Влажность мёда

[Alexandr L]

Сообщение от верес

це все надумані ветеранами, неінакше, як забобони. я в темі "влажность меда" писав про простий спосіб визначення вологості меду, і розмірковуючи далі, зробив висновок, ,що мед який знаходиться в вулику (гнізді) протягом тривалого часу (думаю це 5 і більше діб) набуває вологості не більше 16-18%, чому так думаю, та тому що саме мікрокліматичні умови в вулику вологість 65-70% та температура 34-35*С недадуть більшої вологості, це теж саме мабуть, що відбувається і з вологістю деревини вулика, особливо рамок, які на протязі сезону мають вологість в межах 14-15%.
От тож, визначальним в значенні вологості меду що перебуває в чарунках сотів є час його перебування в тих сотах, а те, що він ще не печатаний, не є доказом заниження його якості.

Изучите литературу о меде.

[верес]

Сообщение от Alexandr L

Изучите литературу о меде.

Alexandr L, вивчав і продовжую вивчати, але інколи пробую і сам розмірковувати, про що і написав, думаю, що логіка в цьому є.

[Берендей]

Сообщение от Alexandr L

Изучите литературу о меде.

В ответ могу порекомендовать приобрести рефрактометр и самому лично произвести промеры, а не изучать литературу о меде.

[Василий]

Нас читают многие кто только начал водить пчел или кто подумывает. По этому думайте что рекомендуете. Молодые =продвинуты=книги игнорируют. Предпочитают интернет.Вы для них учителя и неприклонный авторитет

[arbutr]

Прочитал посты выше,с одной стороны и Василий прав-лучше качать запечатанный мёд,хоть честно признаюсь при качке у меня не все запечатанны с верху донизу (А у Василия и
Alexandr L все запечатанны???),в таких даже выход воска больше
Согласен и с Вересом,что за определенное время мёд приходит в норму (вернее в норму его приводят пчелы руководимые инстинктом сохранения внутриульевого климата в норме),но в зиму с открытым(незапечатанным) медом я бы не ставил.

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от Alexandr L

Изучите литературу о меде.

Изучить и понять это разные вещи.Наука тоже сама себе противоречит.Теорий много,а выбирать Вам
Без обид

[Волкотрубенко]

Сообщение от arbutr

Согласен и с Вересом,что за определенное время мёд приходит в норму (вернее в норму его приводят пчелы руководимые инстинктом сохранения внутриульевого климата в норме),но в зиму с открытым(незапечатанным) медом я бы не ставил.

В зиму сами пчелы мед не запечатаным не оставляют. Мед обладает гигроскопичностью, и под незапечатанными рамками зимой бывают даже лужи на дне. Если отсутствует взяток, то в сентябре весь мед запечатан. Когда на зиму снимаю корпуса, то видно что на рамках пятна меда но печатный на 100%. С лежаков также при последней откачке лишнего, 100% печатка на маломедных рамках. Заметил что летом долго не печатают в семьях без матки.

[Bee_Keeper]

Мужики, я сам за правильное пчеловодство. И работать, что бы было стыдно за свою продукцию, не привык. Для меня важно мое имя и рекомендации моих клиентов. А пример привел того, как не надо делать, пусть даже в корысных целях. Ибо это вывернется рано или поздно.

По теме: сегодня на пасеке прошел дождь с шквальным ветром, срывало крышки с ульев, переворачивало утварь и прочее. Часа полтора поливало. По привесам вчера на КУ было +2,2кг, 1,5кг и 0,7кг. Пчела летит километра за 3-3,5. Рядом с пасекой есть 98га гречихи, ростом в колено, надеемся на влагу и погоду, может поднесут пчелки пахучего нектару.

[Мефферт]

Сообщение от Bee_Keeper

Мужики, я сам за правильное пчеловодство. И работать, что бы было стыдно за свою продукцию, не привык. Для меня важно мое имя и рекомендации моих клиентов. А пример привел того, как не надо делать, пусть даже в корысных целях. Ибо это вывернется рано или поздно.

Золотые слова. Чтобы "выжить" в наше время, нужно бороться не только за снижение себестоимости продукта, но и за повышение его качества. А печатный и не печатный мед отличается не только показателем влажности.

[колян"]

Мефферт, +1,а и % инвертированного сахара ,это главное,ну и дальше уже ликбез.

[верес]

Сообщение от Мефферт

печатный и не печатный мед отличается не только показателем влажности.

думаю, що це теж міф, (якщо ні, то завдяки чому покращаться його показники)..., але потім коли він видаляється центрифугуванням з рамок то враховуючи ту кількість повітря яку переганяє ротор з рамками за час відкачування, ми дійсно втрачаємо багато органолептичних відмінностей медів, значна частина цих признаків вилітає в повітря, тому- то, знавцями користі меду ціниться нецентрифугований,(чавлени й), а ще вищу цінність має сотовий мед.