|
|
|
Опции темы | Опции просмотра |
|
04.09.2015, 21:08 | #1 |
Бывалый
Регистрация: 08.01.2014
Пчелостаж: 6
Пчелосемей: 30+
Ульи: корпуснi на 10-12 рамок
Адрес: Україна Кропивницка Олександрия
Возраст: 58
Сообщений: 26,961
Сказал(а) спасибо: 19,335
Поблагодарили 29,027 раз(а) в 5,859 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 0
Сказали "Не согласен!" 124 раз(а) в 119 сообщениях
Файловый архив: 347
Закачек: 0
Вес репутации: 4379 |
Re: Медовое вино
|
04.09.2015, 21:13 | #2 |
Бывалый
Регистрация: 28.10.2013
Пчелостаж: 6
Пчелосемей: 40
Ульи: 16-рамочные лежаки и 2- х корпусные на 10. павильон, Пробую рогатые
Адрес: Украина.Днепропетровская обл с. Новоподкряж
Возраст: 51
Сообщений: 5,878
Сказал(а) спасибо: 6,252
Поблагодарили 1,916 раз(а) в 222 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 3
Сказали "Не согласен!" 1 раз в 1 сообщении
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Вес репутации: 614 |
Re: Медовое вино
|
05.09.2015, 09:30 | #3 |
Бывалый
Регистрация: 24.07.2013
Пчелостаж: 25
Пчелосемей: 50+
Ульи: лежаки 16-рам. с магазинами,
"рогатые"
Адрес: Украина, Днепропетровская обл.
Возраст: 55
Сообщений: 15,520
Сказал(а) спасибо: 12,858
Поблагодарили 16,972 раз(а) в 3,483 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 24
Сказали "Не согласен!" 33 раз(а) в 32 сообщениях
Файловый архив: 1
Закачек: 0
Вес репутации: 2607 |
Re: Медовое вино
|
Пользователь сказал cпасибо: | игорь 72 (06.09.2015) |
07.09.2015, 15:00 | #4 |
Бывалый
Регистрация: 23.10.2014
Пчелостаж: 18
Пчелосемей: >50
Ульи: 10р.* 145мм
Адрес: Украина, Полтавская область
Возраст: 48
Сообщений: 3,487
Сказал(а) спасибо: 2,857
Поблагодарили 1,676 раз(а) в 437 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 18
Сказали "Не согласен!" 10 раз(а) в 10 сообщениях
Файловый архив: 3
Закачек: 0
Вес репутации: 459 |
Re: Медовое вино
Колеги таке можна тільки у кошмарному сні побачити.
Днів три тому знімав з осаду агрус, зробив аерацію агрус-смородина, ну і заглянув до терену. Все нормально. Согодня, ніколи в обідню перерву не займався такими справами, надумався заглянути до агрус-смородини щодо продовження бродіння і не знаю навіщо, заміряти цукристість у терені (чи змінилася, досвід!). Відкриваю кришку, а вина тернівки меньш півбочки, яке простояло трохи менше місяця - рік. Зразу думка, це напевно переливав і решту забув, потім ще щось. Дивлюся під бочкою калюжа. Схопив 10-літрові банки, в одній ще залишалося 2,5-3 л готової калини. На кухні з сумки хватаю верхню ПЕТ півторачку в неї лійку, яку однією рукою підтримую, другою з 10 л банки переливаю вино. Щей якось промайнуло, пляшка півторачка, а вина так багато влазить, тай не до того, тут в голові що з бочкою сталося на одинадцятому місяці. Заглядаю збоку під банку, а з пляшки "не фига сибе струя". Роздивляюся, сантиметрів з 10-ть від горла збоку, вирізана щилина, як пізніше виявилося, дитятко невдало зробило копілку і поклало пляшечку назад до сумочки, де тиках ще багато. Одним словом, божа кара тай годі. Але ж і потягло мене сьогодня до вина, наступний огляд був би не раніше місяця, і осад висох би. В ході оглядових заходів конусної 50-літрової бочки виготовленої у м. Київ встановлено - дефект, дві щилини одна з яких наскрізна. Щилини були розміщені семетрично з обох боків дна по шву, але концентратори напруги перпендикулярно до шва (тобто в поперек шва). Ні місця удару, ніяких зовнішніх факторів - технологічний брак . І зараз з вином та осадом їх чітко видно. Ось така біда, а всі чекають терен! Добавлено через 16 минут Ну пару неділь це нічого у порівнянні з роком, але терен в мене, чи сльоза, що від нього залишилась після лиха, чомусь має не привабливий колір - муть, ознак скисання чи чогось негативного наче не відчуваю. Буду чекати. Последний раз редактировалось спасатель 101; 07.09.2015 в 14:51. |
Пользователь сказал cпасибо: | игорь 72 (07.09.2015) |
09.09.2015, 07:55 | #5 |
Бывалый
Регистрация: 14.12.2014
Пчелостаж: 9
Пчелосемей: 40 +
Ульи: многокорпусные, спецлежаки
Адрес: Украина Запорожской Мелитополь Кирилловка
Возраст: 61
Сообщений: 2,699
Сказал(а) спасибо: 1,713
Поблагодарили 3,528 раз(а) в 766 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 52
Сказали "Не согласен!" 30 раз(а) в 27 сообщениях
Файловый архив: 6
Закачек: 0
Вес репутации: 603 |
Re: Медовое вино
Три дна назад сделал медового вина литров 50. Мед варил после закипания 4 часа, а всего часов 6. Сейчас бродит как гейзер. Добавил полыни и виноградного сока сорта Киш-Миш.
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: | игорь 72 (09.09.2015), спасатель 101 (09.09.2015) |
10.10.2015, 16:26 | #6 |
Бывалый
Регистрация: 07.12.2014
Пчелостаж: 20
Пчелосемей: 40
Ульи: різні
Адрес: Україна , Житомирська обл.
Возраст: 63
Сообщений: 1,517
Сказал(а) спасибо: 1,349
Поблагодарили 515 раз(а) в 131 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 2
Сказали "Не согласен!" 2 раз(а) в 1 сообщении
Файловый архив: 7
Закачек: 0
Вес репутации: 243 |
Re: Медовое вино
Гранит, хорошо-бы по количеству полыни уточнить, сколько Вы добавляете. Полынь - растение с очень сильной горечью, переборщить недолго.
|
11.10.2015, 21:44 | #7 |
Новичок
Регистрация: 11.10.2015
Пчелостаж: 2
Пчелосемей: 10
Ульи: Двухкорпусные
Адрес: Украина,Харьков
Возраст: 36
Сообщений: 3
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 8 раз(а) в 3 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 0
Сказали "Не согласен!" 0 раз(а) в 0 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Вес репутации: 0 |
Re: Медовое вино
Нравится вино по этому рецепту
ДОМАШНЕЕ МЕДОВОЕ ВИНО : Мёд 300 гр. Лимоны 5 от. Изюм 200 от. Дрожжи1 ч.л. Мука 3 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Рецепты приготовления домашнего вина из меда не слишком сложные и под силу даже начинающим виноделам Вымытые лимоны нарезают кружочками и удаляют косточки. Кладут мед, лимон и изюм в емкость, а затем заливают десятью литрами горячей воды. Когда смесь остынет до 30-35 градусов, положите смесь дрожжей с мукой и оставьте на сутки. Когда лимоны и изюм всплывут на поверхность, домашнее вино с медом процеживают и разливают по бутылкам. Домашнее вино из меда по такому рецепту можно употреблять через неделю. Хранить его следует в холодном месте. |
26.10.2015, 12:55 | #8 |
Бывалый
Регистрация: 23.10.2014
Пчелостаж: 18
Пчелосемей: >50
Ульи: 10р.* 145мм
Адрес: Украина, Полтавская область
Возраст: 48
Сообщений: 3,487
Сказал(а) спасибо: 2,857
Поблагодарили 1,676 раз(а) в 437 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 18
Сказали "Не согласен!" 10 раз(а) в 10 сообщениях
Файловый архив: 3
Закачек: 0
Вес репутации: 459 |
Re: Медовое вино
|
26.10.2015, 19:05 | #9 |
Бывалый
Регистрация: 20.12.2011
Пчелостаж: 30
Пчелосемей: 25 +
Ульи: многокорпусные Рута
Адрес: УКраина Донецкая обл.г.Краматорск
Возраст: 74
Сообщений: 1,804
Сказал(а) спасибо: 1,435
Поблагодарили 1,544 раз(а) в 330 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 34
Сказали "Не согласен!" 13 раз(а) в 10 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Вес репутации: 397 |
Re: Медовое вино
Скажите пожалуйста, как понимать ОТ? Мне не понятная мера измерения.
__________________
Хай вам щастить. |
27.10.2015, 16:26 | #10 |
Бывалый
Регистрация: 20.12.2014
Пчелостаж: 7
Пчелосемей: 60
Ульи: рогатый 8х145, ППС 10х145
Адрес: Украина, Киевская область пгт. Ракитное
Возраст: 50
Сообщений: 3,237
Сказал(а) спасибо: 2,657
Поблагодарили 1,701 раз(а) в 370 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 17
Сказали "Не согласен!" 10 раз(а) в 6 сообщениях
Файловый архив: 11
Закачек: 0
Вес репутации: 447 |
Re: Медовое вино
на 10 литров воды??? не маловато ли?
Это больше похоже на квас а не на вино. Если назвать квас тогда будет все правильно. Последний раз редактировалось lozberg; 27.10.2015 в 16:29. |