Грибы

[бігунець]

Вы знаете, сколько себя помню, только сезон - сразу по грибы. И никогда не приедается. Идешь по лесу, вдыхаешь наполненный лесным ароматом воздух, любуешься природой и заодно высматриваешь спрятавшегося грибка. Увидишь и радуешься каждый раз. И никакой спешки, никаких дурных мыслей, спокойствие наполняет каждую клеточку. Только ты, лес и грибы.

На днях услышал, что находятся грибы. Обрадовался, ведь прошлый год был без них. Да и в этом не надеялся уже. Сухо и почти без дождей.
Сразу выбраться не получилось. Вчера сын был больной, должен был контролировать лечение, сегодня до обеда тоже занят. Но после обеда не удержался, сел на "Минск" и вперед. Люди, правда, успели с утра, только коренья лежит по лесу, но и мне немного перепало.

[анна сергеева]

Василий, Вы меня таки опередили! Ура! Все собиралась открыть тему о грибах, а их все нет и нет.... Ну хоть посмотрю! Какие красавцы!!!

[MadMax]

Блин а у нас без дождей весь сентябрь и без грибов соответственно. В прошлом году я у себя на участке ведро маслят, а в этом в июне три штуки всего было... Вроде позвонили кумовья - на болотах потихоньку белые появились....

[анна сергеева]

Так, не дразнитесь!
У нас все сухое, как порох!
Ну я тогда хоть старые фотки буду выкладывать...

[МЭД]

Сообщение от бігунець

Но после обеда не удержался, сел на "Минск" и вперед

Вась , прям нож в сердце. Ностальгия , ты рассказываешь , а я мысленно хожу собираю грибы..

[бігунець]

Сообщение от МЭД

Вась , прям нож в сердце. Ностальгия , ты рассказываешь , а я мысленно хожу собираю грибы..

Приезжай, будем вместе ностальгию изгонять.

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от анна сергеева

Так, не дразнитесь!
У нас все сухое, как порох!
Ну я тогда хоть старые фотки буду выкладывать...

Спасибо. Хорошая мысль. Есть тоже с десяток хороших фото прошлых лет.

[МЭД]

Сообщение от бігунець

Приезжай, будем вместе ностальгию изгонять.

Последний раз был на полесье в Калиновке (Народичский район) в 1985 году .Фотографий много есть тех времен с грибами с ягодами с лесником в лесу на брычке на мотоцикле BMW (лесника тоже Васыль) отжатого у фашистов в свое время.

[анна сергеева]

Степные и лесостепные районы Украины не очень богаты грибными ресурсами, особенно в засушливые годы. Но тем ценней они и интересней. Надеюсь, что обмен информацией о грибах будет полезен многим пчеловодам, тесно контактирующим с природой в поездках на точки, в места установки ловушек, да и просто рядом с пасекой, где тоже можно найти грибы. И к урожаю меда добавится урожай грибов!
Ну, и для порядка, (как пишут производители утюгов в инструкции по применению «не гладьте утюгом одежду, которая надета на Вас»), несколько правил по сбору грибов:
1. Не брать старые (мягкие при надавливании, рыхлые) плодовые тела.
2. Не брать грибы, которые Вы не можете идентифицировать на 100%.
3. Не использовать нож (палку) для неизвестных грибов.
4. Не хранить собранные грибы без холодильника более 10 часов.

[анна сергеева]

Рыжики – одни из немногих грибов, которые невозможно спутать ни с чем, а значит, даже неопытный грибник может идентифицировать их по морковно-оранжевому соку, выделяющемуся при надломе тканей гриба, и смело брать в корзину (оранжевый сок, содержащий каротин, окисляется на воздухе, и ткани в месте повреждения, спустя некоторое время, зеленеют). Растут в сосновых лесах, часто среди травы. Рыжики относятся к грибам высшего качества, мякоть их легко усваивается. Молодые грибы, имеющие приятный тонкий запах, можно есть даже сырыми, посыпав солью. Классический способ приготовления рыжиков – соление - требует, однако, определенного умения. Молодые соленые рыжики в давние времена были предметом экспорта в Европу. Хороши также жареные рыжики с добавлением сливочного масла.

[бігунець]

Сообщение от анна сергеева

Рыжики – одни из немногих грибов, которые невозможно спутать ни с чем, а значит, даже неопытный грибник может идентифицировать их по морковно-оранжевому соку, выделяющемуся при надломе тканей гриба, и смело брать в корзину (оранжевый сок, содержащий каротин, окисляется на воздухе, и ткани в месте повреждения, спустя некоторое время, зеленеют). Растут в сосновых лесах, часто среди травы. Рыжики относятся к грибам высшего качества, мякоть их легко усваивается. Молодые грибы, имеющие приятный тонкий запах, можно есть даже сырыми, посыпав солью. Классический способ приготовления рыжиков – соление - требует, однако, определенного умения. Молодые соленые рыжики в давние времена были предметом экспорта в Европу. Хороши также жареные рыжики с добавлением сливочного масла.

Рыжиков у нас почти что нет. Можно найти несколько штук и все. Даже вкуса их не знаю.