Пчеловодство Франции

[Alekzander]

Особенности пчеловодства и производства меда во Франции.





число жителей: 60 000 000 чел.
размер территории: 547 030 кв.км
число пасечников: 84 480 чел.
число ульев: 1 370 220 шт.
средняя медопродуктивность одного улья в год: 22 кг
средняя оптовая /розничная цена мёда: $3/10 / Kg
экспорт мёда: 3 000 тн
импорт мёда: 8 000 тн
Сравнительно небольшая Франция, на территории которой проживает около 60 миллионов человек остается на первом месте уровню развития пчеловодства из всех стран Европы. Здесь достигло наивысшего уровня ветеринарное обслуживание пасек, организация производственного процесса, а так же страна известна своими многочисленными научными исследованиями в области пчеловодства. Одним из первых во Франции был создан Интернет портал по пчеловодческой тематике, к которому имеют доступ все страны, подключенные к Международной компьютерной сети. На счету Франции 6 международных пчеловодческих конгрессов.





На территории страны проживает порядка 70 тысяч пчеловодов, 90 процентов из которых содержат у себя пасеки размером от одной до тридцати пчелиных семей, 6 процентов от тридцати до ста пятидесяти, а остальная часть и того больше. Пчеловодов, численность семей которых не превышает число 150, принято считать любителями, тех же, у кого в хозяйстве находится свыше 150 пчелосемей, называют профессионалами. Именно профессионалами производится порядка пятидесяти процентов меда для продажи.

Во Франции мед очень ценится. Самым престижными считается мед, собранный пчелами с цветков лаванды





. Обычно на этот сорт у пчеловодов уже имеются свои клиенты, которые и покупают около 50 процентов этого продукта. Второе место делят сразу три сорта. Это падевый, липовый и акациевый мед. Имеет большое значение в какой местности собран мед. Некоторые провинции, такие как Эльзас, Прованс, Вогезы и остров Корсика имеют знак качества, который присваивается меду из этих мест.

Особенно благоприятными климатическими условиями для развития пчеловодства обладает побережье Средиземного моря и весь Юго-Западный район страны. В среднем зимовка продолжается с середины ноября по середину марта.

Хорошее и правовое обеспечение пчеловодства. В стране действует примерно десять объединений пчеловодов. Особенно влиятельные такие, как Национальный Союз Пчеловодов, Союз производителей меда, а так же Французский национальный союз пчеловодства. Последнему принадлежит главенствующая роль. Французский национальный союз включает в себя порядка 22 тысяч участников, которые являются владельцами порядка полу миллиона семей пчел. Здесь так же действуют Национальный центр развития пчеловодства, Национальная федерация организации защиты здоровья пчелы, Группа защиты здоровья пчелы, Ассоциация развития пчеловодства и другие некоммерческие организации. Совершенно ясно, что при таком внимании, уделяемом отрасли, ее развитие будет возрастать быстрыми темпами.

Хотя Франция сама является производителем маток, но до сих пор продолжает экспортировать некоторые породы из-за границы. Различные пчеловодческие объединения в этой стране имеют большую политическую и общественную роль. Правительство Франции часто считается с мнением членов этих объединений. Так, по их просьбе пришлось даже запретить использование в сельском хозяйстве некоторых видов удобрений и пестицидов, потому что выяснилось, что они могут неблагоприятно повлиять на качество получаемого меда.





Здесь ежегодно с поддержкой правительства и научных советом проводятся множество исследований в области пчеловодства. Активно ведется пропаганда пчеловодческой деятельности, в ее основе лежит утверждение о том, что пчела играет роль часового в окружающей среде. Пропаганду Франция осуществляет в содружестве с некоторыми другими заинтересованными странами Европы. Активно ведется кампания, посвященная защите медоносной пчелы.



Но, не смотря на все предпринимаемые меры, не остается без внимания постепенный упадок отрасли, начавшийся в девяностых годах. Большое количество пчеловодов ежегодно оставляют свою профессию и покидают отрасль. При стабильном потреблении меда снижается его производство на территории страны, что провоцирует необходимость импортных поставок продукта на национальный рынок. Сократились объемы экспорта. За последние годы усилилась гибель пчел, достигнув вызывающих опасения масштабов. Если так будет продолжаться, то в скором времени Францию ожидает судьба стандартного экспортера меда, что губительно скажется как на состоянии отрасли, так и на продовольственном благополучии страны.





Для того, чтобы не допустить окончательного упадка отрасли, были задействованы все силы и началось комплексное выявление недостатков и слабых мест французского пчеловодства. К выполнению этой работы были привлечены многие коммерческие и общественные пчеловодческие организации. В ходе исследования оказалось, что пчеловодство значительно отставало в своем развитии от остальных направлений фермерского хозяйства. Были нарушены важнейшие связи между важными структурами, а так же был низок уровень сотрудничества пчеловодов с промышленностью и наукой.





После подведения итогов было выдано множество советов и рекомендаций, которые помогли бы сделать французское пчеловодство вновь процветающей отраслью. Для этого необходимым являлось учреждение совета пчеловодов по техническим вопросам. Его членами должны были являться непосредственно пчеловоды, закупщики сырья и прошедших первичную обработку продуктов, продавцы, специализирующиеся на розничной торговле продуктами пчеловодства, фермеры, производители кондитерских изделий, медицинских препаратов, средств защиты животные и другие субъекты. Все это должно было обеспечить прочное и налаженное взаимодействие, способствующее быстрому и эффективному функционированию отрасли.



Так же существенной мерой, способной оказать влияние на состояние отрасли было активное участие науки в совершенствовании пчеловодства, улучшение качества проводимых исследований, усиленную борьбу с вредителями и заболеваниями пчел. Необходимым оказалось и создание Интернет страницы с возможностью обмена информацией, где оказывалась бы помощь испытывающим трудности пчеловодам.





Введение обязательного декларирования численности семей пчел на пасеках в завершении каждого сезона. Так как некоторые болезни могли быть завезены из-за границы, одной из мер по обеспечению сохранности отрасли был строгий контроль за поступающими из-за рубежа пакетами с пчелами и их матками.

Все эти меры достаточно полезны и актуальны не только для Франции, но и для других пчеловодческих стран.


Источник:
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Alekzander]

Пчелы Парижа
(перевод Alekzander)




Париж, оперный театр Garnier.
Jean Paucton, 76 лет, установил свои ульи двадцать лет назад на крыше оперы просто случайно. Он ходил на курсы по пчеловодству в Société Centrale в Люксембургских садах. Он не знал, что делать с ульем, данным ему другом. Он работал пожарнымв опере, и уже разводил рыбу в подземном водоеме в подвале оперы, это и дало ему идею установитьпчел на крыше Garnier.



Париж, опера Garnier.
Jean Paucton, 76 лет, на крыше оперы, открыл улей и осматривает рамки. “В городском пчеловодстве разведение пчел легче, потому что, во-первых, температура более умеренная в Париже она, приблизительно 3°C. Во-вторых, флора очень разнообразна: липа, каштановые деревья …



Париж, опера Garnier.
Jean Paucton, 76 лет, несет улей перед оперой Garnier. “Я стал самым известным пасечником в мире. И я начал продавать мёд в Fauchon,.
Это - маленький, недорогой подарок. Я продаю 125 граммов за 4.50€, получается 36€ за килограмм. Национальная цена достигает 120€ за килограмм, которая делает его одним из самых дорогих медов в мире.”



Париж, опера Garnier.
Jean Paucton, 76 лет, на крыше оперы. “Городское пчеловодство - способ заставить людей понять то, что происходит в мире пчеловодства. Когда пчелы вымирают, окружающая среда действительно в опасности.”



Jean Paucton, в его доме в Coignières в Yvelines.
“Я иногда собираю более чем 100 килограммов меда с улья в Париже, и меньше чем 20 кг в Coignières или в Creuse. У меня теперь есть пять ульев в опере.



Olivier Darné, художник и городской пасечник установил свой первый улей в 2000 г. на крыше мэрии Сен-Дени. Его пасека насчитывает 20 ульев.



4 июня 2009 Nicolas Géant установил улей на крыше Grand Palais в Париже.
“У меня есть приблизительно 150 ульев на запад от Парижа, один в Vuitton, в Pont Neuf bridge и сегодня два на крыше Grand Palais. Моя цель в установке ульев прямо в сердце Парижа состоит в том, чтобы указать на парадокс: пчелы в городе развиваются очень хорошо, в то время как в других областях намного хуже.



На крыше Grand Palaisв Париже Nicolas Géant открывает улей.
“Мед Grand Palaisбудет продан на месте. В настоящий момент есть два улья, и цель состоит в том, чтобы иметь пять или шесть. Я хочу систематизировать эту операцию с крупными компаниями в городе Париже и в другом месте: Я осуществляю проект с Google в Калифорнии, где половина крыш оборудована солнечными батареями. Моя главная цель: нужно снова поместить пчел максимально близко к человеку, как это было раньше.”



На крыше Grand Palais, установка первого улья с президентом Grand Palais, Yves Saint-Geours и фотографами от агентств печати. Эта установка имела огромный успех и, с тех пор, Grand Palais получает каждую неделю запросы от телевизионных станций со всего мира, чтобы сняться там.



Пасека Société Centrale d’Apiculture в Люксембургских садах гудит как улей , во время вводных курсов по пчеловодству. В 2009 г. места в курсах были заполнены в течение двух часов. Увлечение пчеловодством очень большое. В Париже и в областях, любители прежде никогда не покупали так многих ульев.



Новая образовательная пасека была открыта для детей Institut National des Jeunes Sourds (Национальный Институт глухих детей). Открытая 4 июня, пасека с четырьмя ульями, была установлена в большом саду Института Boulevard Saint Michel. Цель - пробуждение и открытие учеников, частично отстраненных от мира, через захватывающий мир пчел.



Christophe Morlon, учитель скульптуры, и его ульи на крыше профессионального lycée Jean-Jaurès в 19-ом районе.



Daniel Jodet, 60 лет.
“Я - скульптор и преподаватель в Школе Искусств Парижа. Мой дедушка был фермером и имел один или два улья. Это была традиция в сельской местности, у Вас должны были быть пчелы, коровы, козы, куры, кролики чтобы быть полностью обеспеченным всем.”





Jean Paucton в Parc de la Villette помещает рой пчел в улей, чтобы заселить его пасеку.
“В Villette я даю уроки по пчеловодству детям и взрослым. Это краткое введение в пчеловодство всем интересно, потому что все хотят знать больше о пчелах.



Улей, принадлежащий Rémy Vanbremeersch, 43 года, на крыше оздоровительного центра на Place des Fêtes в 19-ом районе. Для него пчеловодство - семейная история. “Я начал работать стюардом в авиакомпании. Живя в Париже, не легко начинать фермерствовать снова, сельское хозяйство стало слишком химическим.



Yves Védrenne SNA (Национальный Синдикат Пчеловодства) в пасеке в Parc Monceau.
«В городе мы предпочитаем нежную породу пчелы как Buckfast.»



Louis Pernot, 50 лет, пастор преобразованной церкви Étoile, установилтри улья, три года назад на крыше этой церкви на Avenue de la Grande Armée.
“Мои прихожане нашли это супер, молодежь навещает пчёл, людям интересно, они считают это оригинальным, и они покупают мой мед, который продается нарасхват и обеспечивает финансовое дополнение к округу. Я учился, чтобы быть инженером. Трудность с пчеловодством в Париже – это соседи. Они любят страну, когда это находится по телевизору, но когда пчелы идут на свои цветы, они боятся.”



В Монтре, Alain Llobregat, 41 год, фотограф и декоратор, пасечник в течение 3 лет, и сосед Jacques Linon, 69 лет. Их сады друг рядом с другом; небольшой забор, пересеченный лестницей, отделяет их. У Jacques есть два улья; они очень красивые, это нужно видеть. В предыдущем году он произвел 30 килограммов с улья. “Это - страсть, потому что я не продаю мед, я отдаю его,” говорит Alain. “Это - очень ароматный, фруктовый мед, истинное восхищение. Когда мы с пчелами, мы должны освободить наши умы, мы не можем думать о других вещах.”



Hervé Robert - Garouel, 53 года,, Hervé начал заниматься пчеловодством в 2003г. После курсов любительского пчеловодстве в SCA он установил пасеку в Долине Eure и заботится о нескольких ульях.



Jean Paucton в Parc de la Villette, пчелы летают повсеместно.



В мастерской Jean Paucton в Coignière самый известный пасечник в мире представляет свой исключительный мед. 125-граммовая фляга может быть куплена в Fauchon за 15€. Один из большинства оригинальных подарков Парижа



Баночка меда от опера Garnier.
“Когда я поднялся на крышу спустя одну неделю после установки моего первого улья, это был истинный медовый дом,” помнит Jean Paucton. “Мед капал всюду! Это был очень аккуратный мед с привкусом лимона и мяты. Это необычный мед, как из рапса или подсолнечника”.



6 мая 2009, инаугурация улья на террасе штаба Louis Vuitton, около Pont Neuf bridge, в присутствии Yves Carcelle, генерального директора Louis Vuitton.


Источник:
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Anatoli]

Клас!Передивився з великим задоволенням!

[glider]

A	Толян, хоч ти мені і друг, та поперджую тебе в останнє! Якщо тобі сподобались якісь моменти в статтях, то зроби наголос де і в чому є зацікавленність! Твоє повідмлення на форумі повинно нести інформаційне навантаження, інакше, навіщо взагалі його малювати?!

[valentin]

У нас такое будет когда не будь?[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[ИГОРЬ МУДРЕВСКИЙ]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[yuasaver]

как-то смотрел видео о пчелах во Франции в городах на крышах. Там пчеловод в кадре сказал: "сейчас дадим сиропу, а через недельку будем мед качать....."

[Raketin]

Сообщение от Alekzander

Моя цель в установке ульев прямо в сердце Парижа состоит в том, чтобы указать на парадокс: пчелы в городе развиваются очень хорошо, в то время как в других областях намного хуже.

То же самое могу сказать и за Днепр!
В городе нет с/х ядов... и утомительного подсолнуха.

[varo]

Сообщение от valentin

У нас такое будет когда не будь?

Вони вже і на землі біля Лувру пасіку поставили.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Сергей Харьковчанин]

Жабоеды требуют от Евросоюза ограничить ввоз меда из Украины. Скоро сами его будем есть.