Факторы ценообразования на медовом рынке

[Берендей]

Сообщение от юта-а.

Берендей, Вы , во многом правы. Но не учли, ещё категорию любители. Я например буду держать пчел, даже если мёд будет дешевле сахара. И скажем так, продать пару бутыльков, даже по 150 гр. мне не жалко - хватит чтобы к примеру заправить авто чтобы проверить ловушки. Плюс эко сэм, для себя и друзей, что останеться могу и сдать, по той цене, по которой примут. Пчеловодство для меня хобби, как охота, или рыбалка ( посмотрите какие там затраты, и не разовые). А если хобби окупиться , хотя бы частично - уже хорошо.
Сейчас посыпяться несогласные...
Хотя мое мнение , есть моё, а их... Каждому своё
P.s. Пчеловодство бизнесс? У нас? Моё мнение, максимум самозанятость.

Любители на рынки сидеть не пойдут, максимум это реализуют со двора по знакомым. Так было есть и будет.

Сообщение от Берендей

Любители на рынки сидеть не пойдут, максимум это реализуют со двора по знакомым. Так было есть и будет.

За рынки согласен, а вот опт, по большей части с любительских пасек. Несмотря на то, что некоторые любители мнят себя промышленниками.

[Кудлянин]

Сообщение от Берендей

Любители на рынки сидеть не пойдут, максимум это реализуют со двора по знакомым. Так было есть и будет.

Согласен на 1000% . Сейчас пчеловоды попали в цугцванг ( по шахматной терминологии ) - позиция сильная ( мед есть , уверен что он качественный ) , но нет оптовой цены . И все наши перебранки , хватания за " петельки " , обрыв пуговиц , разговоры про плохой китайский , индийский и вьетнамские меда денег в карман не принесут . Цены на мед нет и не светит она и в этом году ( дай Бог , чтобы я ошибся ) . Картина Репина " Что делать ? " . Мое мнение - нужно немного рогом пошевелить . Да , нужно временно садится " на табуретку " . Но здесь не так все просто . Вернемся на шаг назад ( в прошлый сезон ) . С августа 2018 меда на рынке было много , но постепенно до начала февраля его на стихийных рынках , за территории крытого рынка ( на отведенном для меда месте ) его практически не было . Что мы наблюдаем в этом году . Прохожу по центральному рынку - человек 10 стоят пчеловодов и торгуют медом ( не считая постоянных продавцов в крытом рынке ) . В каждой третей палатке , помимо трусов , носков , колбасы , конфет , семян , крысиной смерти и тд. - стоит расфасованный мед ( в баночках , скляночках , пластиковых ведерках от 250гр. до 5 литров ) . На данный момент в продаже практически подсолнечник ( видать гречки и шалфея уже нет , чтобы " сделать " разнотравие . Цена стабильна - 100грн за литр ( но каждый приглашает поторговаться ) . Разговаривал с товарищем , который торговал на улице с июня месяца медом . Категорически нужен АССОРТИМЕНТ разных медов плюс пыльца , воск , прополис , забрус , сотовый мед ( даже медовые рамки на 145 продавались ) . Очень хорошо продавался мед на овощных ярмарках ( хотя медовиков было очень много ) . И все это балачки , что в основном берут " бюджетный " дешевый подсолнечниковый . Внимание вопрос : Где взять время на торговлю ??? Далі будє .

[bvv]

Сообщение от Кудлянин

Прохожу по центральному рынку - человек 10 стоят пчеловодов и торгуют медом ( не считая постоянных продавцов в крытом рынке ) . В каждой третей палатке , помимо трусов , носков , колбасы , конфет , семян , крысиной смерти и тд. - стоит расфасованный мед ( в баночках , скляночках , пластиковых ведерках от 250гр. до 5 литров ) . На данный момент в продаже практически подсолнечник ( видать гречки и шалфея уже нет , чтобы " сделать " разнотравие . Цена стабильна - 100грн за литр ( но каждый приглашает поторговаться )

Михайлович. Позавчера был на Вашем центральном рынке. Видел немного другую картину. Многие предлагают не только сонях, но и разнотравье по цене 60 грн поллитра и майский по цене 65-70 грн поллитра. Баночки в основном поллитровые. У некоторых мед не закристализованный (возможно прошел термическую обработку). Мелькнула мысль что же я буду делать если получу весной майский мед ведь пчеловоды имеют остатки его с прошлого года и с ценой могут получиться непонятки.

[Кудлянин]

Сообщение от bvv

Мелькнула мысль что же я буду делать если получу весной майский мед ведь пчеловоды имеют остатки его с прошлого года и с ценой могут получиться непонятки.

Никаких непоняток не будет . До 10-15 июня так называемого майского старого уже и след остынет . Так что наш " майский рапс " улетит на ура .

[Берендей]

Сообщение от Кудлянин

Никаких непоняток не будет . До 10-15 июня так называемого майского старого уже и след остынет . Так что наш " майский рапс " улетит на ура .

Растопят свой старый подсолнух и под видом майского вынесут медок на рынок раньше чем вы подумаете медогонку достать.

[Andruhan]

Сообщение от Кудлянин

Так что наш " майский рапс " улетит на ура .

А "мой" рапс, обещали задисковать. Плохо взошёл, да и первые заморозки его придавили. Придётся довольствоваться остатками недопиленной акации...