Цитата:
Сообщение от zeus
Сегодня ставлю медовое вино на вишне. Десертный продукт с высоким содержанием сахара и хорошей кислотностью, для очень узкого круга лиц ![Улыбка](images/smilies/smile.gif) Так как вишен добавляется очень приличное количество, после их удаления объем уменьшится. Подскажите, можно ли будет долить воды или оставить как есть? Сейчас на старте сахаристость около 37
|
Вода добавляется на начальном этапе брожения. Сахаристость уменьшаете до 30-32.
Добавлено через 1 минуту
Цитата:
Сообщение от Qway
Тоже буду ставить сегодня, не подскажите свой рецепт?
|
Не в обиду, но пару страниц назад один из классических рецептов от гуру медоварения я выкладывал:
http://mwob.com.ua/showpost.php?p=247487&postcount=139