Не так давно тут обсуждали нож Джеро. Некоторые писали, что его трудно достать.
Оказывается, этот нож сделан по подобию кухонного ножа для хлеба. Заточка точно такая.
https://www.youtube.com/watch?v=DFd4jx1JHeQ
(где-то с середины ролика показывают нож с желтой ручкой, он поинтереснее)