Хранение суши

[zelya343]

Храню в подвале (подвал в доме). Раньше тоже серой курил - работает. Дополнительный плюс - уничтожается всякая плесень, грибки и прочие гадости вместе с их ароматами. Из минусов - проволока на суши сильно страдает (если сталь - черная. Насчет нержавейки - не знаю).
Этой зимой упаковал в полиэт. пленку (чулок, сверху и снизу завязал). Туда набрызгал уксусной эссенции.
Вроде нормально. Но в последнем мешке уже встречается мелкий червячек. Мизер, но информация к размышлению есть. Выходит что яйцо остается живое, а не гибнет от паров уксусной кислоты, как уверяют в сети. Видимо как не старайся, а полностью герметично пленку не закупорить. Постепенно концентрация паров снижается, и если личинка вылупилась в это удачное время, то у нее есть шансы выжить. Еще минус этого способа - непросто контролировать состояние суши. Наверное вернусь к сере, или продолжу что-то думать о хранении на сквозняке.
Кстати, поделитесь кто имеет в этом опыт - как насчет загрязнения пылью при хранении на сквозняке?