Факторы ценообразования на медовом рынке

[Дан]

Посмотрел это видео на ютубе. Говорит сенсей этого форума, Алексей Борец. Прошу обратить на два комментария под роликом: то, что Алексей, оказывается, тоже экономист + совет включить скорость 1,5 (проверено, смотреть стало легче).
У меня вопрос к остальным экономистам, присутствующим на форуме. Разве не послужит ли повышению инфляции высокие цены на мед? Пчеловодов и так много, а станет еще больше. Почти все сельские и не только жители будут заготавливать 1-2 тонны меда попутно своей работе, ведь это неплохой дополнительный заработок.
Также хочу добавить, что не учтены риски, которые несет заготовитель. Это и транспортировка, и халатность работников, и качество меда СНИЗУ от хорошего слоя в бочке... подводных камней много.
Ну и, конечно же, не будь заготовителей, пчеловодов было бы гораздо меньше...
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[seim]

А не было бы пчеловодов то экспортеров с заготовителями не было вообще.

[Волкотрубенко]

А не было бы пчел, то пчеловодов не было вообще.
Но, есть и первые и вторые и третьи. Значит надо искать оптимальные, взаимовыгодные пути существования. Пчеловод должен заботиться о пчелах, экспортер о пчеловодах.

[Дан]

Как-то уже писал на тему "пчеловоду все должны", кажется, это было в теме про фермеров. На самом деле, почему все считают, что им все должны? Перекупы, фермеры, государство, магазины инвентаря? На форуме кого ни возьми - экономист с красным дипломом, так что мешает ему организовать продажу своего меда за рубеж, чем сидеть и ныть, что деньги не сыпятся на него сверху сами по себе? Другие хвалятся, что подходят к ульям пару раз в сезон + откачка. Скажите честно, это справедливо, когда один возится со скотиной весь год, а другой занят от силы полторы недели в августе - а подрабатывают оба одинаково?
Нет. И скажу больше, все идет к тому, что заготовители сами заводят и увеличивают уже существующие свои пасеки + пасеки родственников. Квоты не резиновые, а то, что идет сверх квот, не всегда приносит те прибыли, ради которых заготовитель готов идти на большие риски.
Еще добавлю, что заготовителей становится все больше и больше. Нет того объема на одного перекупа, как в той же Молдавии, например, или же по сравнению с той же Канадой. А вот работников, как правило, приходится нанимать больше в силу большого кол-ва ручной работы.

[bvv]

Вот разложил Дан все по полочкам. Стало все понятно и легко на душе.

[Дан]

Здесь не раз писали о неких огромных барышах, что получают заготовители. Тогда почему этим не занимаются сами пасечники? Или почему этим не занимается каждый второй житель страны?
Скажете, нет денег? Есть кредиты + знакомые, которые могут дать под реализацию. Ведь не так давно давали же под реализацию даже незнакомым...
Теперь второй момент. Тут многие пишут, мол, надо тянуть, не сдавать, ждать цену. Борец в видео дошел до того, что это якобы невыгодно заготовителям - мол, у тех горят некие "контракты" и заготовители сами же страдают от того, что они якобы не хотят повышать цену.
Сдается мне, это не так. Тот объем меда, что идет по лучшей цене, по так называемым квотам, заготовители уже давно набрали. Теперь уже идет набор сверх контрактов, где уже не такая "сладкая" наценка.
Что мы получим? Действительно, потеряем места на мировом рынке. Как это скажется на заготовителях? Минимально, так как выхлоп от этих остаточных контрактов и так был низкий. Что получат пчеловоды? Снижение закупок со стороны заготовителей.
Возможно, скоро пасеки обычных людей, для которых пчелы- случайный заработок начнут стремительно сокращаться, а пасеки заготовителей с наемными рабочими - увеличиваться.
Есть третий момент. Позвольте спросить, а как вы храните мед? В бочках? Без минусовых температур? Иначе, думаю, у вас весной могут начаться проблемы. Мед плохо переносит разморозку-жару, особенно у тех, кто качает незапечатанный мед. Добавим сюда, что пчеловоду нужна пустая тара под новый урожай + место, куда эту тару поставить.
Что мы можем получить? Что, когда опять клюнет петух, то цена действительно может опять подняться (надо же добрать партии, раз они уже почти собраны), появится сообщения о 45, даже о 50 грн... но многие пчеловоды так и останутся со своим медом.
И чем дальше, чем больше. Нет никакого смысла брать старый, простоявший на улице мед, когда через месяц-другой пойдет свежий.
Зато потом появляются темы про то, что делать с забродившим медом + появляются даже заготовители, готовые принять такой продукт для известных целей...

[Ворон]

Сообщение от Дан

Здесь не раз писали о неких огромных барышах, что получают заготовители. Тогда почему этим не занимаются сами пасечники? Или почему этим не занимается каждый второй житель страны?
Скажете, нет денег? Есть кредиты + знакомые, которые могут дать под реализацию. Ведь не так давно давали же под реализацию даже незнакомым...
Теперь второй момент. Тут многие пишут, мол, надо тянуть, не сдавать, ждать цену. Борец в видео дошел до того, что это якобы невыгодно заготовителям - мол, у тех горят некие "контракты" и заготовители сами же страдают от того, что они якобы не хотят повышать цену.
Сдается мне, это не так. Тот объем меда, что идет по лучшей цене, по так называемым квотам, заготовители уже давно набрали. Теперь уже идет набор сверх контрактов, где уже не такая "сладкая" наценка.
Что мы получим? Действительно, потеряем места на мировом рынке. Как это скажется на заготовителях? Минимально, так как выхлоп от этих остаточных контрактов и так был низкий. Что получат пчеловоды? Снижение закупок со стороны заготовителей.
Возможно, скоро пасеки обычных людей, для которых пчелы- случайный заработок начнут стремительно сокращаться, а пасеки заготовителей с наемными рабочими - увеличиваться.
Есть третий момент. Позвольте спросить, а как вы храните мед? В бочках? Без минусовых температур? Иначе, думаю, у вас весной могут начаться проблемы. Мед плохо переносит разморозку-жару, особенно у тех, кто качает незапечатанный мед. Добавим сюда, что пчеловоду нужна пустая тара под новый урожай + место, куда эту тару поставить.
Что мы можем получить? Что, когда опять клюнет петух, то цена действительно может опять подняться (надо же добрать партии, раз они уже почти собраны), появится сообщения о 45, даже о 50 грн... но многие пчеловоды так и останутся со своим медом.
И чем дальше, чем больше. Нет никакого смысла брать старый, простоявший на улице мед, когда через месяц-другой пойдет свежий.
Зато потом появляются темы про то, что делать с забродившим медом + появляются даже заготовители, готовые принять такой продукт для известных целей...

Якщо качати зілий мед і хранити в герметичних ємкостях,мед може стояти десятилітями,без втрат якості,все інше теоретичні фантазії,або сни врх.

[bogoslav]

Сообщение от Дан

Здесь не раз писали о неких огромных барышах, что получают заготовители. Тогда почему этим не занимаются сами пасечники? Или почему этим не занимается каждый второй житель страны?
Скажете, нет денег? Есть кредиты + знакомые, которые могут дать под реализацию. Ведь не так давно давали же под реализацию даже незнакомым...
Теперь второй момент. Тут многие пишут, мол, надо тянуть, не сдавать, ждать цену. Борец в видео дошел до того, что это якобы невыгодно заготовителям - мол, у тех горят некие "контракты" и заготовители сами же страдают от того, что они якобы не хотят повышать цену.
Сдается мне, это не так. Тот объем меда, что идет по лучшей цене, по так называемым квотам, заготовители уже давно набрали. Теперь уже идет набор сверх контрактов, где уже не такая "сладкая" наценка.
Что мы получим? Действительно, потеряем места на мировом рынке. Как это скажется на заготовителях? Минимально, так как выхлоп от этих остаточных контрактов и так был низкий. Что получат пчеловоды? Снижение закупок со стороны заготовителей.
Возможно, скоро пасеки обычных людей, для которых пчелы- случайный заработок начнут стремительно сокращаться, а пасеки заготовителей с наемными рабочими - увеличиваться.
Есть третий момент. Позвольте спросить, а как вы храните мед? В бочках? Без минусовых температур? Иначе, думаю, у вас весной могут начаться проблемы. Мед плохо переносит разморозку-жару, особенно у тех, кто качает незапечатанный мед. Добавим сюда, что пчеловоду нужна пустая тара под новый урожай + место, куда эту тару поставить.
Что мы можем получить? Что, когда опять клюнет петух, то цена действительно может опять подняться (надо же добрать партии, раз они уже почти собраны), появится сообщения о 45, даже о 50 грн... но многие пчеловоды так и останутся со своим медом.
И чем дальше, чем больше. Нет никакого смысла брать старый, простоявший на улице мед, когда через месяц-другой пойдет свежий.
Зато потом появляются темы про то, что делать с забродившим медом + появляются даже заготовители, готовые принять такой продукт для известных целей...

1) Если бы у нас была не дибильная страна с мудаками во власти, я бы первый оформил все документы и лично повёз мёд за границу.
2) Мёд хранится очень хорошо, в стальных бочках закристализированный и может простоять так 1000 лет и своих качеств не поменяет.

Отправлено с моего XT907 через Tapatalk

Добавлено через 5 минут

Сообщение от Дан

Нехорошо вырывать цитату без контекста, теряется смысл. В данном случае я начал рассказ с откачки недозревшего меда.
Хорошо, я не разбираюсь в вопросе, тогда объясните мне, почему на форуме все чаще спрашивают, что делать с забродившим медом + почему появляются объявления о покупке такого меда, если это разовые случаи?


А в данном случае под "взять под реализацию" имелись в виду не деньги, а мед. Я же написал, "не так давно давали под реализацию чужим", т.к. заготовителям.

Просто как-то... несправедливо. Люди, как правило, сначала держали свои большие пасеки, потом начали искать пути, как реализовать свой мед по выгодной цене... и у многих никакого образования не было, не то что экономического, однако ума хватило устроить дело так, что и свой мед продать могут, и у других этот мед купить.
И получается, что другой человек то ли закончил вуз, то ли на базаре купил диплом, но специалист из него вышел такой, что он никому не нужен. И пришлось ему заняться пчелами, так как из сх это требует наименьших вложений на единицу дохода. Спасибо, заготовитель выручил, купил его продукцию, потому что у этого экономиста фантазии хватает максимум на табуретку, и то, до такого только "красные дипломы" доходят. И что же? Выручил заготовитель раз, два. Купил экономист себе машину, жене. И начинается интересное. Этот экономист вдруг решает, что его обманывают, платят мало и тд.
Как это называется? "Не плюй в колодец". Делов-то, поместить этого человека в чс по заготовителям, и все, на одного пчеловода сразу станет меньше.
Все эти игры с ценами просто приведут к сокращению рынка сбыта меда Украины. Не сразу, но через-год два бумерангом все вернется

Добавлено через 1 минуту
Замечу, что, возможно, я иногда пишу резко (хотя не резче, чем многие другие форумчане), однако делаю это в специально отведенной для этого теме. Что плохого, что я отстаиваю иную позицию?
(Догадываюсь, что скоро на меня выльется ушат критики)

Недозревший мёд качаю, но его нельзя сразу закрывать плотно, я накрываю бочку москитной сеткой он успешно сушится и не бродит ибо кристализируется. Чтоб взять анализ с дна есть спецальный щюп который достаёт до дна.

Отправлено с моего XT907 через Tapatalk

[Дан]

Сообщение от bogoslav

2) Мёд хранится очень хорошо, в стальных бочках закристализированный и может простоять так 1000 лет и своих качеств не поменяет.

Я уже устал людям объяснять.
Да, очень хорошо. В пирамидах вон даже нашли что-то.
На улице, в стальных бочках. Да-да.
Только вот в тех бочках мед только по печатке качали, да и бочки герметично закрыты. И что-то мне подсказывает, что даже такой мед стараются долгое время на улице не хранить в той же Канаде, только до сдачи меда заготовителю, иначе хранят на складе.
Ладно, если качаете рамки на 300 только после того, как минимум 3/4 запечатают,то подтвержаю, ваш мед, скорее всего, простоит сотню лет.

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от bogoslav

и не бродит ибо кристализируется

Охотно верю, надеюсь, что вы это повторите в июне (пишу без сарказма)

[bogoslav]

Сообщение от Дан

Я уже устал людям объяснять.
Да, очень хорошо. В пирамидах вон даже нашли что-то.
На улице, в стальных бочках. Да-да.
Только вот в тех бочках мед только по печатке качали, да и бочки герметично закрыты. И что-то мне подсказывает, что даже такой мед стараются долгое время на улице не хранить в той же Канаде, только до сдачи меда заготовителю, иначе хранят на складе.
Ладно, если качаете рамки на 300 только после того, как минимум 3/4 запечатают,то подтвержаю, ваш мед, скорее всего, простоит сотню лет.

Добавлено через 1 минуту

Охотно верю, надеюсь, что вы это повторите в июне (пишу без сарказма)

Сообщение от Дан

Я уже устал людям объяснять.
Да, очень хорошо. В пирамидах вон даже нашли что-то.
На улице, в стальных бочках. Да-да.
Только вот в тех бочках мед только по печатке качали, да и бочки герметично закрыты. И что-то мне подсказывает, что даже такой мед стараются долгое время на улице не хранить в той же Канаде, только до сдачи меда заготовителю, иначе хранят на складе.
Ладно, если качаете рамки на 300 только после того, как минимум 3/4 запечатают,то подтвержаю, ваш мед, скорее всего, простоит сотню лет.

Могу только сказать о своих бочках, они не стоят на улице, а стоят в спецальном помешении. А на счет дозревания мёда, в нашем регионе сейчас такой засушливый климат, что нектор принесённый пчелой, на следующий день уже превращается в дозрелый мёд.

Отправлено с моего XT907 через Tapatalk