Пасечный нож

[Юрий Вл.]

Сообщение от Urik

Вот поэтому у меня и возникают вопросы по поводу работы короткого ножа.

Давайте я попробую обосновать. Когда я начинал ( начинал с 0 ), спросить рядом было не кого, первый нож я сделал себе по типу ножа на вашего нижнем фото ( джеро 250) и даже вполне успешно им пользовался. Но попав в кочевую компанию с удивлением увидел, что нож у старейшего из нас нож заточен снизу. Он объяснил, что это промышленный нож, а моим ножом работать будет трудно ( человек был знающий и умеющий держать эмоции ). Я сравнил ножи и больше так не точил.Попробую объяснить : нож не должен всей своей плоскостью лежать на рамке ( он к ней липнет и нужна дополнительная сил, для отрывания от меда при перемещении ). Нож должен быть заточен снизу и вестись к рамке параллельно кромке заточки ( при этом основная плоскость ножа на рамке не лежит, а идет под углом). Объяснил, как умею, кто не понял, сделаю фото на рамке с подсолнечным медом . Я как подумаю, как эти 5 см (ширина ножа) тянуть по густому разнотравью , так плохо подумаю о менеджерах Джеро и их продавцах у нас . Хотя, опять не понятно, зачем 5 см ширины, он точно для открывания меда предназначен ?

[Димас]

Сообщение от Urik

Вот поэтому у меня и возникают вопросы по поводу работы короткого ножа.

У этого пчеловода не 25 см?
https://www.youtube.com/watch?v=yHj9ey8J82I

[Andruhan]

Сообщение от Юрий Вл.

Нож должен быть заточен снизу и вестись к рамке параллельно кромке заточки ( при этом основная плоскость ножа на рамке не лежит, а идет под углом).

Да и у меня такие же, холодные режут, но и Джеро есть, сверху вниз, режет нечего делать, замечал, что уже плоскостью открывались те ячейки, которые режущей кромкой промазал!

[Юрий Вл.]

Сообщение от Andruhan

Да и у меня такие же, холодные режут, но и Джеро есть, сверху вниз, режет нечего делать, замечал, что уже плоскостью открывались те ячейки, которые режущей кромкой промазал!

Что я могу возразить, если этот нож видел только на картинке интернет магазина? Мои соображения я написал выше. Зачем такая ширина, хотя вопрос заточки тоже непонятный
P.S Тоже режу ножом без подогрева

[Н Петрович]

Сообщение от Кудлянин

Сегодня получил - красавец ! 37 грн за доставку . Уже хочется рэзать .

А какой у него вес?

[Urik]

Сообщение от Юрий Вл.

Попробую объяснить : нож не должен всей своей плоскостью лежать на рамке ( он к ней липнет и нужна дополнительная сил, для отрывания от меда при перемещении ). Нож должен быть заточен снизу и вестись к рамке параллельно кромке заточки ( при этом основная плоскость ножа на рамке не лежит, а идет под углом). Объяснил, как умею, кто не понял, сделаю фото на рамке с подсолнечным медом . Я как подумаю, как эти 5 см (ширина ножа) тянуть по густому разнотравью , так плохо подумаю о менеджерах Джеро и их продавцах у нас . Хотя, опять не понятно, зачем 5 см ширины, он точно для открывания меда предназначен ?

Ну мне ничего объяснять не надо я сам в свое время занимался изготовлением ножей. А у ножа 280мм как раз заточка такая как нужно к тому же сферическая и сверху и с низу лезвия поэтому он и не "залипает". Ширина ножа никакой роли не играет там рабочая поверхность 10мм остальное в воздухе, а из за того что он двухсторонний такая ширина и получилась. Дима на последнем видео нож 250мм только с пластиковой ручкой, и как раз из за неправильной заточки он и в рамку врезается, и "липнет"

Добавлено через 8 минут
Борода-1 я очень доволен работой ножей которые Вы помогли нам преобрести, огромное Вам спасибо.

Добавлено через 1 минуту
Блин пока писал он опять исчез.

[Кудлянин]

Сообщение от Н Петрович

А какой у него вес?

Вес ножа 175 грамм . Прочитайте пост 351 . Я думаю , что пчеловод с головой обрезает печатку на рамках . А если закрыть глаза и тягать нож по рамке , так любым ножом можно до проволоки резать и бруски строгать . Край ножа плавно изогнут о заточен , заточка без зазубрин . Я думаю удобно будет убирать углубления печатки на рамках .

Добавлено через 29 минут
Ручка деревянная . Заточка с обеих сторон в верхней плоскости . Но когда проводишь ладонью по нижней гладкой поверхности - явно ощущаются зазубрины . Может быть и есть децил наклона в низ , но даже использовав увеличительное стекло - определить не реально . Да нам технология изготовления ножа и углы заточки не так и важна , лишь бы резал хорошо . Я перепробывал много ножей для обрезки на холодную . Края рамки обрезаются более менее , но средина - это гризли .

[Urik]

Величина зуба у этих ножей тоже разная, у 280мм зуб больше раза в два и сам край зуба туповат, думаю это как раз придумано специально чтобы не травмировать руки и нож не зарывался в дерево, ну и гвозди с проволокой не так страшны, но на качество реза это не влияет, а вот заточка между зубьями и носика ножа действительно лазерная.

Добавлено через 27 минут
Вот фотосессия моего ножа вид сверху и снизу, по поводу ширины в 5см, как на меня то не дотягивает. А вот заточку и там и там можно рассмотреть. Снимал со вспышкой так что за "зайчики" звыняйтэ.

[Кудлянин]

[QUOTE=Urik;163081]Величина зуба у этих ножей тоже разная, у 280мм зуб больше А вот заточку и там и там можно рассмотреть.

Заточка совершенно разная и величина зуба тоже . Без практических навыков трудно мне судить о работе ножа , но как для меня то 280 длинноват .

[Urik]

[QUOTE=Кудлянин;163088]

Сообщение от Urik

Величина зуба у этих ножей тоже разная, у 280мм зуб больше А вот заточку и там и там можно рассмотреть.

Заточка совершенно разная и величина зуба тоже . Без практических навыков трудно мне судить о работе ножа , но как для меня то 280 длинноват .

Я то же хотел остановиться на коротком ноже, основная рамка 145, но изучив вопрос более детально, для себя на первое место поставил именно заточку, и с удивлением выяснил что у 250мм такой заточки, как мне понравилась, не бывает.