Факторы ценообразования на медовом рынке

[seim]

Уже когда-то обсуждался вопрос о продолжительности хранения меда. gopher какие-то показатели приводил в зависимости от температуры хранения. И я тогда запомнил что при обычной температуре хранения до 25-28 градусов показатели диастазы остаются неизменными в течении 5 лет. Я уверен что никто из экспортеров не проверяет и не имеет возможности проверить какого года мед. Делают какие-то примитивные анализы на антибиотики, в результате которых из Европы назад мед частично возвращают Это и не удивительно, зная как делают любые анализы в Украины. По справочнику Стеля А разговоры об отказе принимать мед не текущего сезона связан с одной единственной причиной - заставить сдавать мед по любой цене и не оставлять его на следующие сезоны сдачи. Уверен на 146% что это именно так.

[Владимир@]

Тоже думаю что так и есть , можно держать мёд и три года а потом здать как этого года , но не нет такой жировой прослойки что бы выжидать хорошую цену ,тем более экспортёры знают ситуацию и в ближайшие три года хорошую цену не дадут, уж очень много пчеловодов развелось в своё время , теперь года три можно снимать сливки, пока не уменьшиться количество производителей продукта.

[TvaleriN]

Сообщение от seim

И я тогда запомнил что при обычной температуре хранения до 25-28 градусов показатели диастазы остаются неизменными в течении 5 лет. Я уверен что никто из экспортеров не проверяет и не имеет возможности проверить какого года мед. Делают какие-то примитивные анализы на антибиотики, в результате которых из Европы назад мед частично возвращают

Диастазное число меда снижается в прямой пропорциональности по срокам хранения меда. При повышенных температурах этот показатель снижается очень быстро, а свыше 40 градусов вообще происходит разрушение фермента.
Экспортеры вначале делают экспресс анализ по определению дистазного числа для себя ( с запасом), чтобы перестраховаться в дальнейшем при формировании партии. В этом сезоне все заготовители особое внимание обращали на эти показатели. Экспортные партии меда часто проходят аналитический контроль в лабораториях за пределами Украины, что исключает фальсификацию.
В ближайшем будущем требования к качеству меда будут только увеличиваться.

[icetee]

Сообщение от TvaleriN

В ближайшем будущем требования к качеству меда будут только увеличиваться

хаха, пускай хоть до посинения нормы увеличивают. Вот только утром деньги, а вечером стулья, а эти хитрожопые хотят даже не наоборот, они хотят и деньги и стулья, а столяр, что стулья клепает, пускай на опилки живет)) Все просто - нет денег, не будет и качества, и по другому ничего не будет, наоборот - не будет. А если останутся только те, кто сможет в Украине обеспечить им эфемерное вымышленное качество, то скатимся с 4го места по экспорту, на 44е и отрасль загнется, не будет вам ни тысячи объявлений по изготовлению ульев, рамок, вощины, ни кучи магазинов с инвентарем, ни пакетных пасек. Останутся крохи. И все такие типа Берендея, которые спят и видят как на чужих костях выехать, отведают говна по полной, потому что не бывает такого, чтобы что-то в экономике загнулось, и комуто из обычных граждан от этого стало хорошо. Кто-то на этом выиграет конечно, но уж поверьте, не такие чуханы как вы



Штраф по жалобе

[Кармалюка]

А ще, ми винайшли сироп, яким розбавляєм мед, що навіть Європа не може його виявити. Отаке... [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Волкотрубенко]

И все доказательства сводятся к тому, что не могут поверить что реально наростили быстро количество меда. Чтоб цена была нормальная есть потенциал ещё наращивать объем. Вот только цена не от пчеловодов зависит.

[TvaleriN]

Сообщение от icetee

хаха, пускай хоть до посинения нормы увеличивают.

Не нормы, а требования.

Сообщение от icetee

Все просто - нет денег, не будет и качества, и по другому ничего не будет, наоборот - не будет.

Как раз наоборот, будет качество и не будет проблем с реализацией.

Сообщение от icetee

Кто-то на этом выиграет конечно, но уж поверьте, не такие чуханы как вы

Во всем так - кто то выигрывает, кто то проигрывает.

"Чуханом" себя не считаю, а Вам советую следить за тем что пишите!

[Берендей]

Сообщение от icetee

хаха, пускай хоть до посинения нормы увеличивают. Вот только утром деньги, а вечером стулья, а эти хитрожопые хотят даже не наоборот, они хотят и деньги и стулья, а столяр, что стулья клепает, пускай на опилки живет)) Все просто - нет денег, не будет и качества, и по другому ничего не будет, наоборот - не будет. А если останутся только те, кто сможет в Украине обеспечить им эфемерное вымышленное качество, то скатимся с 4го места по экспорту, на 44е и отрасль загнется, не будет вам ни тысячи объявлений по изготовлению ульев, рамок, вощины, ни кучи магазинов с инвентарем, ни пакетных пасек. Останутся крохи. И все такие типа Берендея, которые спят и видят как на чужих костях выехать, отведают говна по полной, потому что не бывает такого, чтобы что-то в экономике загнулось, и комуто из обычных граждан от этого стало хорошо. Кто-то на этом выиграет конечно, но уж поверьте, не такие чуханы как вы

Слышишь конченый обоснуй на чьих костях я хочу выехать? уж не на твоих ли убогий? Пока ты утырок тут с утра сопли размазываешь по клавиатуре о своей тяжкой жизни. Берендей на ярмарке в честь масляной отторговал. И в отличии от тебя чухана нормально заработал. И не ноет в отличии от тебя юродивого о своей тяжкой жизни. Так что я себе на хлебушек с маслицем в отличии от тебя всегда заработаю. А удел таких ущербов как ты влочить свое убогое существованиие и питаться отбросами завидуя людям которые в отличии от тебя недалекого могут не только работать но и зарабатывать.

Помягче пож. в выражениях. Предупреждение

[Игорь_Харьков]

Не чудіть ,панове!!!Не Бєрєндєй загнав галузь бджільництва України в кризу, й дурниця звинувачувати його , що вінвід цього буде в виграші. Пане Бєрендєй , я вважаю Вас працьовито-розумною людиною , Ви дуже виважено до всьго підходите , але не розтрачуйте себе на "Сам дурак, він перший почав!", дуже часто брудом , яким нас обливають ,замазуються саме ті хто обливає!Прошу пана Адміна видалити нетолерантні пости ( і мій теж)
і вважати данний інцедент маленьким непорозумінням!,

Добавлено через 49 минут
Взято звідси ;[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] УКРАЇНА СВІТОВИЙ ЛІДЕР ЗА КІЛЬКІСТЮ КОМПАНІЙ-ЕКСПОРТЕРІВ МЕДУ
Автор Дід Марко Понеділок, 24 лютого 2020 20:40 Друк Email0
Україна світовий лідер за кількістю компаній-експортерів меду
Україна за підсумками 2019 року експортувала 55,6 тис. тонн меду на суму понад 100 млн дол, що на 12,7% перевищує показник 2018 року.

Про це повідомив співзасновник пасіки “Медовий Бджоляр” Валерій Курейко передає agronews з посиланням на Інтерфакс-Україна.
“У 2006-2010 рр. експорт меду був невеликий – від 3 до 7 тис. тонн в рік. З 2011 року він почав рости – так, наприклад, в 2014-2015 рр. він вже становив понад 36 тис. тонн, в 2016 році – понад 56 тис. тонн.
Найуспішнішим для експортерів був 2017 рік, коли було експортовано 67,8 тис. тонн меду”, – сказав він.

За словами Курейко, істотно зросла також кількість самих експортерів – якщо в 2010 році цим займалося дві-три компанії, то сьогодні – понад 70 компаній.

Він зазначив, що в інших країнах немає такої великої кількості компаній, що займаються експортом меду, як в Україні.
“Наприклад, в Аргентині, яка входить в ТОП-3 світових експортерів меду, всього 15 фірм-експортерів”.

Загальний обсяг виробництва меду в Україні в 2019 році, за оцінками співзасновника пасіки “Медовий Бджоляр”, склав 100-110 тис. тонн.

Внутрішній ринок України споживає трохи менше половини від обсягу виробництва: в середньому на душу населення споживається близько 1-1,1 кг меду.

“Якщо у 2019 році було вироблено понад 100 тис. тонн, а на експорт пішло 55,6 тис. тонн, то на внутрішньому ринку залишилося близько 50 тис. тонн”, – сказав Курейко.

[Владимир@]

Вполне может быть 100 т , тонн. Бум был так велик,(просто огромен ) ,был массовый наплыв людей в этот бизнес , пакетчики и матководы не успевали производить товар и записи были на многие месяцы вперёд. Теперь обратная тенденция ,но не все в миг бросят это дело ,пару лет будут принимать реальность и всё взвешивать .То что пишут что осталось половино на внутреннем рынке), думаю это не так, ушло контрабандой и давно).