Цитата:
Сообщение от seim
По виду и вкусу никаких отличий нет.
|
Ми майже ніколи не пробуємо мед на смак, якщо почалось бродіння, то нехай пасічник продовжує процес сам.
Звертаємо увагу на діастазу і ОМФ. Якщо діастаза менше 10 од.Шаде, або ОМФ більше 10 мг/кг, то такий мед не беремо. Для чистої акації ф/г >= 1,50.
Трьохрічного меду з нормальними показниками (окрім акації) - не буває.
