Форум

Вернуться   Форум "Пчеловодство без границ" > Практическое пчеловождение > Кулинарный уголок пчеловода

Важная информация

Интернет-магазин "Дом пасечника"
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 12.11.2015, 10:49   #11
Andruhan
Бывалый
 
Аватар для Andruhan
 
Регистрация: 24.07.2013
Пчелостаж: 25
Пчелосемей: 50+
Ульи: лежаки 16-рам. с магазинами, "рогатые"
Адрес: Украина, Днепропетровская обл.
Возраст: 55
Сообщений: 15,531
Сказал(а) спасибо: 12,867
Поблагодарили 16,978 раз(а) в 3,485 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 24
Сказали "Не согласен!" 33 раз(а) в 32 сообщениях
Файловый архив: 1
Закачек: 0
Вес репутации: 2613
Andruhan имеет неукоснительную репутациюAndruhan имеет неукоснительную репутациюAndruhan имеет неукоснительную репутациюAndruhan имеет неукоснительную репутациюAndruhan имеет неукоснительную репутациюAndruhan имеет неукоснительную репутациюAndruhan имеет неукоснительную репутациюAndruhan имеет неукоснительную репутациюAndruhan имеет неукоснительную репутациюAndruhan имеет неукоснительную репутациюAndruhan имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: "Коллеги" помощь нужна.

Цитата:
Сообщение от Владимир Татомир Посмотреть сообщение
От борща не можешь оторваться
От ухи,, говорил, такая наваристая, пальцы прилипают к телефону, вот и не может писать!
Andruhan вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
михалыч1 (12.11.2015)
Старый 12.11.2015, 11:17   #12
menger
Бывалый
 
Аватар для menger
 
Регистрация: 04.06.2015
Пчелостаж: 2
Пчелосемей: 5
Ульи: Лежак 16 рамок+145 надставка, рогаті 8 піврамок 145
Адрес: Львівська обл
Возраст: 43
Сообщений: 1,202
Сказал(а) спасибо: 896
Поблагодарили 248 раз(а) в 134 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 15
Сказали "Не согласен!" 10 раз(а) в 10 сообщениях
Файловый архив: 8
Закачек: 0
Вес репутации: 200
menger имеет неукоснительную репутациюmenger имеет неукоснительную репутациюmenger имеет неукоснительную репутациюmenger имеет неукоснительную репутациюmenger имеет неукоснительную репутациюmenger имеет неукоснительную репутациюmenger имеет неукоснительную репутациюmenger имеет неукоснительную репутациюmenger имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: "Коллеги" помощь нужна.

Рецепт від Андрійовича правильний, лишень буряк червоний тушиться на сковорідці з будь-яким жиром та із домашньою жирною сметаною, а потім додається. Борщ смакує вчорашній так, як буряк встигає наситити бульйон своїм смаком. Та не вартує давати будь які помідори та пасти - помідор не український продукт, та і піднімає кислотність борщу. Аналогічно з капустою.
menger вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Dimitr (14.11.2015), Андрей Андреевич (12.11.2015), ЛАВ (12.11.2015), МЭД (12.11.2015), СержЛ (12.11.2015)
Старый 12.11.2015, 11:20   #13
Граніт
Бывалый
 
Аватар для Граніт
 
Регистрация: 14.12.2014
Пчелостаж: 9
Пчелосемей: 40 +
Ульи: многокорпусные, спецлежаки
Адрес: Украина Запорожской Мелитополь Кирилловка
Возраст: 61
Сообщений: 2,699
Сказал(а) спасибо: 1,713
Поблагодарили 3,528 раз(а) в 766 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 52
Сказали "Не согласен!" 30 раз(а) в 27 сообщениях
Файловый архив: 6
Закачек: 0
Вес репутации: 608
Граніт имеет неукоснительную репутациюГраніт имеет неукоснительную репутациюГраніт имеет неукоснительную репутациюГраніт имеет неукоснительную репутациюГраніт имеет неукоснительную репутациюГраніт имеет неукоснительную репутациюГраніт имеет неукоснительную репутациюГраніт имеет неукоснительную репутациюГраніт имеет неукоснительную репутациюГраніт имеет неукоснительную репутациюГраніт имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: "Коллеги" помощь нужна.

Блин, пока читал забрызгал всю клавиатуру слюной. Пальсы соскализывают.
Граніт вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
amator (12.11.2015), Andruhan (12.11.2015), Александр Влад. (12.11.2015), Андрей Андреевич (12.11.2015), ЛАВ (12.11.2015), михалыч1 (12.11.2015)
Старый 12.11.2015, 13:49   #14
Алекс_7
Бывалый
 
Регистрация: 02.07.2013
Пчелостаж: 5
Пчелосемей: 20
Ульи: украинские, даданы
Адрес: Украина, Киевская обл., с. Малютянка
Возраст: 53
Сообщений: 398
Сказал(а) спасибо: 238
Поблагодарили 399 раз(а) в 125 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 16
Сказали "Не согласен!" 6 раз(а) в 5 сообщениях
Файловый архив: 43
Закачек: 0
Вес репутации: 197
Алекс_7 имеет неукоснительную репутациюАлекс_7 имеет неукоснительную репутациюАлекс_7 имеет неукоснительную репутациюАлекс_7 имеет неукоснительную репутациюАлекс_7 имеет неукоснительную репутациюАлекс_7 имеет неукоснительную репутациюАлекс_7 имеет неукоснительную репутациюАлекс_7 имеет неукоснительную репутациюАлекс_7 имеет неукоснительную репутациюАлекс_7 имеет неукоснительную репутациюАлекс_7 имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: "Коллеги" помощь нужна.

Цитата:
Сообщение от menger Посмотреть сообщение
Рецепт від Андрійовича правильний, лишень буряк червоний тушиться на сковорідці з будь-яким жиром та із домашньою жирною сметаною, а потім додається. Борщ смакує вчорашній так, як буряк встигає наситити бульйон своїм смаком. Та не вартує давати будь які помідори та пасти - помідор не український продукт, та і піднімає кислотність борщу. Аналогічно з капустою.
Делаем также, но немного по другому. Квасолю замачиваем заранее и варим в воде. Столовую свеклу (буряк) нарезаем соломкой и тушим на небольшом количестве подсолнечного масла на слабом огне (чтобы не подгорела). Морковь режим мелкими кубиками, картошку средними. Если готовим для детей, то вместо мяса на кости используем просто мякоть (режим средними кубиками и обжариваем), поджарку с луком использовать не надо (слишком жирно), лук режим и бросаем вместе с капустой (режим тонко по длине чтобы помещалась в ложке). Помидоры летом используем свежие (мелко нарезаем), а зимой - маринованные. Предварительно снимаем кожуру и разминаем вилкой. Добавляем мелко порезаный красный болгарский перец (летом свежий, а зимой замороженый). В конце приготовления бросаем немного лаврового листа и перец-горошек. Петрушка, укроп, сметана и давленый зубчик чеснока бросается непосредственно в тарелку (кому больше, кому меньше - по желанию). При таком варианте приготовления тушеный буряк не теряет цвет - борщ получается нежирный, очень красивый и разноцветный.
Подается с черным хлебом и свежим, тонко порезанным салом.

Последний раз редактировалось Алекс_7; 12.11.2015 в 14:03.
Алекс_7 вне форума   Ответить с цитированием
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
5Саня (22.05.2016), Andruhan (12.11.2015), menger (12.11.2015), Андрей Андреевич (12.11.2015), Геша (19.10.2016), Граніт (12.11.2015), ЛАВ (12.11.2015), михалыч1 (12.11.2015), СержЛ (12.11.2015)
Старый 12.11.2015, 17:42   #15
Urik
Бывалый
 
Аватар для Urik
 
Регистрация: 04.01.2014
Пчелостаж: 27
Пчелосемей: 20
Ульи: корпусные 10ти р. гнездо 300 маг.145 , 12ти рамочные 2х корп, лежаки.
Адрес: Украина, Днепрпетровск обл. кочевка.
Возраст: 60
Сообщений: 16,341
Сказал(а) спасибо: 13,121
Поблагодарили 17,355 раз(а) в 2,976 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 21
Сказали "Не согласен!" 53 раз(а) в 44 сообщениях
Файловый архив: 19
Закачек: 0
Вес репутации: 2686
Urik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: "Коллеги" помощь нужна.

Цитата:
Сообщение от Andruhan Посмотреть сообщение
От ухи,, говорил, такая наваристая, пальцы прилипают к телефону, вот и не может писать!
Блин жалею что не сфоткал сегодня вчерашнюю уху, я ее просто резал ножом как холодец. Уже сьел. По поводу буряка и томата в борще, борщ красный от буряка варят только на Западной Украине и ничего общего с Украинским борщем он не имеет. У меня родственники в Бродах, Львове и области так что знаю что говорю, этот спор у меня с тетушкой длится не один десяток лет.Обратите внимание на географию рецептов. Так что настоящий Украинский борщ имеет не только гастрономическую подоплеку но и политическую, и пока на Украине будет существовать два рецепта борща то ни о какой единой и не делимой и речи быть не может. Тут Гражданской попахивает. А Вы заметили что тема борща даже Андреича из полугодовалого подполья вытащила, не втримався сердешный !!!

Последний раз редактировалось Urik; 12.11.2015 в 17:45.
Urik вне форума   Ответить с цитированием
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Andruhan (13.11.2015), Dimitr (14.11.2015), serhio70 (12.11.2015), Александр Влад. (12.11.2015), Александр70 (12.11.2015), Андрей Андреевич (12.11.2015), Граніт (12.11.2015), ЛАВ (12.11.2015), михалыч1 (12.11.2015)
Старый 12.11.2015, 17:55   #16
Андрей Андреевич
Бывалый
 
Регистрация: 04.11.2012
Пчелостаж: 7
Пчелосемей: 250+
Ульи: разная
Адрес: Украина,Винницкая обл.,с.Ялтушков
Возраст: 59
Сообщений: 8,649
Сказал(а) спасибо: 6,904
Поблагодарили 10,692 раз(а) в 2,170 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 0
Сказали "Не согласен!" 54 раз(а) в 43 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Вес репутации: 1648
Андрей Андреевич имеет неукоснительную репутациюАндрей Андреевич имеет неукоснительную репутациюАндрей Андреевич имеет неукоснительную репутациюАндрей Андреевич имеет неукоснительную репутациюАндрей Андреевич имеет неукоснительную репутациюАндрей Андреевич имеет неукоснительную репутациюАндрей Андреевич имеет неукоснительную репутациюАндрей Андреевич имеет неукоснительную репутациюАндрей Андреевич имеет неукоснительную репутациюАндрей Андреевич имеет неукоснительную репутациюАндрей Андреевич имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: "Коллеги" помощь нужна.

Самое главное моё "НОУ-ХАУ" забыл...берёте кусок горького перца (ПЕРЦЮГА) и розтираете в тарелке с борщём...надо чтоб с глаз после употребления капали слёзы и макушка головы аж зачесалась сразу ...кайф неймоверный...сразу хочется ,что то делать...а ,что неважно--главное делать

Добавлено через 7 минут
Цитата:
Сообщение от Urik Посмотреть сообщение
А Вы заметили что тема борща даже Андреича из полугодовалого подполья вытащила, не втримався сердешный !!!
Так я его совсем не кушаю...максимум пару раз за год (предпочитаю Грузинскую кухню--мясо,шашлык)...а тут вчера жена сварила (даже не предлагала)--а тут на тебе (про борщ вопрос)--пошол дегустировать (апетит нагнали). А по жизни я люблю зелённый борщ.
П.С.Кстати был сегодня в районе -так ценна на мясо 60-70грн вырезка...а мы жалуемся ,что мёд дешовый.
__________________
Когда делаешь людям добро, то добрые люди это ценят, равнодушные забывают, а наглые становятся ещё наглее!
Андрей Андреевич вне форума   Ответить с цитированием
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
amator (12.11.2015), Andruhan (13.11.2015), serhio70 (12.11.2015), Urik (12.11.2015), Александр Влад. (12.11.2015), Андрей1985 (12.11.2015), Граніт (12.11.2015), ЛАВ (12.11.2015), МЭД (12.11.2015)
Старый 12.11.2015, 18:15   #17
Urik
Бывалый
 
Аватар для Urik
 
Регистрация: 04.01.2014
Пчелостаж: 27
Пчелосемей: 20
Ульи: корпусные 10ти р. гнездо 300 маг.145 , 12ти рамочные 2х корп, лежаки.
Адрес: Украина, Днепрпетровск обл. кочевка.
Возраст: 60
Сообщений: 16,341
Сказал(а) спасибо: 13,121
Поблагодарили 17,355 раз(а) в 2,976 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 21
Сказали "Не согласен!" 53 раз(а) в 44 сообщениях
Файловый архив: 19
Закачек: 0
Вес репутации: 2686
Urik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: "Коллеги" помощь нужна.

То ты не ел настоящего. Я без перца борщ вообще не представляю, но стареюсь кушать в прикуску а то тещя когда то в тарелку после моего борща наколотила собаке так тот чуть с цепи те сорвался целый день от воды не отходил.
Urik вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Andruhan (13.11.2015), tigor (12.11.2015), Андрей Андреевич (12.11.2015), ЛАВ (12.11.2015)
Старый 12.11.2015, 18:36   #18
Владимир Татомир
Бывалый
 
Регистрация: 08.01.2014
Пчелостаж: 6
Пчелосемей: 30+
Ульи: корпуснi на 10-12 рамок
Адрес: Україна Кропивницка Олександрия
Возраст: 58
Сообщений: 26,961
Сказал(а) спасибо: 19,335
Поблагодарили 29,027 раз(а) в 5,859 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 0
Сказали "Не согласен!" 124 раз(а) в 119 сообщениях
Файловый архив: 347
Закачек: 0
Вес репутации: 4383
Владимир Татомир имеет неукоснительную репутациюВладимир Татомир имеет неукоснительную репутациюВладимир Татомир имеет неукоснительную репутациюВладимир Татомир имеет неукоснительную репутациюВладимир Татомир имеет неукоснительную репутациюВладимир Татомир имеет неукоснительную репутациюВладимир Татомир имеет неукоснительную репутациюВладимир Татомир имеет неукоснительную репутациюВладимир Татомир имеет неукоснительную репутациюВладимир Татомир имеет неукоснительную репутациюВладимир Татомир имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: "Коллеги" помощь нужна.

Цитата:
Сообщение от Urik Посмотреть сообщение
Так что настоящий Украинский борщ имеет не только гастрономическую подоплеку но и политическую, и пока на Украине будет существовать два рецепта борща
Рецептов не два, а гораздо больше.И все не перепробовать.И не знаю, где Андреевич нашел грузинскую кухню, мяса и кабанчика зажарить можно и по украински.
Владимир Татомир вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Andruhan (13.11.2015), Граніт (12.11.2015), ЛАВ (12.11.2015)
Старый 12.11.2015, 19:22   #19
Urik
Бывалый
 
Аватар для Urik
 
Регистрация: 04.01.2014
Пчелостаж: 27
Пчелосемей: 20
Ульи: корпусные 10ти р. гнездо 300 маг.145 , 12ти рамочные 2х корп, лежаки.
Адрес: Украина, Днепрпетровск обл. кочевка.
Возраст: 60
Сообщений: 16,341
Сказал(а) спасибо: 13,121
Поблагодарили 17,355 раз(а) в 2,976 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 21
Сказали "Не согласен!" 53 раз(а) в 44 сообщениях
Файловый архив: 19
Закачек: 0
Вес репутации: 2686
Urik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: "Коллеги" помощь нужна.

Не зря бытует мнение что если двум хозяйка создать одинаковые условия и дать абсолютно одинаковые ингредиенты, они приготовят два абсолютно разных борща.
Urik вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Dimitr (14.11.2015), ЛАВ (12.11.2015)
Старый 12.11.2015, 19:22   #20
Андрей Андреевич
Бывалый
 
Регистрация: 04.11.2012
Пчелостаж: 7
Пчелосемей: 250+
Ульи: разная
Адрес: Украина,Винницкая обл.,с.Ялтушков
Возраст: 59
Сообщений: 8,649
Сказал(а) спасибо: 6,904
Поблагодарили 10,692 раз(а) в 2,170 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 0
Сказали "Не согласен!" 54 раз(а) в 43 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Вес репутации: 1648
Андрей Андреевич имеет неукоснительную репутациюАндрей Андреевич имеет неукоснительную репутациюАндрей Андреевич имеет неукоснительную репутациюАндрей Андреевич имеет неукоснительную репутациюАндрей Андреевич имеет неукоснительную репутациюАндрей Андреевич имеет неукоснительную репутациюАндрей Андреевич имеет неукоснительную репутациюАндрей Андреевич имеет неукоснительную репутациюАндрей Андреевич имеет неукоснительную репутациюАндрей Андреевич имеет неукоснительную репутациюАндрей Андреевич имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: "Коллеги" помощь нужна.

Цитата:
Сообщение от Владимир Татомир Посмотреть сообщение
И не знаю, где Андреевич нашел грузинскую кухню
Два года в Миха Цхакае (сейчас СЕНАКИ)...и в Тбилиси в командировки раз в неделю ездил...так ,что кухню попробовал--СУПЕР +вино грузинское...
П.С.Ну,что слюнки потекли??
__________________
Когда делаешь людям добро, то добрые люди это ценят, равнодушные забывают, а наглые становятся ещё наглее!
Андрей Андреевич вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Urik (12.11.2015), Александр Влад. (12.11.2015), Владимир Татомир (12.11.2015), ЛАВ (12.11.2015)
Ответ


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 02:14. Часовой пояс GMT +3.


Погода в Украине Яндекс.Метрика Проверка PR и ТИЦ