Мировой рынок меда

[анна сергеева]

Європарламент погодив нове обов’язкове маркування походження меду. Замість існуючого розпливчатого формулювання для сумішей меду - «мед із країн ЄС та країн, які не входять до ЄС», за новими правилами у разі суміші меду на етикетці повинні бути вказані країни походження меду в порядку спадання відсоткової частки. Для чотирьох найбільших часток, якщо на них сумісно припадає більше 50% суміші, треба буде вказувати відсотки кожної частки. Це обмежить шахрайство і дасть змогу споживачам бути обізнаними, який мед вони насправді купують.
Єврокомісія уповноважена запроваджувати узгоджені методи аналізу для виявлення фальсифікації меду з цукром, єдину методологію для відстеження походження меду та критерії, які гарантують, що мед не перегрівається під час продажу кінцевому споживачу.
Після офіційного затвердження і введення нових положень у національні законодавства країн-членів через певний час вони почнуть застосовуватися в усьому ЄС.

[Марк]

От мені цікаво, яка собівартість виробництва Китайського меду і логістичні витрати. При тому що в Україні по доллару закуповують на експорт, а Китайці при цьому мають 33% Європейського ринку.

Хто в курсі на їх мед є загороджувальне мито

[анна сергеева]

Сообщение от Марк

Хто в курсі на їх мед є загороджувальне мито?

В Європі, здається, нема. У США, якщо не помиляюсь, мито було введено ще у 2001 (перегляд ставок кожні 5 років), зараз, здається, 221%. Багато років США майже не купують китайський мед, натомість купують багато індійського. Європа навпаки, мед з Індії не купує взагалі, а китайський залюбки, особливо Британія. Переробна галузь зацікавлена у низькій ціні. Коли переробник додає мед у печеньки чи соуси, хто може дізнатись про його якість? Та навіть і фасований мед викликає багато питань.
Показова історія у 2019 на Апімондії, де традиційно проводять конкурс на «Кращий мед у світі». Зазвичай, вибір робить жюрі за органолептичними і т.п. показниками меду. На цей раз ще по одному зразку від кожного виробника відправили до акредитованої лабораторії, де перевіряли присутність сторонніх сиропів, залишки антибіотиків, пестицидів, HMF та невідповідність країні походження. 45% заявок не пройшли лабораторний аналіз і були зняті з конкурса. Так це зразки для участі у конкурсі! А що тоді казати про решту.
Що до Китаю, то «у китайців стратегія завжди одна – освоїти новий ринок, агресивно увійти за рахунок небувалого демпінгу, який компенсується нечесними прийомами або гос. дотаціями, витіснити інших, і коли на ринку з обваленими цінами вже і самим не цікаво, переключитися на нову нішу».