Форум

Вернуться   Форум "Пчеловодство без границ" > Практическое пчеловождение > Кулинарный уголок пчеловода

Важная информация

Интернет-магазин "Дом пасечника"
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 15.12.2017, 11:47   #1
Bushuy
Бывалый
 
Аватар для Bushuy
 
Регистрация: 18.10.2012
Пчелостаж: >1
Пчелосемей: >10
Ульи: Лангстрота-Рута
Адрес: Донецкая обл. Мариуполь
Возраст: 51
Сообщений: 557
Сказал(а) спасибо: 246
Поблагодарили 1,884 раз(а) в 273 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 0
Сказали "Не согласен!" 12 раз(а) в 8 сообщениях
Файловый архив: 7
Закачек: 0
Вес репутации: 362
Bushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Воск из забруса - альтернатива вощеной бумаге

Всем любителям и профессионалам домашней выпечки, посвящается...

Многие пекари и кулинары при выпечке используют свиной жир, масло, маргарин, вощеную бумагу. Но вощеной она только называется, т.к. при ее изготовлении применяется не воск, а его заменитель. Хорошая, качественная бумага стоит не дешево, и в целом выходит не маленькая сумма, особенно если дома пирожки, пироги и тортики сыпятся из духовки, как из рога изобилия.
Хочу поделиться очень простым, действенным и забытым способом применения воска при выпечке. А заключается он в том, что противень прогревается в духовке, затем промазывается воском и растирается тонким слоем, кусочком бинта, марли или салфетки.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Затем противень охлаждается и используется по назначению.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Выпечка никогда не пригорает и не пристает, а также приобретает совершенно восхитительный, тонкий аромат воска, а не парафина, жира, маргарина.

p.s. На этом фото видно, как пирог "съезжает" с противня сам, без посторонней помощи.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Всем удачи и всего доброго.
Bushuy вне форума   Ответить с цитированием
30 пользователя(ей) сказали cпасибо:
.Паша. (16.12.2017), Andruhan (15.12.2017), art. (15.12.2017), Bibson (16.12.2017), cuba (17.12.2017), Masluk (16.12.2017), pit999 (16.12.2017), RVAnat (16.12.2017), seim (15.12.2017), serhio70 (15.12.2017), tigor (16.12.2017), Urik (15.12.2017), vasil (15.12.2017), Veselun (16.12.2017), Viktor56 (30.01.2019), Vorobeyko (15.12.2017), Андрей Андреевич (15.12.2017), анна сергеева (15.12.2017), Борис01 (15.12.2017), Владимир Татомир (15.12.2017), Вулик144 (27.11.2019), Кудлянин (16.12.2017), МЭД (15.12.2017),  (16.12.2017), Ромен (16.12.2017), Руслан85 (11.01.2018), Сергей Херсон (15.12.2017), серж55 (15.12.2017), Шавлюк (15.12.2017), Юрий Вл. (16.12.2017)
Старый 15.12.2017, 20:38   #2
serhio70
Бывалый
 
Аватар для serhio70
 
Регистрация: 01.07.2015
Пчелостаж: 2
Пчелосемей: 1+
Ульи: Альпиец
Адрес: Украина Харьковская обл.
Возраст: 53
Сообщений: 12,938
Сказал(а) спасибо: 10,893
Поблагодарили 9,535 раз(а) в 1,664 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 20
Сказали "Не согласен!" 11 раз(а) в 11 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Вес репутации: 1713
serhio70 имеет неукоснительную репутациюserhio70 имеет неукоснительную репутациюserhio70 имеет неукоснительную репутациюserhio70 имеет неукоснительную репутациюserhio70 имеет неукоснительную репутациюserhio70 имеет неукоснительную репутациюserhio70 имеет неукоснительную репутациюserhio70 имеет неукоснительную репутациюserhio70 имеет неукоснительную репутациюserhio70 имеет неукоснительную репутациюserhio70 имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Воск из забруса - альтернатива вощеной бумаге

Bushuy, воск именно из забруса берете?
__________________
Слава Україні! Героям Слава!
serhio70 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.12.2017, 20:44   #3
Urik
Бывалый
 
Аватар для Urik
 
Регистрация: 04.01.2014
Пчелостаж: 27
Пчелосемей: 20
Ульи: корпусные 10ти р. гнездо 300 маг.145 , 12ти рамочные 2х корп, лежаки.
Адрес: Украина, Днепрпетровск обл. кочевка.
Возраст: 60
Сообщений: 16,341
Сказал(а) спасибо: 13,121
Поблагодарили 17,355 раз(а) в 2,976 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 21
Сказали "Не согласен!" 53 раз(а) в 44 сообщениях
Файловый архив: 19
Закачек: 0
Вес репутации: 2686
Urik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Воск из забруса - альтернатива вощеной бумаге

Bushuy, Так аппетитно выглядит пирог а рецепт можно?
__________________
Это я только с виду дурак дураком ,а так мозги государственные.
Urik вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
serhio70 (15.12.2017), Veselun (16.12.2017), Viktor56 (30.01.2019)
Старый 16.12.2017, 16:28   #4
Bushuy
Бывалый
 
Аватар для Bushuy
 
Регистрация: 18.10.2012
Пчелостаж: >1
Пчелосемей: >10
Ульи: Лангстрота-Рута
Адрес: Донецкая обл. Мариуполь
Возраст: 51
Сообщений: 557
Сказал(а) спасибо: 246
Поблагодарили 1,884 раз(а) в 273 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 0
Сказали "Не согласен!" 12 раз(а) в 8 сообщениях
Файловый архив: 7
Закачек: 0
Вес репутации: 362
Bushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Воск из забруса - альтернатива вощеной бумаге

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Bushuy вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Urik (16.12.2017)
Ответ


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Цены на воск и мерву Димас Пчеловодческий рынок 240 13.10.2022 20:47
Вилка для снятия забруса glider Прочий инвентарь пчеловода 38 11.02.2021 18:08
Темный воск. ЮраРоманов Воск 35 22.11.2016 18:55
Воск пчелиный Димас Воск 0 23.03.2011 18:32


Текущее время: 02:28. Часовой пояс GMT +3.


Погода в Украине Яндекс.Метрика Проверка PR и ТИЦ