[Вопрос]: Странный мед

[san0535]

Сообщение от lakos

транность в том, что в литровой банке 2 фракции: половина - оч. жидкого, а вторая - из твёрдых сросшихся кристаллов, почти не отделимых от банки. Жидкость какого то странного вкуса, кристаллы - более нормального. Брожения не чувствуется. Мёд не этого года...

Было и у меня такое. Откачал подсолнух, через 4 дня хотел забрать с просушки рамки а там - полно меда. Откачал. При хранении через пару месяцев такая картина: 2/3 банки крупные очень твердые кристаллы (1мм), а верх жидкий мед но со вкусом похожим на сгущенку. Перед людьми было не удобно. Перечитав много литературы сделал вывод о падевом меде.

[А'Лексаныч]

Сообщение от san0535

...сделал вывод о падевом меде.

Говорят оч хорош человекам.

Друг в этом году качал акацию - сидит в шоке: "что за бражка в медогонке?" мед белый, мутный ну вобщем с виду жуткий...

Присмотрелись мы - а это мельчайшая воздушная взвесь в меде (пузырьки воздуха).
Через пару суток как и положено пене, вся поднялась кверху...
Внизу чистейшая акация - светлая и жидкая почти березовый сок ))

[Владимир Татомир]

Сообщение от А'Лексаныч

Через пару суток как и положено пене, вся поднялась кверху..

Через пару суток, это Вы загнули, а вот за недельку, масса стает однородной, и акация прозрачной.

[Andruhan]

Сообщение от Владимир Татомир

Через пару суток, это Вы загнули, а вот за недельку, масса стает однородной, и акация прозрачной.

Может посуда с мёдом в тепле постояла!