[Ульч]

Уж не знаю в чей огород камень полетит, но хочу обратить внимание, что
1. если вы пчеловод, то сфера вашей деятельности заканчивается при загрузке продукции на склад. Поэтому результативность считается по выходу пчелопродуктов и приросту пчел, по оптовым ценам. Почему по оптовым см. ниже.

Если вы еще и торгуете медом в розницу, то это уже не пчеловодство, а торговля. Тут результативность считается как разница между оптовой ценой и ценой продажи.
Вы как торговец можете работать и без пасеки, просто покупать мед оптом у соседа. Поэтому рентабельность пасеки считается от оптовой цены.

Проще говоря, всё что вы создали, вы сдали оптом себе же по оптовой цене, а дальше работаете как торговец и зарабатываете на торговле. Не смешивайте пчеловодство, с торговлей или с дистибьюцией орешков и стеклянных баночек.

Кстати, если вы привлекаете на работы своих родных бесплатно, то как пчеловод вы несете затраты на нанятых работников, просто расчитываетесь с ними другим способом(долгом, услугами), но точно не бесплатно для покупателя вашей продукции.

Надеюсь это внесет ясность в ваши расчеты.