Влажность мёда

Мефферт · 02.08.2016, 21:06

Цитата:

Сообщение от Bee_Keeper

Мужики, я сам за правильное пчеловодство. И работать, что бы было стыдно за свою продукцию, не привык. Для меня важно мое имя и рекомендации моих клиентов. А пример привел того, как не надо делать, пусть даже в корысных целях. Ибо это вывернется рано или поздно.

Золотые слова. Чтобы "выжить" в наше время, нужно бороться не только за снижение себестоимости продукта, но и за повышение его качества. А печатный и не печатный мед отличается не только показателем влажности.

колян" · 02.08.2016, 21:16

Мефферт, +1,а и % инвертированного сахара ,это главное,ну и дальше уже ликбез.

верес · 02.08.2016, 21:25

Цитата:

Сообщение от Мефферт

печатный и не печатный мед отличается не только показателем влажности.

думаю, що це теж міф, (якщо ні, то завдяки чому покращаться його показники)..., але потім коли він видаляється центрифугуванням з рамок то враховуючи ту кількість повітря яку переганяє ротор з рамками за час відкачування, ми дійсно втрачаємо багато органолептичних відмінностей медів, значна частина цих признаків вилітає в повітря, тому- то, знавцями користі меду ціниться нецентрифугований,(чавлени й), а ще вищу цінність має сотовий мед.

PDD · 07.08.2016, 08:45

Цитата:

Сообщение от верес

думаю, що це теж міф, (якщо ні, то завдяки чому покращаться його показники)..., але потім коли він видаляється центрифугуванням з рамок то враховуючи ту кількість повітря яку переганяє ротор з рамками за час відкачування, ми дійсно втрачаємо багато органолептичних відмінностей медів, значна частина цих признаків вилітає в повітря, тому- то, знавцями користі меду ціниться нецентрифугований,(чавлени й), а ще вищу цінність має сотовий мед.

Різниця між сотовим, чавленим медом дуже велика. При розпечатуванні рамок велика частина лізоциму (консервант меду) іде в забрус. От тому у відкачаному на медогонці меді у 8 (вісім) разів лізоциму менше.
Див. "Слово о меде" Василий Соломка, Киев,Медицина Украины стр. 23.

Jon Doe · 02.08.2016, 21:38

Цитата:

Сообщение от Мефферт

но и за повышение его качества.

А сколько было стона в теме про "органический мед без ГМО"

Цитата:

Сообщение от верес

а ще вищу цінність має сотовий мед.

не печатный?

Цитата:

Сообщение от Димас

и он весь забродил. Все 8 бидонов

почти 5 бидонов ректификата

BOBER 76 · 02.08.2016, 22:10

Литр меда=0.7 спиртаЁю=1.5 водки
Может организуемся в "медовый рай" Выгоднее однако чем по 25

02.08.2016, 21:16	#2
колян" Бывалый Регистрация: 18.09.2015 Пчелостаж: 20 Пчелосемей: 20 Ульи: лежак 20 р. с магазином на 300-ю Адрес: Украина,Харьковская обл.,Балаклейский р-н. Возраст: 51 Сообщений: 1,036 Сказал(а) спасибо: 620 Поблагодарили 872 раз(а) в 261 сообщениях Сказал (а) "Не согласен!": 6 Сказали "Не согласен!" 15 раз(а) в 11 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0 Вес репутации: 244	Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016) Мефферт, +1,а и % инвертированного сахара ,это главное,ну и дальше уже ликбез. __________________ Пчеловодами не рождаются,пчеловодами умирают

02.08.2016, 22:10	#6
BOBER 76 Бывалый Регистрация: 27.01.2016 Пчелостаж: 25 Пчелосемей: 50 Ульи: разные Адрес: Харьковская Возраст: 47 Сообщений: 300 Сказал(а) спасибо: 45 Поблагодарили 796 раз(а) в 187 сообщениях Сказал (а) "Не согласен!": 4 Сказали "Не согласен!" 4 раз(а) в 4 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0 Вес репутации: 198	Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016) Литр меда=0.7 спиртаЁю=1.5 водки Может организуемся в "медовый рай" Выгоднее однако чем по 25

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Экспорт украинского мёда	Alekzander	Пчеловодческий рынок	808	20.03.2024 13:20
Свойства меда	Димас	Мёд	43	10.03.2021 15:43
Нагревание меда	МедАль	Мёд	46	05.02.2020 01:24
Питные меда	Alekzander	Мёд	83	23.03.2017 22:33
Добыча меда в Непале	Сергей.хм	Пчеловодство в мире	4	22.12.2016 23:41

Внимание гостей форума!