Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва

[Charli]

Сообщение от mur

переганяю на ректифікаційній колоні

Можно поподробнее? Покупная или самодельная?..........

[mur]

Сообщение от Charli

Можно поподробнее? Покупная или самодельная?.

Саморобна.
Труба нерж. Ф=40 мм, приблизно 1,4 метра. На трубу накручений холодильник-дефлегматор Ф=80 мм, довжина приблизно 40 см, всередині його змійовик мідний 1,8 м загальної довжини. Шланги водяні = 4 м. Бюджет з роботою був (3 роки тому) =450 - 500 грн (метал брав в пункті прийому кольор.металів). На нижній торець труби між двох гайок затиснена кришка молочної фляги. Недавно зробили товаришеві, бюджет приблизно 650-700 грн (тільки колона, без ємності під брагу).
Фляга ще "совдеповська" - алюміній 20 літрова, взяв у кума за так, тепер і для нього переганяю. Навіть з першої перегонки (з браги чи вина) отримую 92-94 % об. Після другої перегонки - спирт, хоч такої "чистоти" з вина і не дуже потрібно; краще зберегти легкий запах яблук чи винограду.
Продають готові апарати в Україні, ціна від 5 000 грн.
Фізика процесу [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Мужик робив апарат сам і виклав (але у мене трохи інакший дефлегматор)
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Удачі...
Мене цікавить приготування напоїв з трав і продуктів бджільництва при наявності горілки чи спирту. Перегон - це не по даній темі, але відповім на всі питання, пишіть в особисті повідомлення.

[zelya343]

mur, а який наповнювач в вашiй колонi?

Добавлено через 31 минуту

Сообщение от Andruhan

Головы отделяю однозначно, 40 мл./кг сброженного сахара(примерно), идут в дело тоже- заливаю в бачок стеклоомывателя Нивы, правда, когда пользуюсь, принюхиваются все

Головы состоят из легкокипящих компонентов, таких как ацетон, уксусный спирт и др. И вы льете их в бачек омывателя стекла? Залейте зто в бензобак вашей Нивы, она вам только спасибо скажет! Или краски разводите, только не маслянные.
А вот хвосты - в омыватель, там им самое место. Магазинные омыватели типа *Обзор* и другие - не что иное как отходы от спиртоделия, только с добавлением шампуня.

[mur]

[QUOTE=zelya343;110758]mur, а який наповнювач в вашiй колонi?

[QUOTE=zelya343;110758]mur, а який наповнювач в вашiй колонi?

..наповнив господарськими (нержавійка !) сіточками для миття посуду. Всього пішло десь 10-12 шт на трубу довжиною 1,4 м. Важливо: при наповненні труби ні в якому разі їх НЕ трамбувати; навпаки, "з чуттям" кожен наступний шматок ледь доторкнути до попереднього. Має бути вільний простір (між сіточками) для проходу пари догори і зворотнього стікання рідини (не менше 3/4 від потужності колони) назад в бак. Якщо не дай бог натрамбуєте, в колоні будуть утворюватись гідро-пробки, забулькотить і пожене брагу вгору у вузол відбору. Якщо потужність "холодильника" більша за потужність нагрівання, то "захльобування" колони ніколи не відбудеться навіть без відбору "товару" (можна ганяти скільки завгодно часу).

Добавлено через 23 минуты
..совет Цветкову Алексею (после промотра Вашего видео). За 1 год даже хорошая бочка теряет в весе (а значит и в "товаре") от 3 до 10 % (и даже больше) за счет испарения воды и спиртов. Ваши бочки оценил глазомерно в 20 л каждая. В этом объеме достаточно настаивать полтора-два года . За это время "товар созреет". Потом переливайте в стеклотару, пусть отдыхает и ждет, когда "созрееют для женитьбы" Ваши внуки. Если оставите в бочках надолго, за 5-6 лет не возьмете и половины начального количества. p/s Три и больше лет держат в огромных (от 500 и более литров) бочках, где соотношение объема к внутр. поверхности бочки очень велико.

[zelya343]

Сообщение от mur

..наповнив господарськими (нержавійка !) сіточками для миття посуду

От же я лошара! Думав, думав чим колону заповнити, а от до такоi брильянтовоi iдеi не дотумкав. Все шукав керамiчнi ролики. Закiнчилося тим що купив готову колону i закрив тему. А тепер втiшаю себе думкою що зекономив час (теж, кажуть, грошi...) Отаке

[Leonidiy]

Сообщение от zelya343

mur, а який наповнювач в вашiй колонi?

Добавлено через 31 минуту

Головы состоят из легкокипящих компонентов, таких как ацетон, уксусный спирт и др. И вы льете их в бачек омывателя стекла? Залейте зто в бензобак вашей Нивы, она вам только спасибо скажет! Или краски разводите, только не маслянные.
А вот хвосты - в омыватель, там им самое место. Магазинные омыватели типа *Обзор* и другие - не что иное как отходы от спиртоделия, только с добавлением шампуня.

Здравствуйте! Скажите ,сколько голов надо добавлять в бензобак? У меня собралось 3 литра голов--это на какое колличество бензина?Спасибо

[mur]

Сообщение от Leonidiy

,сколько голов надо добавлять в бензобак? У меня собралось 3 литра голов--это на какое колличество бензина?Спаси

..не я це радив... Але (думаю), до 5-10 %, не більше. Колись вимушено (закінчився бензин) заливав в бензобак 1 л спирту питтєвого, до заправки доїхав нормально, і різниці не відчув. В головах не зовсім спирти, але пробуйте.

[МЭД]

-А свято де?

[спасатель 101]

Сообщение от mur

літом цього року відвідав місце, де "кучкувались" кочові пасічники. Там пригостили горілкою на травах і меду.

Ви знаєте mur, за аналогією трапилася і в мене подібна ситуація.
Цього літа на кочівлі познайомився з пасічниками із Київщини. Пригощали медевухою, а точніше, як вони називали - питний мед. Тобто цей продукт отриманий в результаті бродіння (довгого від 2 до 5 місяців) з додаванням ягод, терменін повної ферментації (дозрівання) 1 рік і навіть більше. Але Воно того стоїть.
Частували напоями з додаванням калини, терену. Нічого подібного я ще не вживав, хоча і неоднаразово купляв подібні напої. Але про головне. Ні вони, ні навіть на мою думку форумчани, які досягли певних досягнень з даних питань так просто нічого не викладуть... І я їх розумію і поважаю. Це їхні здобутки.
При великому бажанні можна починати з книги польського професора Цесельського і вже є багато українських видавців, але там багато що взято із вищевказаної книги. Я свою чергу вже щось подібне забадяжнічав якщо вийде розповім. Якщо цікаво!

[mur]

Сообщение от спасатель 101

Якщо цікаво!

..звичайно, цікаво. Але наголошую, що моє питання- про рецепти горілки на меду і травах- горілка не проблема, а як настояти ? на чому? Про медовухи, кваси і т.п. матеріалу є багато, було б терпіння (чекати, поки перебродить і настоїться).