|
|
|
Опции темы | Опции просмотра |
10.02.2019, 22:46 | #2751 |
Бывалый
Регистрация: 12.09.2016
Пчелостаж: 12
Пчелосемей: 30+
Ульи: Дадан
Адрес: Юг
Сообщений: 337
Сказал(а) спасибо: 161
Поблагодарили 609 раз(а) в 111 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 1
Сказали "Не согласен!" 7 раз(а) в 6 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Вес репутации: 175 |
Re: Факторы ценообразования на медовом рынке
|
Пользователь сказал "Не согласен! (а)" - за это сообщение: | Michman (11.02.2019) |
10.02.2019, 22:47 | #2752 |
Бывалый
Регистрация: 24.07.2013
Пчелостаж: 25
Пчелосемей: 50+
Ульи: лежаки 16-рам. с магазинами,
"рогатые"
Адрес: Украина, Днепропетровская обл.
Возраст: 55
Сообщений: 15,531
Сказал(а) спасибо: 12,867
Поблагодарили 16,978 раз(а) в 3,485 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 24
Сказали "Не согласен!" 33 раз(а) в 32 сообщениях
Файловый архив: 1
Закачек: 0
Вес репутации: 2612 |
Re: Факторы ценообразования на медовом рынке
Чиновники наши и депутаты на это никогда не пойдут! Это ж нужно ж**пу отрывать и создавать лаборатории! Легче инспектора послать, чтоб тот штрафонул пчеловода за отсутствие кода оператора рынка на 17 мин.зарплат!
|
10.02.2019, 23:33 | #2753 |
Активный участник
Регистрация: 26.01.2019
Пчелостаж: 32
Пчелосемей: 20
Ульи: Лежак 25 рамок
Адрес: Харьковская обл.
Возраст: 52
Сообщений: 66
Сказал(а) спасибо: 37
Поблагодарили 79 раз(а) в 24 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 0
Сказали "Не согласен!" 2 раз(а) в 1 сообщении
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Вес репутации: 81 |
Re: Факторы ценообразования на медовом рынке
Все всё прекрасно понимают,и пчеловоды и экспортёры.А получается как в пословице:"А Васька слушает да ест".Никто от своего лакомого куска не откажется,по крайней мере добровольно.Кто организованей тот и прав.В даном случае экспортеры.Но есть и другая пословица:"На хитрую жопу всегда найдется х.. с винтом"Время покажет кто прав.
|
11.02.2019, 04:19 | #2754 | |
Участник
Регистрация: 30.01.2019
Пчелостаж: 20
Пчелосемей: 50
Ульи: лежак
Адрес: Украина,Полт.,обл.
Возраст: 58
Сообщений: 74
Сказал(а) спасибо: 64
Поблагодарили 104 раз(а) в 8 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 3
Сказали "Не согласен!" 4 раз(а) в 3 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Вес репутации: 82 |
Re: Цена на мед. (Обсуждение цен в другой теме)
Цитата:
|
|
20 пользователя(ей) сказали cпасибо: | arbutr (11.02.2019), ivankirue (11.02.2019), KladOFFschik (11.02.2019), LLS14 (11.02.2019), Mihail-ves (11.02.2019), Priest (11.02.2019), rpm (14.02.2019), Sokol (11.02.2019), xalik (11.02.2019), Александр7 (11.02.2019), АЛЕКСЕЙ ПЧЕЛА (11.02.2019), Андрей29 (11.02.2019), Владимир Татомир (11.02.2019), Дід Василь (11.02.2019), Игорь_Харьков (11.02.2019), Леша (11.02.2019), Пчелофан (11.02.2019), Семеныч (11.02.2019), Сергей 1 (11.02.2019), Сергей Херсон (11.02.2019) |
Пользователь сказал "Не согласен! (а)" - за это сообщение: | gopher (11.02.2019) |
11.02.2019, 09:37 | #2755 |
Бывалый
Регистрация: 31.01.2018
Пчелостаж: 3
Пчелосемей: 4
Ульи: Лежак на 20-24 рамки.
Адрес: Украина,Днепропетровская обл.,с. Владимировка
Возраст: 30
Сообщений: 469
Сказал(а) спасибо: 131
Поблагодарили 305 раз(а) в 116 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 2
Сказали "Не согласен!" 17 раз(а) в 13 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Вес репутации: 135 |
Re: Факторы ценообразования на медовом рынке
Хотел спросить, вот очколиз выступал и говорил что мёд ежегодно теряет свои свойства, но если это и так то кто делал научные исследования на сколько сильно?Где диссертации на эту тему или как нынче модно говорить "пруфы" ибо мне дедушка говорил что мёд может хранится сотни лет, у меня самого есть несколько банок 3х летней давности, такой же как и в этом году абсолютно, меда из донника и т.д по утверждению кашковского могут быть в жидком состоянии до 5 лет, слышал в пирамидах нашли вполне пригодный мёд не утративший своих свойств за тысячи лет.
|
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | KladOFFschik (11.02.2019), Александр 66 (11.02.2019), АЛЕКСЕЙ ПЧЕЛА (11.02.2019), Андрей29 (11.02.2019), Сергей 1 (11.02.2019) |
11.02.2019, 11:17 | #2756 | |
Бывалый
Регистрация: 10.02.2016
Пчелостаж: 7
Пчелосемей: 30+
Ульи: лежак 16, 22, 24 рам, дадан 12 рам
Адрес: Украина, Сумская область
Возраст: 42
Сообщений: 3,874
Сказал(а) спасибо: 1,659
Поблагодарили 3,617 раз(а) в 1,352 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 41
Сказали "Не согласен!" 243 раз(а) в 146 сообщениях
Файловый архив: 1
Закачек: 0
Вес репутации: 660 |
Re: Факторы ценообразования на медовом рынке
Цитата:
|
|
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
11.02.2019, 11:31 | #2757 | |
Бывалый
Регистрация: 31.01.2018
Пчелостаж: 3
Пчелосемей: 4
Ульи: Лежак на 20-24 рамки.
Адрес: Украина,Днепропетровская обл.,с. Владимировка
Возраст: 30
Сообщений: 469
Сказал(а) спасибо: 131
Поблагодарили 305 раз(а) в 116 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 2
Сказали "Не согласен!" 17 раз(а) в 13 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Вес репутации: 135 |
Re: Факторы ценообразования на медовом рынке
Цитата:
|
|
Пользователь сказал cпасибо: | Александр 66 (11.02.2019) |
11.02.2019, 11:36 | #2758 |
Бывалый
Регистрация: 18.08.2015
Пчелостаж: 2
Пчелосемей: 10+
Ульи: лежак, 12 рамочные дадан с магазинами
Адрес: украина, черкасская область
Возраст: 72
Сообщений: 6,831
Сказал(а) спасибо: 5,706
Поблагодарили 6,349 раз(а) в 830 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 29
Сказали "Не согласен!" 51 раз(а) в 37 сообщениях
Файловый архив: 10
Закачек: 0
Вес репутации: 1087 |
Re: Факторы ценообразования на медовом рынке
Целебные свойства меда во многом определяются наличием в нем ферментов. Ферменты - представляют собой сложные белковые молекулы и являются «биологическими катализаторами». «Биологический» говорит о том, что они являются продуктом или производным какого-либо живого организма. Слово «катализатор» означает, что вещество, обладает способностью во много раз увеличивать скорость химической реакции, при этом само оно в результате реакции не изменяется. Ферменты (от лат. fermentum — брожение, закваска) иногда называют энзимами (от греч. en — внутри, zyme — закваска).
Все клетки организма человека содержат очень большой набор ферментов, от каталитической активности которых зависит функционирование клеток, а значит и всего организма. Практически каждая из множества разнообразных реакций, протекающих в клетке, требует участия специфического фермента. Целебное воздействие меда на организм во многом определяется количеством ферментов содержащихся в меде. Если снижается количество ферментов - целебные свойства меда тоже снижаются, вкусовые свойства при этом остаются прежними. Количество ферментов в меде оценивают по диастазе. Так как методы определения диастазы намного более доступны, чем методы определения других ферментов, по ней судят об общем количестве ферментов в меде и о качестве мёда как биологически активного лечебного продукта. Кроме того диастаза по отношению к неблагоприятным условиям является самым устойчивым фактором в сравнении с другими ферментами меда. Значение диастазы в мёде является важным показателем качества мёда и оценивается диастазным числом. В монографии: "Всё о мёде: производство, получение, экологическая чистота и сбыт: пер с нем./ Хельмут Хорн, Корд Люлльманн. - М.:АСТ: АСТРЕЛЬ, 2007." Приведена таблица полураспада диастазы и инвертазы от температуры хранения. Период полураспада диастазы, инвертазы - промежуток времени, за который концентрация ферментов в меде снижается в 2 раза от исходной. Температура хранения Диастаза Инвертаза 10 12600 дней 9600 дней 20 1480 дней 820 дней 30 200 дней 83 дня 40 31 день 9,6 дня 50 5,38 дня 1,28 дня |
6 пользователя(ей) сказали cпасибо: | gopher (11.02.2019), Small_Bee (11.02.2019), Александр7 (11.02.2019), Константин 1969 (11.02.2019), МЭД (11.02.2019), Сергей Луганский (20.02.2019) |
11.02.2019, 12:48 | #2759 |
Бывалый
Регистрация: 28.07.2012
Пчелостаж: 4
Пчелосемей: 27
Ульи: Лежак холодный и теплый,украинец,даданы и 12р на 145.
Адрес: Запорожская обл.
Сообщений: 2,056
Сказал(а) спасибо: 1,776
Поблагодарили 1,447 раз(а) в 346 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 41
Сказали "Не согласен!" 22 раз(а) в 16 сообщениях
Файловый архив: 10
Закачек: 0
Вес репутации: 396 |
Re: Факторы ценообразования на медовом рынке
Основные три фермента,которые добавляет пчела в мед(нектар) это диастаза,каталаза и инвертаза.Думаю будет правильно определить качество продукта по всем трем ферментами.И это только основные,а есть ведь и не основные,которые тоже играют не маловажную роль в качестве меда.Встречал статью,что ученые сами говорят,-чем больше мы узнаем мед,тем больше понимаем,что ничего о нем не знаем.
Пример:мы хотим,что бы государство не мешало нам пчеловодить,так и в меде,лучше человеку не вмешиваться в то,что природа уже усовершенствовала ))) Всем добра. |
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | rpm (14.02.2019), Александр 66 (11.02.2019), Александр7 (11.02.2019), Кудлянин (11.02.2019), САМ (12.02.2019) |
11.02.2019, 13:05 | #2760 |
Бывалый
Регистрация: 10.02.2016
Пчелостаж: 7
Пчелосемей: 30+
Ульи: лежак 16, 22, 24 рам, дадан 12 рам
Адрес: Украина, Сумская область
Возраст: 42
Сообщений: 3,874
Сказал(а) спасибо: 1,659
Поблагодарили 3,617 раз(а) в 1,352 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 41
Сказали "Не согласен!" 243 раз(а) в 146 сообщениях
Файловый архив: 1
Закачек: 0
Вес репутации: 660 |
Re: Факторы ценообразования на медовом рынке
Суть сводится к тому что в усредненных температурных условиях в каких обычно хранится у людей мед, характеристики меда остаются неизменными в течении 3-5 лет. Почти никто более длительное время мед и не держит. А если хранить в подвале с более низкой температурой то можно хранить десятилетиями. Опять же без изменений характеристик меда.
|
Пользователь сказал cпасибо: | Александр 66 (11.02.2019) |