Виды меда. Полезные и опасные свойства

[бігунець]

Сообщение от МЭД

По вкусовым качествам мед собран из лесного разнотравья , не уступает луговому и полевому, но при наличии в нем большого количества пади или нектара с крушины и вереска его вкусовые качкства снижаются.

Интересное сообщение. Вот только многие покупатели с Вами не согласятся. Крушина мне самому не очень, больно горло дерет, а вот вереск... Но у каждого свой вкус. В Европе ценят ту же падь, ценят вересковый мед больше за липовый, а в одной из книг выпущенных в Москве прочел, что вересковый мед не ценный, даже ядовитый и перед употреблением его нужно кипятить.
В прошлом году у меня спрашивали вересковый мед оптом, готовы были платить по 45 грн. за кило, тогда когда я продавал по 70 за литр. Но объемы у меня не большие, на месте разбирают и еще просят.
Жаль, что в этом году верескового меда почти что нет. Пчелы взяли немного, но он настоящее желе, пчелы даже не потрудились запечатать соты.

[МЭД]

Сообщение от бігунець

Крушина мне самому не очень, больно горло дерет, а вот вереск...

-Ну, "на вкус и цвет все фломастеры разные" Есть и у меня клиенты которые берут мед только с подсолнечника+разнотравие (шалфей,донник,синяк) А есть народ только майскай подавай, только бы жидкий был!

[AmpirV]

Сообщение от МЭД

-Ну, "на вкус и цвет все фломастеры разные" Есть и у меня клиенты которые берут мед только с подсолнечника+разнотравие (шалфей,донник,синяк) А есть народ только майскай подавай, только бы жидкий был!

А заплатить хотят как за сахар. К сожалению майский (акациевый) в этом году жутко разбавлен рапсом. Жидкого нет.

[Stigi]

Сообщение от AmpirV

А заплатить хотят как за сахар. К сожалению майский (акациевый) в этом году жутко разбавлен рапсом. Жидкого нет.

У кого нет, а у кого есть

[AmpirV]

Сообщение от Stigi

У кого нет, а у кого есть

Рад за Вас, коллега. Зато Вам с рапсом не повезло.

Сообщение от МЭД

Алфавитный каталог меда

На самом деле тема очень интересна и полезна. А если такой каталог дополнить ещё и фотографиями перечисленных образцов с указанием, в каких регионах возможен в принципе сбор таких монофлеров, то тему можно будет выносить в важные с пометкой "Внимание покупателям".