Цитата:
Сообщение от gopher
ДСТУ4497-2005 допускает до 21% влажности
|
если быть точным, то "не более 21%"
Цитата:
Сообщение от gopher
но при влажности выше 19% мёд при обычных условиях хранения - забродит;
|
что, в Вашем понимании "обычные условия"
Цитата:
Сообщение от gopher
при влажности от 17% до 19% мёд забродит, но не сразу при комнатной температур
|
«не сразу», а когда, через месяц, через год
Цитата:
Сообщение от gopher
при влажности ниже 17% мёд никогда не испортится!
|
Не испортится, это точно.
Интересно, вышеприведенные Вами данные, получены на основании проведенных опытов и испытаний, если это так, то «факты в студию», а если нет – «то залезть под стол и сказать трижды "збрехав, як пес"»
Цитата:
Сообщение от gopher
Поэтому китайцы и изощряются - доводят влажность до до 17%(обходятся без антибиотиков).
|
Если можно поподробнее, как же они изощряются без антибиотиков