Факторы ценообразования на медовом рынке

[Вадим Попов]

Сообщение от Владимир Татомир

Да выиграшная, но контроль качества продукта жизненно необходим.Вспомнилось, два года назад на конференции в Кривом Роге, лектор рассказывал о ГФС-42, один вопрос присутствующего меня вразил, звучал так"Обнаружат ли ГФС в меде."И возникает вопрос, есть ли и сколько таких дельцов, которые готовы кормить в сезон пчел, чем угодно, только что бы увеличить выход "продукта", и следующие дельцы, напрямую сироп с медом набодяжить.

У нас такі теж є... і навіть не приховують цього...

[Берендей]

Сообщение от Вадим Попов

У нас такі теж є... і навіть не приховують цього...

Та оно так и есть, если бы я не был розничником и не боялся из за потери качества потерять свою клиентуру сам бы бодяжил на право и на лево. Потому как принимают его по одной и той же цене, что скормленный и переработанный сахар что чистейший мёд.

[Ромен]

Сообщение от Владимир Татомир

Да выиграшная, но контроль качества продукта жизненно необходим.Вспомнилось, два года назад на конференции в Кривом Роге, лектор рассказывал о ГФС-42, один вопрос присутствующего меня вразил, звучал так"Обнаружат ли ГФС в меде."И возникает вопрос, есть ли и сколько таких дельцов, которые готовы кормить в сезон пчел, чем угодно, только что бы увеличить выход "продукта", и следующие дельцы, напрямую сироп с медом набодяжить.

Я вважаю ,що на даний час не багато,але з такою закупочною ціною фальсифікат може зрости в рази,а от недозрівшим соняшниковим медом балуються багато

[Димас]

Сообщение от Ромен

а от недозрівшим соняшниковим медом балуються багато

Він не буває недозрілим, його через два тижні взагалі не викрутиш з рамок. В нашій посушливій місцевості.

[Alla]

Сообщение от Владимир Татомир

Да выиграшная, но контроль качества продукта жизненно необходим.Вспомнилось, два года назад на конференции в Кривом Роге, лектор рассказывал о ГФС-42, один вопрос присутствующего меня вразил, звучал так"Обнаружат ли ГФС в меде."И возникает вопрос, есть ли и сколько таких дельцов, которые готовы кормить в сезон пчел, чем угодно, только что бы увеличить выход "продукта", и следующие дельцы, напрямую сироп с медом набодяжить.

не обнаружат))) Все, что в соты сложила пчела- это мед. Сама бы бодяжила, но лень. А вывести пасеку на необитаемый остров, и кормить бочками нет возможности

[Alexandr L]

Сообщение от Alla

не обнаружат))) Все, что в соты сложила пчела- это мед. Сама бы бодяжила, но лень. А вывести пасеку на необитаемый остров, и кормить бочками нет возможности

В натуральном меде содержатся витамины группы В, витамин А в виде β-каротина, витамины Е, С, Н, К, РР. В составе мёда выявлено более 16 ферментов. Ферменты растительного происхождения попадают в мёд с нектаром и пыльцой, ферменты животного происхождения являются продуктом слюнных желёз пчёл. Мёд один из самых богатых естественных продуктов по количеству обнаруженных в нём минеральных веществ. В нём обнаружено 37 макро - и микроэлементов. Также в меде содержатся: органические кислоты, ароматические вещества, флавоноиды, фитоциды, фруктоза, глюкоза, мальтоза и т. д.– всего около 300 природных компонентов. Что из этого содержится в «бодяжной субстанции», которую уважающий себя пчеловод не может назвать медом? Также не верно, что «Все, что в соты сложила пчела - это мед», если пчелам подсунули сахарный сироп и т.д., то в сотах не мед. Производство бодяги вместо меда это унижение пчел (в природе пчелы бодяги не сделают, сподвигнуть на это их может только человек-барыга, подсунув для взятка сахар и т.д.) и унижение добросовестных пчеловодов, которые не воспринимают тезу «Деньги любой ценой, деньги не пахнут».

[Gazonof]

Сообщение от Владимир Татомир

И возникает вопрос, есть ли и сколько таких дельцов, которые готовы кормить в сезон пчел, чем угодно, только что бы увеличить выход "продукта"

Владимир, а вот тут и начинается действительно честная конкуренция за ИМЯ. В старо прежние времена так строились капиталистические фамилии. Сейчас тот-же шевроле лепит свое им на что нипопадя. Иногда стоит некоторые отрасли не вводить в "промышленость" а вести в традиционализме

[ktish]

Сообщение от анна сергеева

Думаю, ни для кого в мире не секрет, что «левый» мед «заходит» через разные страны. Вот, навскидку, статья, хоть и и не оч. свежая, но американская: «В начале 2015 г было установлено, что мед, импортированный в Европу из Бельгии обманным путем предположительно был китайским. В январе сообщалось, что мед с маркировкой «латышский» был изъят и уничтожен на таможне Хьюстона США. Проблема мошеннических документов страны происхождения, коносаментов (документы, выдаваемые перевозчиком груза грузовладельцу) и проверка качества продолжается во всем мире.»
Чего только стоит судебное разбирательство по делу крупных переработчиков меда в США, покупавших в обход пошлин китайский мед. И, как показывает практика (и Ваш пост с объявлением, кстати), покупатель всегда знает, что он покупает «левый» мед, поэтому он его и покупает.
А честный производитель от этого пострадать не может.

Вы с языка сняли, я хотел про это тоже написать - что покупатель естественно знает что покупает, страдает в итоге конечный покуптель которому "забывают" сказать что мед "слегка" не натуральный.
Но я не согласен что честный производитель не страдает, еще как страдает. В первую очередь от демпинга цены.

Добавлено через 2 минуты

Сообщение от Владимир Татомир

В Америке, с перепиской и разговорами Трампа разобраться не могут

Трудно искать черную кошку в темной комнате, особенно если ее там нет...

Добавлено через 2 минуты

Сообщение от Владимир Татомир

контроль качества продукта жизненно необходим.

Тысячу раз подпишусь, а для контроля необходима сертификция и учет всех производителей начиная с самых низов, т.е с регистрации всех абсолютно.

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от Alla

не обнаружат))) Все, что в соты сложила пчела- это мед.

Сироп сложенный пчелой в соты уже не сироп а мед?

[Берендей]

Это все понятно но этот посыл больше направлен на розницу, когда с клиентом ты глаза в глаза. Когда товар идет на опт то конечный покупатель как бы обезличиваеться. А теперь урок занимательной математики Пчеловод А добросовестный пчеловод, качает только зрелый мед, оставляет его и пчелам столько сколько нужно в итоге такой пчеловод условно имеет 30 кг. меда на семью в круговую. И есть пчеловод Б он постоянно кормит пчел сиропом и условно его средний медосбор составляет 90 кг. И сдают они мед одному и тому же экспортеру и по одной и той же цене эксортер смешивает два этих меда и получает продукт который за счет качественного меда пчеловода А проходит под некий стандарт. В итоге пчеловод А зарабатывает в два раза меньше чем пчеловод Б. Вопрос кто из них умный а кто дурак?

[icetee]

Сообщение от Берендей

Вопрос кто из них умный а кто дурак?

сахар не бесплатный, выкачать 90 вместо 30 кг это тоже вам не хухры мухры, ушатать на зиму пчел, тратить силы и время на кормежку, нанимать людей сахар носить, трать газ сироп варить...ну прибыль будет, но грамотный пчеловод в честную сможет наравне почти тягаться с нечестным. Имхо оно того не стоит. Не верю, что много пчеловодов этим страдают, мед то условно бесплатный в отличие от сахара. А вот что перекупы добадяживают недостачу сиропом - охотно поверю