Форум "Пчеловодство без границ" - Показать сообщение отдельно

***Димас*** · 21.04.2019, 13:57

Интересная статья по рынку меда появилась на аргентинском сайте.

Профиль немецкого рынка
Германия, несомненно, является одним из основных рынков аргентинского меда и в настоящее время находится позади Соединенных Штатов в качестве покупателей нашей продукции.

В связи с этим наша среда подготовила примечание, в котором затронуты несколько вопросов, основанных на докладе, представленном консульством нашей страны в Гамбурге.

Тарифные преференции распространяются на основных прямых конкурентов аргентинского экспорта меда в Германию:

В связи с этим местные импортеры выделили следующие параметры и требования к качеству немецкого рынка:

Трансгенная пыльца в мёде

Обнаружение пыльцы, получаемой из генетически модифицированных организмов в продуктах пчеловодства, вызвало серьезную обеспокоенность в немецком и европейском секторе меда из-за возможных изменений в нормативных документах.

Импортеры утверждают, что в предыдущем законодательстве по меду прямо не указывалось, была ли медовая пыльца «ингредиентом» или «компонентом». Это особенно вызвало споры в период между 2010 и 2013 годами, потому что, если пыльца рассматривалась в качестве ингредиента, применялся Регламент ЕС № 1829/2003 о прослеживаемости и маркировке ГМО, который предусматривал включение пыльцы в качестве ". ингредиент »на этикетке продуктов, где он был найден.

В 2014 году Европейский парламент утвердил поправку к Директиве 2001/110 / ЕС о мёде, чтобы прояснить этот спор, определив пыльцу как «компонент» мёда, что подразумевает, что генетически модифицированная пыльца должна только быть включены в маркировку меда, если на его долю приходится более 0,9 процента продукта.

По мнению местных импортеров, это обстоятельство было бы маловероятным, поскольку максимальное участие пыльцы в мёде составляет около 0,5%. Однако это противоречие оказало существенное влияние на поведение участников рынка меда. Анализ трансгенной пыльцы все еще необходим, и для этого местные лаборатории проводят процессы обнаружения с использованием самых современных технологий.

Большое количество покупателей может отказаться от товара, если обнаружена пыльца ГМО, без ущерба для того факта, что нет никаких юридических препятствий для коммерциализации, принимая во внимание негативное изображение, которое это влечет за собой для потребителя.

Рекомендуется постоянно наблюдать за переговорами Всемирной торговой организации (ВТО) по импортным тарифам и квотам, фитосанитарному контролю и ГМО.

Глифосат

Другая проблема, которая влияет на сбыт мёда в Германии, - это мед, содержащий остатки глифосата, что может возникнуть, особенно в странах-производителях сои, таких как Аргентина.

Импортеры сообщили, что в 2016 году в Германии было обнаружено, что мед, экспортируемый из страны, граничащей с Аргентиной, содержит остатки глифосата, превышающие 50 частей на миллиард (ppb), что является допустимым пределом в Германии. Хотя эта страна больше всего пострадала от этой проблемы, это оказало негативное влияние на аргентинский медовый сектор.

Несмотря на регулируемый лимит в Германии (50 частей на миллиард или ppb), местные импортеры и особенно супермаркеты требуют, чтобы содержание глифосата в образцах было даже ниже 25 ppb, это потому, что иногда результаты отличаются между образцами и фактической отгрузкой товара.

В любом случае импортеры регулярно покупают товары с более чем 50 ppb или до 100 ppb, хотя и по более низким ценам, которые в конечном итоге будут смешиваться с другими медами для получения продукта, который соответствует требуемым или разрешенным ограничениям.

Пирролизидиновые алкалоиды (ПА)

Это группа вторичных метаболитов растительного происхождения, встречающаяся примерно в 3% всех цветковых растений. Растения производят указанные PA для того, чтобы отразить хищников или как следствие стресса во время засухи.

Согласно информации, предоставленной импортерами, значительное количество Pas было обнаружено в пыльце, меде, травяном чае и салатах. Европейский орган по безопасности пищевых продуктов

(EFSA) пришел бы к выводу, что может быть риск для здоровья, особенно для детей, которые потребляют значительное количество меда, хотя по-прежнему необходимы дополнительные и надежные данные о фактическом токсическом действии ПА.

По мнению экспертов, нормальное потребление меда с ПА считается безвредным, и при регулярном высоком потреблении также отсутствуют доступные результаты испытаний на хроническую токсичность. Тем не менее, ученые EFSA подчеркивают опасность проблем со здоровьем и предложили группу из 17 ОР, которые следует регулярно анализировать.

Импортеры объяснили, что в Германии уровень осведомленности об этих агентах в мёде чрезвычайно высок и поддерживается такими организациями по защите прав потребителей, как «Stiftung Warentest» или «Ökotest», которые регулярно публикуют результаты своих исследований, проведенных с различными качествами продукта, но это часто они ориентированы не на правовую ситуацию, а на восприятие возможных рисков.

Европейский импорт

Европейский импорт меда значительно увеличился в последние годы, составив более 352 000 тонн в 2017 году. Устойчивый рост европейского импорта меда объясняется главным образом значительным сокращением в европейском секторе пчеловодства, а также является результатом ряда проблем, связанных с Основные источники в последние годы, а также засухи.

Германия является крупнейшим импортером меда в ЕС. Согласно данным Федерального статистического управления, в 2017 году Германия импортировала 90 250 тонн меда на сумму 268 миллионов евро. По сравнению с предыдущим годом количество импортированного мёда увеличилось на 5 963 т, поэтому тенденция говорит о том, что Германия остается крупнейшим импортером мёда в Европейском союзе (ЕС) в 2018 году. В 2017 году на долю мёда приходилось 26%. % от общего объема европейского импорта. Великобритания (13% от общего числа), Франция (10%), Бельгия (7%) и Испания (9%) являются другими важными странами-импортерами ЕС.

Ожидается, что в ближайшие годы импорт меда будет продолжать расти, чтобы компенсировать продолжающееся снижение европейского производства.

Наиболее важные страны-импортеры меда в ЕС (в тоннах)

Немецкий рынок меда считается не только самым важным в Европе, но и одним из лидеров в мире, поскольку его потребление в среднем составляет более одного килограмма на человека в год. Принимая во внимание преобладающие климатические условия в этой стране, национального производства (от 15 000 до 20 000 тонн в год) недостаточно для удовлетворения спроса более 81 000 тонн в год.

Около 71 процента меда, импортируемого Германией, поступает из стран, не входящих в ЕС, таких как Аргентина (14 097 тонн), Украина (14 095 тонн), Мексика (13 712 тонн), Куба (5 258 тонн) и Китай (4553 тонн), а остальная часть поступает из стран-членов. ЕС, таких как Венгрия (5780), Болгария (4771), Испания (4327) и Румыния (4154) и другие.

Среди 50 стран, которые экспортируют мед в Германию, Аргентина, Мексика и Украина являются наиболее важными, на них приходится 46% от общего объема импорта. Хотя в 2017 году первое место заняла Аргентина с 14 097 т на сумму 37 169 долл. США, отмечается, что в период с 2010 по 2014 год в германском импорте аргентинского меда произошло заметное снижение. Причины этого сокращения многочисленны: с одной стороны, импортеры утверждают, что из-за потери колоний в

Аргентина, которая произвела падение аргентинского производства меда; с другой стороны, торговые потоки аргентинского меда были в большей степени ориентированы на Соединенные Штаты.

Основные конкурирующие страны на немецком рынке (в тоннах)

Украина - растущая конкуренция со стороны предложения более дешевого мёда

Украина представила себя на этом этапе как хорошую альтернативу для немецких импортеров, особенно для поставок более дешевого меда. К этому следует добавить, что Европейский Союз поддерживает торговлю между Украиной и ее блоком. В случае с медом введена квота на украинский мед, освобожденная от импортных пошлин, около 7000 т в год.

Другим элементом, который выгодно украинским поставщикам, является преимущество его географического положения, которое облегчает быструю транспортировку и более гибкую логистику, что очень важно, когда есть претензии или другие непредсказуемые события.

Эта ситуация затрагивает прежде всего сливочный мед (такой как подсолнечник), который может быть предложен Украиной в аналогичных качествах. Также производятся акация, рапс и липовый мед.

Мексика - мёд с большой репутацией на рынке

Мексика заняла третье место в 2017 году с очень небольшим отличием от Аргентины и Украины. Без ущерба для этого и обдумывая более длительный период, Мексика явно занимает позицию ведущего поставщика меда для Германии, поскольку именно эта страна продавалась больше всего в период между 2012 и 2016 годами. В 2017 году Мексика продала 13 712 тонн в Германию за стоимость 44,412 долларов США, что было намного выше, чем в Украине, а также в Аргентине.

Преимущество, которое местные импортеры приписывают мексиканскому меду, состоит в том, что он содержит меньше трансгенных элементов, чем в других странах, и происходит из районов, считающихся экологически чистыми, как Юкатан. Также существует прекрасная традиция экспорта мексиканского меда в Германию. Аналогичным образом, у Мексики есть контингент с льготной ставкой 8,6% по отношению к третьим странам, что дает ей конкурентное преимущество.

Китай - сильное нежелание в отношении качества

Китай является крупнейшим поставщиком натурального меда в Европе с объемом импорта более 78 000 тонн в 2017 году. Импорт меда из Китая составляет почти 38% от общего объема импорта ЕС из стран вне ЕС. Китайский источник поставок стабильный, достаточный и с очень конкурентоспособными ценами.

Тем не менее, проблемы качества, связанные с китайским медом, привели к резкому снижению объемов импорта в последние годы в последние годы, что, по мнению местных импортеров, может быть связано с некоторым нежеланием в отношении качества, заявленного в продукте. происхождения азиатской страны. Принимая это во внимание, китайский мед играет менее важную роль на немецком рынке, объем импорта которого в 2017 году составил 4553 тонны, что составляет 5% от общего объема импортируемого меда.

Бразилия - поставщик органических медов

В контексте мирового и немецкого рынка Бразилия является крупнейшим поставщиком органического меда. Фактически, бразильские пчеловоды используют пчел из Африки, которые не нуждаются в лечении против варроа, поскольку им легче производить органический мед. Местные импортеры сообщили, что почти все объемы, импортируемые Германией из Бразилии, имеют «био» качество. В этой связи подчеркивается, что в 2017 году Германия импортировала из Бразилии всего 575 тонн против 1660 тонн в 2016 году.

Полная статья с графиками здесь.

21.04.2019, 13:57	#15
*Димас* Администратор Регистрация: 12.03.2011 Пчелостаж: 17 Пчелосемей: ? Ульи: Лежак, дадан, рут Адрес: Україна, Запорізька обл. Сообщений: 24,432 Сказал(а) спасибо: 10,106 Поблагодарили 48,045 раз(а) в 10,471 сообщениях Сказал (а) "Не согласен!": 79 Сказали "Не согласен!" 262 раз(а) в 232 сообщениях Файловый архив: 66 Закачек: 6 Вес репутации: 6261	Re: Мировой рынок меда Интересная статья по рынку меда появилась на аргентинском сайте. Профиль немецкого рынка Германия, несомненно, является одним из основных рынков аргентинского меда и в настоящее время находится позади Соединенных Штатов в качестве покупателей нашей продукции. В связи с этим наша среда подготовила примечание, в котором затронуты несколько вопросов, основанных на докладе, представленном консульством нашей страны в Гамбурге. Тарифные преференции распространяются на основных прямых конкурентов аргентинского экспорта меда в Германию: В связи с этим местные импортеры выделили следующие параметры и требования к качеству немецкого рынка: Трансгенная пыльца в мёде Обнаружение пыльцы, получаемой из генетически модифицированных организмов в продуктах пчеловодства, вызвало серьезную обеспокоенность в немецком и европейском секторе меда из-за возможных изменений в нормативных документах. Импортеры утверждают, что в предыдущем законодательстве по меду прямо не указывалось, была ли медовая пыльца «ингредиентом» или «компонентом». Это особенно вызвало споры в период между 2010 и 2013 годами, потому что, если пыльца рассматривалась в качестве ингредиента, применялся Регламент ЕС № 1829/2003 о прослеживаемости и маркировке ГМО, который предусматривал включение пыльцы в качестве ". ингредиент »на этикетке продуктов, где он был найден. В 2014 году Европейский парламент утвердил поправку к Директиве 2001/110 / ЕС о мёде, чтобы прояснить этот спор, определив пыльцу как «компонент» мёда, что подразумевает, что генетически модифицированная пыльца должна только быть включены в маркировку меда, если на его долю приходится более 0,9 процента продукта. По мнению местных импортеров, это обстоятельство было бы маловероятным, поскольку максимальное участие пыльцы в мёде составляет около 0,5%. Однако это противоречие оказало существенное влияние на поведение участников рынка меда. Анализ трансгенной пыльцы все еще необходим, и для этого местные лаборатории проводят процессы обнаружения с использованием самых современных технологий. Большое количество покупателей может отказаться от товара, если обнаружена пыльца ГМО, без ущерба для того факта, что нет никаких юридических препятствий для коммерциализации, принимая во внимание негативное изображение, которое это влечет за собой для потребителя. Рекомендуется постоянно наблюдать за переговорами Всемирной торговой организации (ВТО) по импортным тарифам и квотам, фитосанитарному контролю и ГМО. Глифосат Другая проблема, которая влияет на сбыт мёда в Германии, - это мед, содержащий остатки глифосата, что может возникнуть, особенно в странах-производителях сои, таких как Аргентина. Импортеры сообщили, что в 2016 году в Германии было обнаружено, что мед, экспортируемый из страны, граничащей с Аргентиной, содержит остатки глифосата, превышающие 50 частей на миллиард (ppb), что является допустимым пределом в Германии. Хотя эта страна больше всего пострадала от этой проблемы, это оказало негативное влияние на аргентинский медовый сектор. Несмотря на регулируемый лимит в Германии (50 частей на миллиард или ppb), местные импортеры и особенно супермаркеты требуют, чтобы содержание глифосата в образцах было даже ниже 25 ppb, это потому, что иногда результаты отличаются между образцами и фактической отгрузкой товара. В любом случае импортеры регулярно покупают товары с более чем 50 ppb или до 100 ppb, хотя и по более низким ценам, которые в конечном итоге будут смешиваться с другими медами для получения продукта, который соответствует требуемым или разрешенным ограничениям. Пирролизидиновые алкалоиды (ПА) Это группа вторичных метаболитов растительного происхождения, встречающаяся примерно в 3% всех цветковых растений. Растения производят указанные PA для того, чтобы отразить хищников или как следствие стресса во время засухи. Согласно информации, предоставленной импортерами, значительное количество Pas было обнаружено в пыльце, меде, травяном чае и салатах. Европейский орган по безопасности пищевых продуктов (EFSA) пришел бы к выводу, что может быть риск для здоровья, особенно для детей, которые потребляют значительное количество меда, хотя по-прежнему необходимы дополнительные и надежные данные о фактическом токсическом действии ПА. По мнению экспертов, нормальное потребление меда с ПА считается безвредным, и при регулярном высоком потреблении также отсутствуют доступные результаты испытаний на хроническую токсичность. Тем не менее, ученые EFSA подчеркивают опасность проблем со здоровьем и предложили группу из 17 ОР, которые следует регулярно анализировать. Импортеры объяснили, что в Германии уровень осведомленности об этих агентах в мёде чрезвычайно высок и поддерживается такими организациями по защите прав потребителей, как «Stiftung Warentest» или «Ökotest», которые регулярно публикуют результаты своих исследований, проведенных с различными качествами продукта, но это часто они ориентированы не на правовую ситуацию, а на восприятие возможных рисков. Европейский импорт Европейский импорт меда значительно увеличился в последние годы, составив более 352 000 тонн в 2017 году. Устойчивый рост европейского импорта меда объясняется главным образом значительным сокращением в европейском секторе пчеловодства, а также является результатом ряда проблем, связанных с Основные источники в последние годы, а также засухи. Германия является крупнейшим импортером меда в ЕС. Согласно данным Федерального статистического управления, в 2017 году Германия импортировала 90 250 тонн меда на сумму 268 миллионов евро. По сравнению с предыдущим годом количество импортированного мёда увеличилось на 5 963 т, поэтому тенденция говорит о том, что Германия остается крупнейшим импортером мёда в Европейском союзе (ЕС) в 2018 году. В 2017 году на долю мёда приходилось 26%. % от общего объема европейского импорта. Великобритания (13% от общего числа), Франция (10%), Бельгия (7%) и Испания (9%) являются другими важными странами-импортерами ЕС. Ожидается, что в ближайшие годы импорт меда будет продолжать расти, чтобы компенсировать продолжающееся снижение европейского производства. Наиболее важные страны-импортеры меда в ЕС (в тоннах) Немецкий рынок меда считается не только самым важным в Европе, но и одним из лидеров в мире, поскольку его потребление в среднем составляет более одного килограмма на человека в год. Принимая во внимание преобладающие климатические условия в этой стране, национального производства (от 15 000 до 20 000 тонн в год) недостаточно для удовлетворения спроса более 81 000 тонн в год. Около 71 процента меда, импортируемого Германией, поступает из стран, не входящих в ЕС, таких как Аргентина (14 097 тонн), Украина (14 095 тонн), Мексика (13 712 тонн), Куба (5 258 тонн) и Китай (4553 тонн), а остальная часть поступает из стран-членов. ЕС, таких как Венгрия (5780), Болгария (4771), Испания (4327) и Румыния (4154) и другие. Среди 50 стран, которые экспортируют мед в Германию, Аргентина, Мексика и Украина являются наиболее важными, на них приходится 46% от общего объема импорта. Хотя в 2017 году первое место заняла Аргентина с 14 097 т на сумму 37 169 долл. США, отмечается, что в период с 2010 по 2014 год в германском импорте аргентинского меда произошло заметное снижение. Причины этого сокращения многочисленны: с одной стороны, импортеры утверждают, что из-за потери колоний в Аргентина, которая произвела падение аргентинского производства меда; с другой стороны, торговые потоки аргентинского меда были в большей степени ориентированы на Соединенные Штаты. Основные конкурирующие страны на немецком рынке (в тоннах) Украина - растущая конкуренция со стороны предложения более дешевого мёда Украина представила себя на этом этапе как хорошую альтернативу для немецких импортеров, особенно для поставок более дешевого меда. К этому следует добавить, что Европейский Союз поддерживает торговлю между Украиной и ее блоком. В случае с медом введена квота на украинский мед, освобожденная от импортных пошлин, около 7000 т в год. Другим элементом, который выгодно украинским поставщикам, является преимущество его географического положения, которое облегчает быструю транспортировку и более гибкую логистику, что очень важно, когда есть претензии или другие непредсказуемые события. Эта ситуация затрагивает прежде всего сливочный мед (такой как подсолнечник), который может быть предложен Украиной в аналогичных качествах. Также производятся акация, рапс и липовый мед. Мексика - мёд с большой репутацией на рынке Мексика заняла третье место в 2017 году с очень небольшим отличием от Аргентины и Украины. Без ущерба для этого и обдумывая более длительный период, Мексика явно занимает позицию ведущего поставщика меда для Германии, поскольку именно эта страна продавалась больше всего в период между 2012 и 2016 годами. В 2017 году Мексика продала 13 712 тонн в Германию за стоимость 44,412 долларов США, что было намного выше, чем в Украине, а также в Аргентине. Преимущество, которое местные импортеры приписывают мексиканскому меду, состоит в том, что он содержит меньше трансгенных элементов, чем в других странах, и происходит из районов, считающихся экологически чистыми, как Юкатан. Также существует прекрасная традиция экспорта мексиканского меда в Германию. Аналогичным образом, у Мексики есть контингент с льготной ставкой 8,6% по отношению к третьим странам, что дает ей конкурентное преимущество. Китай - сильное нежелание в отношении качества Китай является крупнейшим поставщиком натурального меда в Европе с объемом импорта более 78 000 тонн в 2017 году. Импорт меда из Китая составляет почти 38% от общего объема импорта ЕС из стран вне ЕС. Китайский источник поставок стабильный, достаточный и с очень конкурентоспособными ценами. Тем не менее, проблемы качества, связанные с китайским медом, привели к резкому снижению объемов импорта в последние годы в последние годы, что, по мнению местных импортеров, может быть связано с некоторым нежеланием в отношении качества, заявленного в продукте. происхождения азиатской страны. Принимая это во внимание, китайский мед играет менее важную роль на немецком рынке, объем импорта которого в 2017 году составил 4553 тонны, что составляет 5% от общего объема импортируемого меда. Бразилия - поставщик органических медов В контексте мирового и немецкого рынка Бразилия является крупнейшим поставщиком органического меда. Фактически, бразильские пчеловоды используют пчел из Африки, которые не нуждаются в лечении против варроа, поскольку им легче производить органический мед. Местные импортеры сообщили, что почти все объемы, импортируемые Германией из Бразилии, имеют «био» качество. В этой связи подчеркивается, что в 2017 году Германия импортировала из Бразилии всего 575 тонн против 1660 тонн в 2016 году. Полная статья с графиками здесь.