Крем - мед

[Юрий Нефёдов]

Сообщение от valentin

попробовал перемешать блендором,вот что получилось

Нужно без пузырей, медленно и долго. Желательно при низких температурах

[art.]

Сообщение от Юрий Нефёдов

Нужно без пузырей, медленно и долго. Желательно при низких температурах

Юра, забудем наши распри. и пообщаемся нормально...
полностью согласен с тем что ты написал... но на твоем видео ты взбивал всего 2 раза в день и дрелью с насадкой для бетоносмесей... и насколько я увидел, твой "крем-мед", даже на видео видна кристаллизация и крупинки, а значит технология не выдержана...

[Юрий Нефёдов]

Сообщение от art.

Юра, забудем наши распри. и пообщаемся нормально...
полностью согласен с тем что ты написал... но на твоем видео ты взбивал всего 2 раза в день и дрелью с насадкой для бетоносмесей... и насколько я увидел, твой "крем-мед", даже на видео видна кристаллизация и крупинки, а значит технология не выдержана...

Акция действует. Кидай адрес для новой почты в личку. Думаю камера не смогла бы тебе передать крупинки в моем крем-меде. Ты или что то попутал или... не знаю.
П.с. над крем-медом бьюсь третий год. Перечитал про него все что можно. Пять тонн для меня не предел. В следующем году сделаю ещё больше. Приеду с Польши, займусь продажами. Пусть пока стоит.

Добавлено через 3 минуты

Сообщение от Дан

Я, конечно, извиняюсь что влезаю в чужой спор, но имхо, Нефёдов очень спокойно спросил, зачем вам эти приспособы, а потом уже понеслось про плохой мед и тд, что и является флудом. Объяснили бы без этих "метафор", что хотите свой продукт, и все.
Юрий Нефёдов, хочу спросить, ты все 5 тонн перегнал на крем-мед? Думаешь, найдешь спрос на весь объем? Может ли тут кто сказать, покупает ли кто такой мед оптом, чем такой мед отличается от обычного в хранении и тд.
Насколько я знаю, даже небольшое перемешивание меда шнековым насосом (без цели создать крем-мед) делает мед "грубее", такой мед быстрее садится.

17 бочек. Не знаю сколько осталось. Думаю уже меньше 5 тонн. 2 бочки не удобно было мешать. Так и стоят, бедные, с кристалами А так да. Весь

[Дан]

Сообщение от Юрий Нефёдов

А так да. Весь

А в чем смысл данной операции? Надеешься продать все оптом ценой повыше, чем обычный? Нет риска не продать мед вовсе? Или рассчитываешь на розницу?

[Юрий Нефёдов]

Сообщение от Дан

А в чем смысл данной операции? Надеешься продать все оптом ценой повыше, чем обычный? Нет риска не продать мед вовсе? Или рассчитываешь на розницу?

В прошлом году единственная бочка крем-меда разлетелась как горячие пирожки. В этом году продано уже не менее двух бочек. Но розница моя не резиновая и ею нужно заниматься. Я посчитал что мне нужно продавать где то 20 банок в день по 250грн, что бы не ехать в Польшу. Так и было где то недельку-другую. Но потом спрос пошел на спад. Люди его набрали. Кто по 5 банок было.
Если бы жил в городе, то может бы и продал. Да и Польша манит. 1500-2000 баксов дополнительных, на дороге не валяются

[gopher]

Сообщение от Юрий Нефёдов

17 бочек. Не знаю сколько осталось. Думаю уже меньше 5 тонн. 2 бочки не удобно было мешать. Так и стоят, бедные, с кристалами А так да. Весь

Є одна проблема, яку ми не змогли вирішити в промислових масштабах - важко фасувати.
Справа в тому, що нагрівати вище 24 град.не можна, а насос такий крем-мед не тягне.

[art.]

Сообщение от gopher

Є одна проблема, яку ми не змогли вирішити в промислових масштабах - важко фасувати.
Справа в тому, що нагрівати вище 24 град.не можна, а насос такий крем-мед не тягне.

разве это проблема? она решается... не скажу что легко, но смысл такой.. бочку которую будете использовать для кремования, нужно немного доработать... снизу ставится кран шаровый с трубкой для разлива...
сверху крепление для поперечного закрепление швеллера...
после кремования, в бочку кладется круглая доска с обрезиненными краями, потом домкрат и сверху швеллер закрепляется к краям бочки... ну и дальше по принципу шприца... с подкладкой под домкрат бревнышек
единственное условие, бочка должна быть ровная без усиленных колец... желательно все приспособления сразу наварить (штуцер, дуги для швеллера).. ну и конечно что бы все из нержавейки
но думаю если кремовать бочками, то стоит один раз потратиться...

Добавлено через 1 час 11 минут
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[gopher]

Сообщение от art.

разве это проблема? она решается...
но думаю если кремовать бочками, то стоит один раз потратиться...

1. Тиск на вході насоса-дозатора буде нестабільний і налаштувати його на стабільну роботу - важко.
2. Ми розливаємо крем-мед в стандартні 213л агріноловські бочки, 10 або 20 тонн за один раз і продаємо. Покупець повинен сам фасувати мед в споживчу тару, а йому фасувати мед з такою консистенцією не дуже подобається.

[art.]

Сообщение от gopher

насоса-дозатора

тут насоса не должно быть вообще... посмотрите изготовление брикетов гидравлическим способом... и если поймете принцип выдавливания, то все вопросы отпадут сами собой....

Сообщение от gopher

Покупець повинен сам фасувати мед в споживчу тару, а йому фасувати мед з такою консистенцією не дуже подобається.

это нонсенс... это в супермарке стоит или у Вас на складе? я бы вообще не пришел бы фасовать себе мед.... мне проще зайти в супермаркет и купить уже фасованый.. ну или как разливное пиво, нажал кнопочку и налил сколько тебе нужно...
можно поподробнее о Вашем производстве или фото или видео, я бы быстрее понял...

[Ромен]

Сообщение от gopher

1. Покупець повинен сам фасувати мед в споживчу тару, а йому фасувати мед з такою консистенцією не дуже подобається.

Неподобається покупцю фасувати ,фасуйте Ви, ми ж всі хочемо продавати уже готову продукцію ,а не сирець,в чому проблема?!