Сахарная пудра

[Немолодий]

Сообщение от Voblin_UA

Друзья, а из чего делаете ножи в самодельных измельчителях? Вижу только упоминание о ноже из старой косы - это один человек... А остальные? Хочу себе такую же насадку на болгарку собрать...

Можна з любого металу, крім алюмінію. У мене з куска нержавійки. Справа в тому, що ці ножі не ріжуть, а розбивають кристалики цукру. Тобто гострити їх зовсім не потрібно. До того ж ножі повинні мати трохи вигнутий профіль (як пропелер літака). Це для кращого перемішування порції цукру-щоб цукор ніби розпушувався, піднімався догори посудини.

[vodolej]

Сообщение от Немолодой

До того ж ножі повинні мати трохи вигнутий профіль (як пропелер літака).

І це не обов'язково. Парально ніколи не вийде згиб в якусь сторону буде все одно. А як воно ганятиме чи вгору чи вниз немає значення. Погляньте на лопасті кофемолки, - вони прямі.

[Дед Валерий]

Сообщение от Немолодой

Можна з любого металу, крім алюмінію. У мене з куска нержавійки. Справа в тому, що ці ножі не ріжуть, а розбивають кристалики цукру. Тобто гострити їх зовсім не потрібно. До того ж ножі повинні мати трохи вигнутий профіль (як пропелер літака). Це для кращого перемішування порції цукру-щоб цукор ніби розпушувався, піднімався догори посудини.

20 лет назад занимался мельницами. Перелопатил много литературы, побывал на заводах, изготовил и зарабатывал деньги по сёлам. Подобные мельницы были разработаны в СССР в 1939 году для помола хлеба без отбоя эндоспермы и отделения оболочки. Назывались "Мельница колхозная". Макетные образцы, подобных размеров, показали что острота ножей абсолютно не важна, поскольку это тип МОЛОТКОВОЙ мельницы. Острые ножи даже вредны. Металл - сталь СТ-45, калить не обязательно, но динамический баланс важен. У меня хорошо работали ножи из сапожных ножей, продававшихся в магазинах. Острый уголок и закруглённую сторону обрезал под прямым углом, отверстие для вала сверлил посередине и затягивал двумя гайками с шайбой Гровера между ними. Оторвать на скорости Болгарки стальную полосу может при большой массе и длине ножа большей 7 см. Жесть не улетит._______________________________
Глаза боятся - руки делают!