[Alekzander]

Опыт финских пчеловодов: пчеловодство в Финляндии


В первой половине сентября прошлого года мы имели возможность ознакомиться с работой некоторых пчеловодов Финляндии — побывать на их пасеках и провести с ними интересные беседы по самым различным вопросам пчеловодства. Это позволило получить хорошую информацию о состоянии пчеловодства и методах пчеловождения, сложившихся в этой стране.
Общие сведения.
Для Финляндии характерны сравнительно теплое лето и холодная зима. Среднесуточная температура в июне колеблется между 13 и 17°, в феврале — между —3 и —14°, а в отдельные дни морозы достигают 30°. Южная часть страны находится под снегом пять, а северная — до семи месяцев.
Кормовую базу пчеловодства составляет преимущественно естественная медоносная растительность. Наибольшее значение для развития пчелиных семей и производства меда имеют такие медоносы, как мать-и-мачеха, ивы, одуванчик, брусника, черника, белый клевер, лесная малина, вереск, кипрей (иван-чай). Из культурных медоносных растений встречаются на небольших площадях плодово-ягодные насаждения и рапс. Некоторые пчеловоды высевают фацелию.
В Финляндии насчитывается примерно 35 тыс. пчелиных семей. Владельцы пчел — в подавляющем большинстве пчеловоды-любители, которые имеют по 10—15 пчелиных семей. Наряду с ними есть и пчеловоды-профессионалы. Они содержат пасеки по 120—250 пчелиных семей и занимаются главным образом производством мёда. Для них пчеловодство — основной источник дохода.
Владельцы пасек объединены в два союза пчеловодов, каждый из которых издает свой журнал. Союзы имеют на местах более 50 обществ. Основная деятельность союзов и их местных организаций заключается в проведении курсов для начинающих пчеловодов, пропаганде передовых приемов содержания и разведения пчел, обеспечении пасек инвентарем. В течение года пчеловоды дважды собираются на свои съезды для обсуждения интересующих их вопросов. Каждый член союза платит членские взносы.
Пчеловоды Финляндии при сравнительно небогатой кормовой базе часто получают хорошие медосборы. По данным Тамперского отделения союза пчеловодов, 160 его членов, имеющих 2 тыс. семей, в благоприятные годы собирают до 50 т товарного меда, или по 25 кг в среднем с пчелиной семьи. У наиболее опытных пчеловодов семьи ежегодно дают по 50—70 кг и более меда. Так, в 1974 г., который в Финляндии был для пчеловодства неблагоприятным, пчеловод Ф. Вестеринен, имеющий 70 ульев, собрал по 50 кг меда, а на точках, расположенных в лучших медосборных условиях,— по 80 кг.
В Финляндии и других европейских странах учитывается товарный мед, полученный в целом с пасеки. Продуктивность пчелиных семей в валовом исчислении не определяется.
Мы побывали также на пасеках известных пчеловодов Финляндии Т. Тэттермана, А. Аарнио, председателя союза пчеловодов «Суме», А. Хартикки, С. Куусела, М. Лаухомо, В. Тойвонена и К. Весерииена. Кроме того, мы посетили предприятие по расфасовке меда, сельскохозяйственный исследовательский институт и некоторые другие учреждения.
Конструкция улья
В последнее время широкое распространение в стране получил многокорпусный улей. Корпуса изготавливаются без фальцев. Фальцы выбираются только в передних и задних стенках для рамок. Каждый корпус вмещает 9 рамок, наружный размер которых 448X232 мм. Рамки имеют тонкие верхние бруски (12 мм). Они вставляются в пазы боковых планок и закрепляются с боков гвоздями. Аналогично соединяются и нижние планки с боковыми. Уменьшение толщины верхнего бруска на 10 мм сокращает разрыв гнезда между корпусами, и матка охотнее переходит в верхний корпус. Расчеты показывают, что применение таких рамок на пасеке в 500 ульев, имеющих по четыре корпуса, увеличивает общую площадь сотов на 1000 рамок, для размещения которых потребовалось бы изготовить дополнительно 100 корпусов.
Многие пчеловоды переводят свои пасеки на содержание пчел в ульях с тонкими стенками (20—22 мм). На некоторых пасеках нижние корпуса, предназначенные для выращивания расплода, имеют толщину стенок 40—45 мм, а для складывания меда используют корпуса со стенками 18—20 мм. Нам приходилось видеть много ульев с доньями, изготовленными из пресс-фанеры толщиной 3,5 мм. На некоторых пасеках, по предложению пчеловода Якола, содержат пчел зимой в ульях, в которых примерно четвертая часть гнезда снизу совершенно открыта и не защищена от холода.
Пчеловоды, содержащие пчел в тонкостенных ульях, утверждают, что толщина стенок не оказывает отрицательного влияния на жизнедеятельность и продуктивность сильных пчелиных семей. Они часто подчеркивают, что самое опасное для зимовки сильных семей — переутепление гнезд и плохая вентиляция.
Ульи имеют подкрышники, которые одновременно служат и потолками: к обвязке подкрышника высотой 5—6 см снизу прибиты потолочные дощечки. В потолке имеется отверстие, в которое помещается удалитель пчел при отборе из корпусов меда; через это же отверстие пчелы проходят к кормушкам с сахарным сиропом, поставленным в подкрышник. На зиму отверстие зарешечивается металлической сеткой. На пасеке
Ф. Вестеринена ульи снабжены крышами облегченного типа: они состоят из обвязки, двух планок, прибитых к ней, и листа жести, закрепленного поверх этих планок. Крыша имеет достаточные отверстия, создающие хорошие условия для вентиляции.
Размещение пчелиных семей для медосбора.
Пчеловоды Финляндии уделяют исключительно большое внимание размещению пасек и не допускают перенасыщения местности пчелами. На одном точке обычно стоят 8—12 ульев, реже 15, но не больше.
Так, пчеловод Т. Тэттерман, имеющий 200 пчелиных семей, содержит их на 20 точках, В. Тойвонен 120 семей размещает на 10 точках, Ф. Вестеринен на одном месте держит по 8 ульев. Пчеловод-матковод А. Хартикка, имеющий 150 пчелиных семей, разбивает их на 10 групп. В отличие от других пчеловодов на каждом точке он содержит пчел в разборных павильонах, напоминающих по внешнему виду беседки. Пчелиные семьи находятся на точках постоянно в течение всего года. Расстояние между точками обычно 2,5—3 км. Отдельные группы ульев находятся в 25—30 км от усадьбы пчеловодов. При размещении пчелиных семей небольшими группами они в достатке обеспечивают себя пергой, что имеет очень важное значение, так как зимуют они на сахарном корме.
Опыт пчеловодов Финляндии показывает, что при небогатой кормовой базе даже незначительное увеличение числа семей на одном точке сразу же ведет к резкому недобору меда.
Для постановки ульев выбирают солнечные и хорошо защищенные от ветра места. В таких условиях пчелы делают более поздние облеты осенью и ранние весенние вылеты.
Порода пчел
Длительное время пчеловоды Финляндии разводили только темных пчел (впервые в эту страну были завезены пчелы в XVIII в. из Швеции и России), считая их более приспособленными к местным условиям медосбора и зимовки. В дальнейшем были сделаны попытки использовать итальянских, краинских и серых кавказских пчел (итальянские матки впервые были завезены из Италии в 1866 г.). Пчеловоды, видимо, не смогли должным образом провести испытания завозных пород пчел, и поэтому эти опыты оказались неудачными. Южные пчелы плохо зимовали, сильно слабели к весне и собирали мало меда.
Несмотря на это, указанные породы пчел продолжали вызывать интерес у финских пчеловодов, привлекая их спокойным поведением, незлобивостью и небольшой склонностью к роению. Поэтому в начале 50-х годов XX века в Финляндию вновь завезли маток итальянской, серой горной кавказской и краинской пород пчел из разных стран мира: США, Италии, СССР и некоторых других.
В процессе длительных наблюдений за завозными породами было подмечено, что серые горные кавказские пчелы хорошо переносят зимовку на воле, но сравнительно медленно развиваются весной, поэтому пчеловоды Финляндии от дальнейшего завоза этих пчел для разведения отказались. Не получили положительной оценки и краиские пчелы в связи с их большой склонностью к роению.
Лучшими для условий этой страны оказались итальянские пчелы. В результате строгой выбраковки и отбора на племя пчелиных семей пчеловоду Ф. Вестеринену, например, удалось отселектировать линии итальянских пчел, которые хорошо переносят зимовку в условиях Финляндии, и выделить неройливые пчелиные семьи. На его пасеке есть несколько семей, которые на протяжении ряда лет не закладывают маточников. Эти семьи наращивают большое количество пчел и отличаются очень высокой продуктивностью (собирают по 100 кг и более меда). Маток таких семей Ф. Вестеринен использует три-четыре года.
На хорошую зимовку итальянских пчел, их слабую ройливость и способность быстро наращивать пчел указывали и другие финские пчеловоды. В течение всего активного сезона в ульях имеется большое количество рабочих пчел, способных в любое время эффективно использовать каждый появившийся в природе взяток. Несмотря на большую силу пчелиных семей, в роевое состояние приходит примерно 10—15% семей пчел. Передовые пчеловоды страны продолжают племенную работу на своих пасеках по отбору и размножению неройливых пчел.
В настоящее время в Финляндии разводят преимущественно итальянских пчел и их помесей с местными и лишь некоторые пчеловоды-любители содержат темных европейских пчел.
Уход за пчелами
Все приемы ухода за пчелами направлены к одной цели — обеспечить содержание в течение года сильных пчелиных семей. Так, в хозяйстве Т. Тэттермана пчелиные семьи во время активного сезона занимают по четыре-пять корпусов.
На всех пасеках Финляндии зимуют пчелы на воле, преимущественно в двух корпусах многокорпусного улья. Некоторые пчеловоды оставляют зимовать пчел в одном корпусе с магазинной надставкой.
Весной, когда во втором корпусе занято расплодом семь рамок, корпуса меняют местами. В конце весны — начале лета вторые корпуса обычно бывают полностью заняты разновозрастным расплодом. В это время на ульи ставят третьи корпуса, укомплектованные рамками с небольшим количеством корма, сушью и вощиной.
Обычно эта работа совпадает с наступлением небольшого раннелетнего взятка. Чтобы матка не перешла в верхний корпус, между вторым и третьим корпусами кладут разделительную решетку. Если в семье для размещения расплода двух корпусов недостаточно, то часть рамок со зрелым расплодом из второго корпуса поднимают в третий (во время его постановки) а вместо них дают во второй корпус рамки с вощиной или сушью. Отдельным, наиболее сильным семьям для размещения расплода оставляют три корпуса, помещая в этом случае разделительную решетку между третьим и четвертым корпусами.
С наступлением основного взятка семьям дают четвертые корпуса с сотами; их ставят вразрез между вторыми и третьими корпусами. В дальнейшем по мере заполнения корпусов нектаром ставят следующие, помещая их каждый раз между вторыми и третьими корпусами (над разделительной решеткой). Пчеловод А. Аарнио, например, вместо корпусов использует для складывания меда магазинные надставки. На пчелиные семьи, имеющие по два расплодных корпуса, он ставит по 5—6 магазинов.
Своевременное расширение гнезд постановкой целых корпусов или магазинных надставок заметно гасит проявление роевого инстинкта в пчелиных семьях. Если же отдельные семьи готовятся к роению, от них отбирают искусственные рои. Для выполнения очередных работ пчеловоды посещают точки сравнительно редко. Более часто (через 7—8 дней) бывают на них лишь в период подготовки пчел к роению.
Медосбор в Финляндии обычно наступает в начале мая и заканчивается в августе. Максимальный привес контрольного улья — 4—5 кг в день.
Мед для откачки отбирают, как правило, один раз в конце пчеловодного сезона, когда закончится медосбор. К этому времени в ульях находится уже вполне созревший мед и соты почти полностью запечатаны. Если в раннелетний период был хороший сбор меда, некоторые пчеловоды, чтобы не ставить на ульи много корпусов, в начале июля проводят частичную откачку меда из запечатанных сотов.
Для освобождения медовых корпусов от пчел широко используют удалители, которые вставляют, как указывалось выше, в специальные отверстия потолка-подкрышника. Последние помещают под корпуса с медом (все летки в этих корпусах закрывают). Примерно через одни-двое суток корпуса освобождаются от пчел, после этого их снимают и перевозят на усадьбу.
Исключительно большое внимание пчеловоды уделяют обеспечению пасек сотами. В хозяйствах, которые мы посетили, на каждую семью приходится по пять-семь корпусов отстроенных сотов. Следует отметить, что для отстройки сотов здесь используют только утолщенные листы вощины (в 1 кг 10—12 листов). По наблюдению пчеловодов, на более толстых листах пчелы охотнее отстраивают соты, они получаются ровными (без изгибов), прочными и не вытягиваются. При наващивании рамок листы вставляют в пропил, проделанный посередине верхнего бруска глубиной примерно 3 мм.
Зимовка пчел
Пчеловоды отбирают из ульев практически весь мед, оставляя его только в сотах, имеющих расплод, обычно это немного. Кормом для пчел служит главным образом сахар. На зимне-весенний период оставляют в ульях по 25—30 кг углеводного корма, которого хватает пчелиным семьям в течение зимы и всей весны. Поэтому в весенний период пчел, как правило, не подкармливают. Пчеловоды не практикуют хранения до весны запасных кормовых рамок. После зимовки в гнездах остается по 10—12 кг корма, которого вполне достаточно до наступления первого взятка.
Подкормку пчел сахарным сиропом проводят в конце августа — начале сентября. Ежегодно на пчелиную семью скармливают по 15—25 кг сахара. Так, Т. Тэттерман скармливает до 15 кг, А. Аарнио и Ф. Вестеринен — 20 кг, В. Тойвонен и К. Вестеринен — 25 кг и т. д.
Сахарный сироп дают в кормушках различной емкости. Некоторые пчеловоды применяют пластмассовые плоские кормушки на 10 л сиропа, которые ставят в подкрышники. Сахарный сироп готовят на усадьбах и развозят по точкам. Некоторые владельцы пчел устанавливают на машинах большие емкости с сиропом и заполняют им кормушки с помощью шлангов.
Зимовку пчел на сахаре пчеловоды практикуют в течение многих лет и отрицательного влияния сахара на жизнедеятельность пчелиных семей и сбор меда не замечали. При этом следует отметить, что все пчеловоды особое внимание уделяют обеспечению пчел белковым кормом, оставляя в гнездах с осени по два-три сота с пергой.
Многие пчеловоды для защиты ульев от осенних дождей и ветра обертывают их битумной бумагой. На зиму летки оставляют открытыми, с наступлением холодной погоды их защищают от снега поставленными наклонно деревянными дощечками. В качестве верхнего утепления служит тонкая пористая плитка из пенопласта (суперлона), которую помещают в подкрышник. Для этих же целей используют минеральную вату.
Хорошая зимовка, ранний очистительный облет пчел, достаточные кормовые запасы обеспечивают быстрое весеннее развитие семей и наращивание к медосбору большого количества пчел, способных эффективно использовать любой взяток в течение сезона.
Производство пчелиных маток
На пасеках используют маток преимущественно искусственного вывода. Многие пчеловоды выводят маток на своих пасеках, но несколько пчеловодов-матководов выводят маток для продажи. Известный в Финляндии пчеловод-профессионал А. Хартикка, имеющий 150 пчелиных семей, ежегодно продает по 1—1,5 тыс. плодных маток. Поставляет он маток в течение июня — сентября по 30 марок, что соответствует реализационной цене 2,5— 3 кг меда. Кроме того, он получает по 30 кг, а в лучшие годы по 50—60 кг меда в среднем с пчелиной семьи.
Для выращивания полноценных маток он формирует сильные семьи-воспитательницы. Обычно такая семья занимает два корпуса, имеет 8—10 рамок расплода (преимущественно печатного) и большое количество кормов. На воспитание каждой семье дает 45—60 личинок в возрасте не старше суток. Прививочная рамка имеет 3—4 планки, на каждой из них сделано 15 отверстий, в которые вставляются специальные пробки с прикрепленными к ним мисочками с личинками.
А. Хартикка применяет двойную прививку личинок. Прием личинок на маточное воспитание на его пасеке составляет 95%. Запечатанные маточники переносит в клеточки и помещает в специальный инкубатор, в котором автоматически поддерживается оптимальная температура.
Для спаривания неплодных маток с трутнями использует несколько измененные четырехместные микронуклеусы системы датчанина О. Мюллара. В каждом нуклеусе размещает две рамочки размером 75X55 мм; сверху каждого нуклеуса имеется кормушка, а которую кладут 0,2—0,3 кг канди. Нуклеусистый улей имеет толстые стенки и накрывается массивной крышкой. Для заселения каждого нуклеуса берут около 500 молодых пчел (50 г). Одновременно с пчелами подсаживают матку, недавно вышедшую из маточника. В течение двух-трех дней нуклеусы держат закрытыми, а затем вывозят на случной пункт.
Через каждые две недели после формирования нуклеусов их осматривают, отбирают плодных маток и одновременно дают зрелые маточники. Пропускная способность такого нуклеуса — две-три, а в наиболее благоприятные годы — четыре матки за сезон.
Борьба с болезнями пчел
На пасеках Финляндии встречаются нозематоз, американский гнилец и некоторые другие болезни. Большое внимание здесь обращают на профилактические мероприятия. Чтобы не допустить распространения нозематоза, соты после откачки из них меда обрабатывают концентрированной уксусной кислотой (соты на обсушку пчелам не дают). С этой целью на корпуса с сотами кладут тампоны, смоченные кислотой (из расчета 80—100 г на один корпус), плотно укрывают полиэтиленовой пленкой и выдерживают в таком положении в течение семи суток. После этого обработанные соты убирают на хранение в неотапливаемые помещения. Дезинфекция сотов уксусной кислотой убивает споры ноземы.
В борьбе с американским гнильцом широко используют террамицин, который считается наиболее эффективным средством. Террамицин в профилактических целях добавляют в сахарный сироп, скармливаемый пчелам осенью из расчета 16 г на 50 л сиропа. Эта подкормка проводится в то время, когда в ульях еще много расплода. В весеннее время дают пчелам канди, приготовленное из одной части меда, обеззараженного высокой температурой, и трех частей сахарной пудры. В этот корм добавляют террамицин в дозе 3 г на каждые 400 г канди.
Перегон пчелиных семей, больных американским гнильцом, в ульи на новые гнезда почти не применяется. Пчеловоды считают этот метод борьбы очень трудоемким и не всегда дающим положительные результаты.
Откачка и расфасовка меда
На тех пасеках, которые мы посетили, соты распечатываются паровыми и электрическими ножами. На отдельных пасеках соты распечатывают на машинах, имеющих по два горизонтально установленных виброножа, нагреваемых паром. Сот с медом пропускают между вибрирующими ножами, и он освобождается от печатки одновременно с обеих сторон.
Откачивают мед из сотов на электрифицированных медогонках: радиальных на 36 рамок и хордиальных на 4—6 рамок. Мед из медогонок перекачивается насосами в специальные фильтры, а из них поступает в медоотстойники. В отстойниках установлены мешалки. В результате мед становится однородным, длительное время не густеет, а засахарившийся приобретает мелкозернистую садку.
Пчеловоды стараются расфасовать мед в своем хозяйстве или на специальном расфасовочном предприятии в пластмассовые стаканчики емкостью 0,25 и 0,5 кг и в таком виде продают в торговую сеть.
Снабжение пасек инвентарем
В Финляндии инвентарь и оборудование для пасек изготавливают кустари или сами пчеловоды. Часть пасечных принадлежностей закупают за границей. Инвентарь продается хорошего качества, но, как нам кажется, стоит он очень дорого по сравнению с ценой меда. Если один килограмм меда реализуется в торговую сеть по 10—12 марок, то за дымарь пчеловод должен заплатить 38 марок, стамеску —10, электрическую 36-рамочную радиальную медогонку—1200, многокорпусный улей из пяти корпусов — 200—240 марок.
В заключение хотелось бы отметить, что повсюду, где нам пришлось побывать, мы встречали искреннее внимание, заботу и дружеский прием. Большую помощь в ознакомлении с опытом работы лучших пасек Финляндии оказал нам известный финский пчеловод Ф. Вестеринен, за что мы ему искренне признательны.

Ж. С НУЖДИН- начальник Управления пчеловодства МСХ РСФСР, заслуженный зоотехник РСФСР

Ж. В. БОРОДЖЧЕВ. ст. научный сотрудник Института пчеловодства, кандидатсельскохозяйствен ных наук

Журнал Пчеловодство, 1975