|
|
|
Опции темы | Опции просмотра |
06.01.2015, 10:37 | #1 |
Бывалый
Регистрация: 18.10.2012
Пчелостаж: >1
Пчелосемей: >10
Ульи: Лангстрота-Рута
Адрес: Донецкая обл. Мариуполь
Возраст: 51
Сообщений: 557
Сказал(а) спасибо: 246
Поблагодарили 1,884 раз(а) в 273 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 0
Сказали "Не согласен!" 12 раз(а) в 8 сообщениях
Файловый архив: 7
Закачек: 0
Вес репутации: 361 |
Кутья (кутя, коливо)
Кутя - традиционное блюдо в сочельник.
Святой вечер (сочельник) перед Рождеством, является последним постным днём Рождественского поста. По православному уставу кутью едят вечером, после полного воздержания от пищи в течение всего дня. Ну а как без кутьи обойтись маленьким "вечерникам", которые пойдут поздравлять своих крестных и родственников. Мой меньший, уже с утра на всех парах, только держи...Так что кутью (для общего успокоения), мы уже сварили. Итак, нужно взять пшеницу, промыть в нескольких водах (до чистой воды). Желательно ее замочить на несколько часов, а затем отварить до готовности. Параллельно нужно приготовить узвар или взвар (плотный, очень наваристый компот из сухофруктов). Я делаю из плодов шиповника (2 ст. ложки плодов + 2 ст ложки сахара или меда на стакан воды, закипело, проварил 20 минут на слабом огне и оставил на ночь настаиваться, а лучше перелить в термос). В горячую сваренную пшеницу добавляю мед (по вкусу), изюм и порезанную сушенную грушу (есть у меня в саду "медовая"), заливаю узваром, перемешиваю и даю настояться. Получается ну очень вкусно и сытно. Можно еще добавить вареный и размолотый мак и орехи, но мне не нравится вкус мака и размокших орехов. Всех с Праздником, Рождеством Христовым! |
14 пользователя(ей) сказали cпасибо: | andreo (06.01.2015), Dimitr (07.01.2015), Melissa (06.01.2015), P4ELOVOD (06.01.2015), san (06.01.2015), SlavaK (06.01.2015), Urik (07.01.2015), Александр Влад. (06.01.2015), бігунець (06.01.2015), віталий (06.01.2015), вэн (06.01.2015), игорь 72 (06.01.2015), МедАль (06.01.2015), спасатель 101 (22.04.2015) |