Попалась мне недавно интересная статья про самые дорогие сорта мёда. Трудно поверить, что кто-то платит 5000 евро за кг, но это факт!
В известном в Анталье центре конгресса и ярмарок (Cam Piramit Kongre ve Fuar Merkezi) открылась ярмарка региональной продукции турецкого Причерноморья.
Наибольшее внимание посетителей вызывает мёд, производимый в Артвине и именуемый «Мёд фей» ("Peri balı"). По словам фермера Гюная Гюндюза, мёд стоимостью в 5 тысяч евро за кг отличается необычайными свойствами. Фермер, выступая на ярмарке, рассказал, что этот вид мёда они случайно обнаружили 8 лет назад в одной из пещер в яйле Сарычайыр, находящейся в уезде Шавшат.
Этот вид мёда отличается высоким содержанием минералов.
«Пещера расположена высоко в горах. Для того, чтобы собрать мёд, мы пользуемся услугами профессиональных альпинистов. В первый год мы обнаружили в пещере 18 кг мёда. С того самого времени, раз в три года, альпинисты спускаются по канату в пещеру, где находят от 3 до 5 кг мёда. Мы направили образцы мёда для анализа в одну из самых престижных лабораторий, находящихся во Франции. Учёные из данной лаборатории отметили, что этот мёд имеет высокое содержание минералов, ещё одной его особенностью является то, что он производится без наличия улья, прямо на стенах пещеры»,
http://www.trt.net.tr/russian/nauka-...a-1-kgh-691387
Уникальность продукта позволяет назначать безумную цену. Массовый, обезличенный товар всегда будет балансировать на грани окупаемости. Уникальность это не обязательно исключительно полезные качества, многое зависит от правильного позиционирования товара. Так одним из самых дорогих медов, является мёд с крыши Грандопера в Париже. Экологическая обстановка в мегаполисе не самая лучшая, да и медоносы обычные, но цена на "оперный" мёд - 120 евро за кг. Но и Башкирский мёд стоит не меньше! Его цена на европейском рынке от 120 до 200 евро. А это выше чем цена знаменитого мёда из Новой Зеландии. Мёд собранный из Мануки стоит 100 евро за кг. Он обладает сильным антибактериальным действием.
Дорогой сорт мёда производят в Израиле - Miel Life honey - 480 евро,
В Йемене мёд из сидра стоит 420 евро за кг, а собранный на острове Сокотра - 110 евро. Высокогорный мёд, добываемый в горах Непала продают по 100 евро за кг.
Источник
http://lafamiliapicola.blogspot.ru/2...do-8-most.html
Каждый пчеловод сам выбирает каким путем ему двигаться - брать валом, или уникальностью, но подумать есть над чем )))