Цитата:
Сообщение от zeus
Сегодня ставлю медовое вино на вишне. Десертный продукт с высоким содержанием сахара и хорошей кислотностью, для очень узкого круга лиц Так как вишен добавляется очень приличное количество, после их удаления объем уменьшится. Подскажите, можно ли будет долить воды или оставить как есть? Сейчас на старте сахаристость около 37
|
Вода добавляется на начальном этапе брожения. Сахаристость уменьшаете до 30-32.
Добавлено через 1 минуту
Цитата:
Сообщение от Qway
Тоже буду ставить сегодня, не подскажите свой рецепт?
|
Не в обиду, но пару страниц назад один из классических рецептов от гуру медоварения я выкладывал:
http://mwob.com.ua/showpost.php?p=247487&postcount=139