|
|
|
Опции темы | Опции просмотра |
22.10.2013, 11:19 | #9 |
Сенсей
почесний Регистрация: 10.01.2012
Пчелостаж: 50
Пчелосемей: 20
Ульи: Альпийські Н108
Адрес: Куп"янськ Харківська область Україна
Возраст: 77
Сообщений: 4,907
Сказал(а) спасибо: 4,316
Поблагодарили 14,134 раз(а) в 1,853 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 58
Сказали "Не согласен!" 53 раз(а) в 37 сообщениях
Файловый архив: 5
Закачек: 0
Вес репутации: 1809 |
Re: Медовое вино
Вишневка на меду В этом году впервые испытал рецепт медовой вишневки. Процесс приготовления (ожидания) довольно длительный, но о таком изумительном результате просто и не мечтал! В напитке нет крепости, самая малость, он больше подходит для дам. Но и "сильный пол" при дегустации не скрывает своего восхищения... Готовят в бочонке. Подбирают зрелые и чистые вишни и заполняют ими бочонок, оставляя не заполненными вверху 15-20 см. В бочонок на вишни наливают мед. Мед необходимо наливать медленно, чтобы все пространство между вишнями было заполнено. Затем бочонок тщательно закрыть и поставить в погреб на 3 месяца, за это время происходит брожение. Бочонок обязательно должен быть с металлическими обручами, иначе он разорвется. Через 3 месяца вишневку процедить через 4 слоя марли или через "вафельное" полотенце и перелить в бутылки, которые тщательно закупорить. Приготовленная наливка может сохраняться несколько лет. Вишни 12 кг Мед 4 кг Настоятельно рекомендовал бы терпеливым коллегам применить этот рецепт!
__________________
Хай щастить! З повагою,- МЕДЯНИК Олексій Володимирович |