Цитата:
Сообщение от Andruhan
Думаю, лидеру по экспорту мёда в Европе, не помешала-бы и своя крутая лаборатория, чтоб не в Германию мёд отправлять на анализы, а дома делать.
|
Лаборатория в Германии делает анализы не только меда, а и других часто фальсифицируемых продуктов. По меду – это в первую очередь то, что не выявляется старыми методами - примеси C3 сиропов (рис, свекла) и географическое происхождение (часто маскируемое китайцами). Для этого нужно не только оборудование, но и собрана и продолжает пополняться база из десятков тысяч эталонных образцов меда со всей планеты, т.к. анализ происхождения основан на сравнении проверяемого образца с образцом из базы данных. Эта база данных и ПО – фактически ключ к подделке. Их можно передавать только в надежные руки. Немцы гарантируют достоверность результатов исследования. Если такую лабораторию построить у нас, то она будет функционировать так-же, как и все остальные наши институты. Очередь будет стоять из китайцев.