Факторы ценообразования на медовом рынке

[анна сергеева]

Сообщение от seim

… держава винна що рейтинг на міжнародній арені українського меду визначається як сировина

Сколько можно уже про это сырье! И при чем тут государство!
"На міжнародній арені" мед - это просто продукт питания. Все продукты, продающиеся оптом в крупной таре, прежде чем попасть на прилавки в том или ином виде, должны быть упакованы/ переработаны/ добавлены в др. продукты.
Мед в бочках, не важно, произведен он в Канаде, Аргентине или Украине, продается на мировом рынке как «bulk» (дословно оптом, без тары, насыпью, навалом, наливом) и является сырьем для предприятий пищевой, косметической, фармацевтич. промышленности.
Если пчеловод сам фасует свой мед, то он берет свое сырье и, затратив определенное кол-во времени, сил и средств, помещает его в розничную тару. И в этот момент мед перестает быть сырьем, т.к. готов для продажи конечному потребителю.
Т.е. сырье – это термин, определяющий не столько качество меда, сколько форму его хранения. Переход от одной формы хранения к другой связан с затратами.