Мировой рынок меда

[анна сергеева]

Раніше у цю пору я качала мед. Тепер над рідними ярами та ланами крім бджіл літає смертоносне вороже залізяччя. Боже, дай сил нашим захисникам!

Випадково знайшла гарний ресурс. Виявилось, що країни-члени ВТО подають торгову статистику, яка збирається в єдину базу данних міжнародної торгівлі (по країнах, по товарах, по роках…) у відкритому доступі. Ось тут, наприклад, цифри світового експорту/імпорту меду за 2021. Намалювала пару картинок.
Нижче експорт від основних виробників меду у 2021 році. Вибрала ті країни, які експортують значну кількість меду власного виробництва, а імпорт незначний. Не брала до уваги країни, які експортують багато меду і водночас купують багато меду.
Додатково над стовбчиками намалювала цифри середньо-річної ціни 1кг експорту.



Звісно, великі обсяги продаються на великих ринках. Основними ринками збуту меду є США та Европа, на кожний з них минулого року зайшло по 220 тис. тонн меду з інших країн. За ними іде Японія з попитом на 50 тис. тонн. А далі незначні ринки ОАЄ, Канади, Австралії, Індонезії, які купили по 7-10 тис. тонн.
Щоб візуалізувати основні медові потоки, які «течуть» з країн-виробників на основні ринки збуту, намалювала ще одну картинку.
Європейський ринок окрім меду власного виробництва поглинає майже весь експорт з України, біля 80% експорту з Мексики, значно менші відсотки експорту з країн південної Америки та ін., а також біля 50% експорту з Китая (33% в ЕС + 20% у Британію). Багато китайського меду купують Британія, ЕС та Японія. У 2021 частка китайського меду в імпорті Британії та Японії складала по 65%, в імпорті ЕС - 28%.
Південно-американський мед продається в основному до США. У 2021 туди пішло 70% експорту аргентинського та 70% бразильского меду. Також до США прямував майже весь експорт з В'єтнаму та Індії.

[анна сергеева]

Трошки (в міру можливостей) погралась зі статистикою. Кому цікаво, прошу.
Не лякайтесь діаграм, з ними видніше, що відбувається.
Перші три - це три останні роки імпорту США (за данними митниці США). Нехай Україна мало продає у США, але зміни на ринку США тягнуть за собою зміни і на європейському ринку, куди іде майже весь український експорт.
То ж, якщо хтось ще пам'ятає історію про антидемпінгове мито у США, тепер можна подивитись, що з цього вийшло. Забігаючи вперед скажу, ціни на мед виросли.



Перший "кружок" – це 2020 рік, так би мовити, стабільний стан справ на ринку США, який був до введення мита. Весною 2021 оголосили про антидемпінгову петицію і намір восени ввести мито для основних країн-виробників меду, що спричинило сплеск імпорту через невизначеність ставок мита та бажання американських імпортерів закупити мед до їх введення (у 2021 вони купили 214 т.т. проти 187 т.т. у 2020). У листопаді 2021 були оголошені і почали діяти попередні ставки мита. В'єтнамські експортери отримали найвищі 400%, які потім зменшили до 60%. Індійські експортери навпаки отримали найнижчі ставки мита біля 6%. В результаті, у 2022 частка в'єтнамського меду в імпорті США значно скоротилась, натомість суттєво зросла частка Індіїї, деяких країн Азії, Турції на інших. (Експорт з України до США через блокування портів був ускладнений). Дуже сумнівно, щоб Індія могла за 2 роки збільшити експорт з 40 до 66 т.т. за рахунок збільшення виробництва меду. Скоріше, то був реекспорт вьетнамського, або китайського меду, або, або.... Так, чи інакше, це подовжило ланцюжки поставок. Зростання цін, яке почалось у 2021, продовжилось і у 2022 (середні ціни за кг імпортного меду з різних країн вказані на діаграмах).
У травні 2023 очікується розгляд заявки до Комисії по международній торгівлі США щодо підвищення низьких ставок мита для Індії. З великою ймовірністю, вони будуть підвищені. Також повинен бути перегляд ставок для решти країн.


Що ж відбувалось на ринку ЄС у 2021 і 2022?



Бачимо (за данними The World Integrated Trade Solution), що у 2021 і 2022 зменшувалась частка меду з країн Америки (позначені зеленим кольором), на який, з одного боку, росли попит/ціни у США на тлі скорочення закупок в'єтнамського меду, а з іншого боку, нові більш високі ціни на мед з цих країн виявились для європейських покупців, мабуть, задорогі. (Доречі, на діаграмах добре видно, яка незначна доля припадає на мед з Аргентини, який так полюбляють згадувати бджолярі, як фактор ціноутворення). У 2022 через війну також суттєво скоротився експорт меду з України (імпортери готувались, мабуть, до ще більшого скорочення), ціни зросли. Дилема в тому, що пакувальникам та ін. треба щось продавати. То ж, бачимо, що необхідні об'єми, недоотримані з України та ряду країн Америки, європейські покупці придбали у Китая (68 т.т. у 2022 проти 39 т.т. у 2020), який, як палочка-виручалочка завжди готовий надати будь-які об'єми «чистого меду» по стабільно низький ціні. Спадає на думку, що через китайські «пральні» пройшла також не одна тонна в'єтнамського меду, який треба було кудись продавати через втрату В'єтнамом величезної долі основного ринку збуту у США. Частину меду В'єтнам навіть продав у ЄС напряму, чого раніше йому майже не вдавалось. То ж збільшення частки дешевого меду з Китаю дозволило переробникам ЄС компенсувати здорожчання меду з України та країн Америки.

[Ромен]

Експорт китайського сурогату в європу з кожним роком росте і це недобре для нас, а В'єтнамський цей рік європа закупила через страх, що в Україні війна. Цікаво як використовують Китайський мед, мабуть йде на кондитерку, чи змішують, а потім на полиці?

[анна сергеева]

Есть мнение, что «на мировом рынке меда больше, чем могут произвести пчелы». Другими словами, имеющиеся пчелы/пчеловоды не могут обеспечить потребности рынка. Стимулировать производство натурального меда могли бы более высокие цены, но высокие цены не нравятся переработчикам и конечным потребителям. В итоге спрос удовлетворяется за счет различных фальсификаций.

[анна сергеева]

К вопросу о качестве экспортируемого украинского меда в сравнении с другими странами-экспортерами.
На уровне ЕС был организован сбор информации и выявление партий импортного меда, фальсифицированного сиропами (полный отчет здесь).
В 17 странах ЕС на пунктах пограничного контроля в течение года (с ноября 2021 по ноябрь 2022) были произвольно отобраны 320 образцов меда из 320 оптовых партий из 20 стран-экспортеров. Мед из Америки поступал в ЕС через порты Бельгии, Германии, Франции и Испании, украинский мед в основном экспортировался через Польшу, а молдавский – в Румынию. Партии китайского мёда были практически во всех странах, принимавших участие в программе.



Образцы отправлялись в лабораторию, где изотопный анализ выявлял присутствие сиропов: из кукурузы или сахарного тростника от 1%, сиропов из риса, пшеницы или сахарной свеклы - от 10%.

В 147 из 320 образцов (46%) был обнаружен хотя бы один маркер посторонних сиропов.
На рисунке ниже «Географическое происхождение сомнительных партий меда» для каждой страны-поставщика меда в ЕС оранжевым отмечено кол-во партий, подозрительных на фальсификацию, синим – не вызвали подозрений.

[Ромен]

Сообщение от анна сергеева

В итоге спрос удовлетворяется за счет различных фальсификаций.

Не має грошей на м'ясо, їж соєві котлети.

[Ігнатович]

Стаття цікава, дякую за посилання. Польща виявилась також великим імпортером китайського меду. Та гістограма інформативна відносно кількості проб (не дуже зрозумів пояснення числа 320), але не відносно сумарних обємів досліджуваного меду-такий результат був би цікавішим.

[анна сергеева]

Сообщение от Ігнатович

Та гістограма інформативна відносно кількості проб ..., але не відносно сумарних обємів досліджуваного меду-такий результат був би цікавішим.

На мою думку, це дослідження дає можливість приблизно визначити відсоток підозрілих партій взагалі. Проби брали протягом року, на різних таможнях, від крупних постачальників більше, від малих менше, тобто з наміром отримати більш менш реалістичну картину. Негативна проба - негативна партія.
І я би так подумала, що раз, наприклад, для Китаю з відібраних 89 проб 66 - підозрілі, тобто 74% партій, то малоймовірно, що ситуація з рештою партій з Китаю суттєво відрізнялась. Тобто приблизно 74% всього меду, який Китай поставив до ЕС у 2022, скоріш за все, показали би на аналізі підозру на фальсификацію, рахуйте хоч пробами, хоч партіями, хоч тонами.
Для України цей відсоток біля 18%, для Аргентини 21%, для Турції біля 90%, для Британії взагалі 100%. Для Нової Зеландії 3 з 5 партій були з сиропами, що особливо вражає, враховуючи, що середня ціна імпорту з Нової Зеландіі до ЄС у 2022 становила біля 20 $/кг.

[AVA]

Сообщение от анна сергеева

На мою думку, це дослідження дає можливість приблизно визначити відсоток підозрілих партій взагалі. Проби брали протягом року, на різних таможнях, від крупних постачальників більше, від малих менше, тобто з наміром отримати більш менш реалістичну картину. Негативна проба - негативна партія.
І я би так подумала, що раз, наприклад, для Китаю з відібраних 89 проб 66 - підозрілі, тобто 74% партій, то малоймовірно, що ситуація з рештою партій з Китаю суттєво відрізнялась. Тобто приблизно 74% всього меду, який Китай поставив до ЕС у 2022, скоріш за все, показали би на аналізі підозру на фальсификацію, рахуйте хоч пробами, хоч партіями, хоч тонами.
Для України цей відсоток біля 18%, для Аргентини 21%, для Турції біля 90%, для Британії взагалі 100%. Для Нової Зеландії 3 з 5 партій були з сиропами, що особливо вражає, враховуючи, що середня ціна імпорту з Нової Зеландіі до ЄС у 2022 становила біля 20 $/кг.

В мене в одного таке відчуття, що чим більше країна виробляє натурального меду І у великих кількостях, тим більші критерії відбору і менша ціна на товар
Типу нічого лізти на ринок з натуральним, при нестачі натурального магазини будуть брати без проблем і домішки, торгувати то чимось буде потрібно
Це я і про ситуацію із ціною на мед зараз, ну на фоні такого фасильфікату , за нашим медом черга повинна стояти, а нас все більше питаются нагнуть.
Не лізти з своїм натуральним у нас свій розклад торговлі

[icetee]

Ціна на наш мед залежить тільки від рівня життя і наших зарплат в країні. Хоч ми тут чисту акацію хоч мануку качати будемо, ціна буде копіїчна поки у нас країна бомжів.

Отправлено с моего SM-M317F через Tapatalk