Факторы ценообразования на медовом рынке

[Happy hiver]

Ось що пише Андрій Ярмак щодо ситуації з медом на Близькому сході:

Оскільки у нас трохи більше ніж за місяць #sweet_trade_ukraine в #Дубаї, потроху вивчаю тематику меду та проблеми ринку. І ось мої висновки:

✅ Проблема №1 експорту меду - це інертність наших медових експортерів. Міжнародні комунікації відсутні. Просування - нуль. Інвестиції в маркетинг та імідж українського меду - нуль.

✅ Проблема №2 - ми живемо міфами, які не мають жодного значення для заробляння грошей на експорті меду. Якщо клієнт хоче рідкий мед, то не потрібно йому натужно пояснувати, що він дурак, і що кристалізований мед - це натурпродукт. Або, якщо хочеш це пояснити, підготуй бюджет в кілька десятків мільйоні доларів, та розкрути кристалізований мед!

✅ Приклад - на Близькому Сході імпортери навіть не хочуть чути про український мед. Основні причини:
а) "турки нам розказала, що українці купують поганий китайский мед, і потім продать його дорого як свій, натуральний;

б) український мед кристалізується - тут таке продати неможливо;

в) український мед має нетиповий смак для місцевого споживача, тому його продати неможливо;

г) український мед надто дорогий - дорожчий за інші

д) українский мед маю дуже низку якість

Мої відповіді по пунктах:

a) турки говорять неправду, бо імпорт меду з Китаю в Україну відсутній. Його ніколи й не було. Це раз. Також дуже легко пояснити, чому брешуть турки - бо вони самі постійно збільшують імпорт українського меду (в 2,5 рази за 5 років зросли закупки). Туречичина входить взагалі в шестірку основних імпортерів меду з України - зрозуміло, що вони самі його міксують та продають на Близький Схід, і дуже бояться, щоб місцеві імпортери не вийшли напряму на постачальників!

б) це правда, але у нас є виробники, які можуть постачати мед декристалізований та пастерізований. Тому це надумана проблема. Можна купити те, що тобі потрібно!

в) мені дали спробувати смаки меду, які ідеально підходять місцевим споживачам. Ну просто один в один наш гречаний мед. Тобто мед повинен бути трошки різким на смак. Тому вони його міксують та додають спеції. Але український мед є надзвичайно зручним для міксів, як говорять нам імпортери з ЄС. #Lagnese - є одним з найпопулярніших брендів меду тут - це німецька компанія, яка одночасно є одним з найбільшим покупців українського меду. Отже, наш мед їм підходить, бо вони вже його їдять!

г) не пишаются цим, але навіть якщо перевірити світовму торгову статистику, то український мед є найдешевшим в світі, на рівні з медом з Індії! І це, до речі, наш головний конкурент на ринку Близького Сходу. І ще одне - така низька ціна - це наслідок проблеми №1, про яку я говорив!

д) якість українського меду підтверджується географією експорту: лідери: Німеччина, Польща, США, Бельгія. Це найвибагливіші країни щодо якості меду, і вони купують 66% українського меду! А Близький Схід вже смакує наш мед через Німецьких, Турецьких та інших постачальників, не здогадуючись про це!

Прошу поширювати. Якщо комусь зручно, перекладіть англійською та поділіться з відповідними спеціалізованими міжнародними ЗМІ.

Шкода, що мені брак часу займатися цією темою. Бо зруйнувати ці міфи дуже легко!

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Сергей 1]

Нужно быстрей сдавать пока не собрали такой урожай как в Аргентине

[Валерьевич]

Сообщение от Сергей 1

как в Аргентине

Какой?

[Владимир Татомир]

Цены на мед нет, и это связано и с внешними и внутренними факторами.Кто еще не сдал мед, это и я в том числе.Не падайте духом, много мы не потеряли, и по возможности лично я буду терпеть и держать мед.Зная сегодняшнюю ситуацию, конечно можно ранее было распорядиться медом и иметь какую-то копейку.И на сегодня закупщики играют в одни ворота и свой карман.Уже уровень закупок не то что дна достиг, а пробил его.О порядочности закупки также стоит задумываться, звонил коллега пчеловод, сдал месяц назад мед, с предварительными анализами.При расчете анализы устраивали, сейчас звонки, в половине партии антибиотик.Хоть расчет произведен, человек волнуется, хотят деньги назад(сдача была по 38 гривен).Никого учить, как и когда сдавать нет необходимости, но общайтесь с коллегами пасечниками и сломя голову не сдавайте мед по доллару, если хоть немного уважаете себя и свой труд.

[Happy hiver]

Хлопці, не вішайте носа. До мене потрапила інфа, що в Україні на кошти німців створюється медова он-лайн біржа. Що і як - не знаю. Сайт бачив, але він поки в розробці. І повірте, це дуже серйозно. Як сказала людина, яка в темі:

Задум гарний, масштабний, хлопці амбітні, беруть глибоко. Потужно проект фінансується з іхньоі сторони. А решта наразі немаю права більше розповідати. Можу лише одне добавити від себе: місце та значення посередників зведеться до бублика

[novichok]

Сообщение от Happy hiver

Хлопці, не вішайте носа. До мене потрапила інфа, що в Україні на кошти німців створюється медова он-лайн біржа. Що і як - не знаю. Сайт бачив, але він поки в розробці. І повірте, це дуже серйозно. Як сказала людина, яка в темі:

Якщо створюеться у нас, значить вже десь функцioнуе у "них". Чи е якась iнфа що воно таке, медова онлайн бiржа?

[Happy hiver]

Сообщение от novichok

Якщо створюеться у нас, значить вже десь функцioнуе у "них". Чи е якась iнфа що воно таке, медова онлайн бiржа?

Поки конкретики не має, але сподіваюсь, що вони будуть у Харкові.

[Alexandr L]

Сообщение от Happy hiver

Хлопці, не вішайте носа. До мене потрапила інфа, що в Україні на кошти німців створюється медова он-лайн біржа. Що і як - не знаю. Сайт бачив, але він поки в розробці. І повірте, це дуже серйозно. Як сказала людина, яка в темі:

Цитата:
Задум гарний, масштабний, хлопці амбітні, беруть глибоко. Потужно проект фінансується з іхньоі сторони. А решта наразі немаю права більше розповідати. Можу лише одне добавити від себе: місце та значення посередників зведеться до бублика

И организовать экспорт произведенного в Украине меда не можем. Получается не мы в Европу, а она к нам, чтобы торговать в мире результатами нашего труда на пасеках... и зарабатывать на нас.

[icetee]

Сообщение от Alexandr L

и зарабатывать на нас

иш какой, и так вам не так и эдак, мне лично все равно кому продавать немецким перекупам или украинским, лишь бы цена была. А Наш внутренний рынок без меда не останется, я всех ближник кто нуждается, медом обеспечиваю

[Happy hiver]

Сообщение от Alexandr L

И организовать экспорт произведенного в Украине меда не можем. Получается не мы в Европу, а она к нам, чтобы торговать в мире результатами нашего труда на пасеках... и зарабатывать на нас.

Просто они понимают, что медовая база у нас хорошая и мед качественный. А с бедным украинцем работать им не интересно. Поэтому и заходят по двум причинам. Первая - это возможно заработать на услугах по продаже на бирже. А во вторых, с увеличением цены или хотя бы ее прогнозной ценой, мед все-таки будет качественней. Ведь не секрет, что при уменьшении прибыли, пасечник не вкладывает в качественные лекарства, качественный реманент. От этого может и упасть качество меда.

ПС. Третья причина. Это прогнозируемые поставки меда в Европу. Прогнозируемый объем.