Нагревание меда

vodolej · 12.03.2016, 19:54

Одно лишь смутило в этом ролике. Это когда рассказывает как в ноябре разогревал севший в рамках мед до 50 с лишним градусов в какой-то духовке, как его откатывал на медогонке, и как потом кого-то угощал "свежим медом".
__________________
А что тут удивительного. Так весь мир работает. Свозят медовые рамки в помещение с температурой около 40* греют а потом откачивают. Ну если не помещение то термокамера, инкубатор ну на ходой конец электродуховка с регулятором. Некоторые вообще качают только в конце сезона.

МедАль · 12.03.2016, 20:57

Цитата:

Сообщение от vodolej

А что тут удивительного. Так весь мир работает. Свозят медовые рамки в помещение с температурой около 40* греют а потом откачивают.

Это Вы написали, как надо правильно делать. Но меня смутило именно то, что

Цитата:

Сообщение от vodolej

разогревал севший в рамках мед до 50 с лишним градусов

А это немаловажная разница. Ведь в мёде содержится оксиметилфурфурол, в натуральном меде, не нагретом он есть в безопасном количестве. Нагрев же меда свыше 40 градусов начинает стремительно увеличивать его количество, если нагреть мед до 60 градусов — содержание ОМФ становится опасным для здоровья. Оксиметилфурфурол обладает канцерогенными свойствами и влияет на центральную нервную систему, способствует развитию злокачественных опухолей.

(Источник)

12.03.2016, 19:54	#1
vodolej Архивариус Регистрация: 15.09.2011 Пчелостаж: 36 Пчелосемей: 20 Ульи: лежаки дадан, двухкорпусные дадан Адрес: Украина, Днепропетровская, Кривой Рог - Макорты Возраст: 75 Сообщений: 7,928 Сказал(а) спасибо: 5,100 Поблагодарили 14,705 раз(а) в 3,561 сообщениях Сказал (а) "Не согласен!": 106 Сказали "Не согласен!" 260 раз(а) в 178 сообщениях Файловый архив: 64 Закачек: 294 Вес репутации: 2026	Re: Пчеловождение в альпийском улье Одно лишь смутило в этом ролике. Это когда рассказывает как в ноябре разогревал севший в рамках мед до 50 с лишним градусов в какой-то духовке, как его откатывал на медогонке, и как потом кого-то угощал "свежим медом". __________________ А что тут удивительного. Так весь мир работает. Свозят медовые рамки в помещение с температурой около 40* греют а потом откачивают. Ну если не помещение то термокамера, инкубатор ну на ходой конец электродуховка с регулятором. Некоторые вообще качают только в конце сезона. __________________ Подвергайте все сомнению! Володимир Іванович Приходько

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Свойства меда	Димас	Мёд	43	10.03.2021 15:43
Питные меда	Alekzander	Мёд	83	23.03.2017 22:33
Добыча меда в Непале	Сергей.хм	Пчеловодство в мире	4	22.12.2016 23:41
ІІ Криворожский фестиваль мёда	Alekzander	Пчеловодческие организации	15	17.08.2014 22:26
Приготовление прополисного мёда	Патриот17	Другие продукты	11	12.11.2013 12:54

Внимание гостей форума!