Цена на мед. (Обсуждение цен в другой теме)

[gopher]

Там пан gopher начинає фантазувати про сроки.
В кінці 2012 року я одержав від головного кримського пасічника-прокурора-сепаратиста колекцію зразків лавандового меду різних років збору, провів аналіз і зробив висновок назавжди: більше трьох років зберігати мед не можна - катастрофічно збільшується ОМФ.:(

[Юрій Чугай]

В кінці 2012 року я одержав від головного кримського пасічника-прокурора-сепаратиста колекцію зразків лавандового меду різних років збору, провів аналіз і зробив висновок назавжди: більше трьох років зберігати мед не можна - катастрофічно збільшується ОМФ.:(

Цікавий папірець. Ще було б цікаво дізнатись в якій тарі і в яких умовах зберігався мед? Попри все ОМФ не такий страшний як колись його ''малювали''.
А на скільки збільшується ОМФ після вашої декристалізації, ви робили тести?

[gopher]

Цікавий папірець. Ще було б цікаво дізнатись в якій тарі і в яких умовах зберігався мед? Попри все ОМФ не такий страшний як колись його ''малювали''.
А на скільки збільшується ОМФ після вашої декристалізації, ви робили тести?
Цей лавандовий мед зберігався в різномастних скляних баночках, окрім останнього за 2012 рік, який був у літровій банці. На жаль, поки я зібрався закласти її на зберігання, лабораторія тупо з'їла.:(
При гомогенізаціїї ми декристалізуємо тільки акацієвий мед. Нагріваємо повільно до 35 градС, апотім швидко з інтенсивним перемішуванням до 40-42 градС. ОМФ майже не змінюється.
Соняшниковий мед для гомогенізації нагріваємо до 35 градС, перемішуємо і заливаємо в гомогенізатор. Зазвичай ОМФ підвищується на 0,5 мг/кг.
Тільки для одержання крем-меду його доводиться нагрівати до 50 градС з перемішуванням до повної декристалізації. ОМФ може піднятись на 1-1,5 мг/кг.flag_ua

Добавлено через 43 минуты
Цікавий папірець. Ще було б цікаво дізнатись в якій тарі і в яких умовах зберігався мед? Попри все ОМФ не такий страшний як колись його ''малювали''.
А на скільки збільшується ОМФ після вашої декристалізації, ви робили тести?
Цей лавандовий мед зберігався в різномастних скляних баночках, окрім останнього за 2012 рік, який був у літровій банці. На жаль, поки я зібрався закласти її на зберігання, лабораторія тупо з'їла.:(
При гомогенізаціїї ми декристалізуємо тільки акацієвий мед. Нагріваємо повільно до 35 градС, апотім швидко з інтенсивним перемішуванням до 40-42 градС. ОМФ майже не змінюється.
Соняшниковий мед для гомогенізації нагріваємо до 35 градС, перемішуємо і заливаємо в гомогенізатор. Зазвичай ОМФ підвищується на 0,5 мг/кг.
Тільки для одержання крем-меду його доводиться нагрівати до 50 градС з перемішуванням до повної декристалізації. ОМФ може піднятись на 1-1,5 мг/кг.flag_ua

[Юрий Нефёдов]

Пане gopher, благими намірами вимощена доріжка до пекла. Я вас почув. Щиро дякую.
Але для більшості пасічників ця інформація буде сприйматись в штики доти, доки заготовачі не перестануть купляти минулорічні меди за тією ж ціною що і цьогорічні. А вони не перестануть бо змішавши ложку дьогтю з бочкою меду всеодно виходить мед як не крути.
Тому це або колись станеться массово, тобто доля минулорічних медів буде бочкою а сьогорічні ложкою, або це ніколи так і не станеться.
А так як станом на зараз ціна нижче плінтуса, така правда веде прямо в пекло.

[Ромен]

Ми майже ніколи не пробуємо мед на смак, якщо почалось бродіння, то нехай пасічник продовжує процес сам.
Звертаємо увагу на діастазу і ОМФ. Якщо діастаза менше 10 од.Шаде, або ОМФ більше 10 мг/кг, то такий мед не беремо. Для чистої акації ф/г >= 1,50.
Трьохрічного меду з нормальними показниками (окрім акації) - не буває.flag_ua

Давайте я вишлю зразки медів за три роки, цікаво чи визначете який мед якого року, відправлю за свій рахунок, аналіз за Ваш.

[gopher]

Давайте я вишлю зразки медів за три роки, цікаво чи визначете який мед якого року, відправлю за свій рахунок, аналіз за Ваш.
Згоден.
Бажано, щоб це був один і той же вид меду і бажано, щоб зберігались вони у схожих умовах.
І обов'язкова умова - Ваша чесність.:beer:
Наша адреса: НП, Кривий Ріг, склад 1, тел. 067 5683379.

[liberal2005]

Одеська область станом на 9 жовтня сонях 44 грн. Попередня ціна була 43. В результаті від 16 вересня з 41 грн піднялася до 44.

[gopher]

ТОВ "Меганом-АП" продовжує закупівлю меду в Кривому Розі;
- соняшниковий мед з діастазою не менше 15 од. за ціною до 50 грн./кг (оплата через 2 місяці) в залежності від якості та розміру партії.

- акацієвий мед за ціною до 90 грн/кг (при оплаті через 2 місяці - до 100 грн/кг).

- різннотрав'я з акацією за ціною до 80 грн/кг (оплата через 2 місяці).

Просимо попередньо надіслати зразки.

Можлива фіксація ціни в євро з виплатою в грн. по курсу НБУ.
Оплата після поставки меду при умові надання усіх документів (реєстрація потужності, ветсанпаспорт, паспорт та ідент.код власника пасіки) та обов'язкової перевірки на антибіотики.

При простроченні оплати ціна збільшується на 2 % за місяць.
Наша адреса: Кривий Ріг, вул. Окружна, 12
Звертатись: т/ф. 056 4095717, тел. 067 1742877 - Марк, 067 5683379 - Анатолій.flag_ua

[Ромен]

Згоден.
Бажано, щоб це був один і той же вид меду і бажано, щоб зберігались вони у схожих умовах.
І обов'язкова умова - Ваша чесність.:beer:
Наша адреса: НП, Кривий Ріг, склад 1, тел. 067 5683379.

Що б дістати зразки 21 року потрібно виставить мед 22 та 23 року, а це 4 з лишнім тони, забава так собі :confused:, тож залишимо нашу дискусію не закритою до кращих часів :beer:. Крім того всеодно кожен з нас залишиться при своїй думці, якщо десь щось не зійдеться (ИМХО)

[seim]

Що б дістати зразки 21 року потрібно виставить мед 22 та 23 року, а це 4 з лишнім тони, забава так собі :confused:, тож залишимо нашу дискусію не закритою до кращих часів :beer:. Крім того всеодно кожен з нас залишиться при своїй думці, якщо десь щось не зійдеться (ИМХО)
Вероятность угадывания правильных вариантов вслепую 33%. Три образца это мало. Может он везучий человек и случайно укажет правильные образцы. Нужно 10 образцов. Вероятность 10% это уже сложно наугад правильно тыкнуть пальцем. То есть каждого года по 3 пробы. Мед одного цвета и одного сорта. Если правильно назовет 9 вариантов, то тогда можно считать что они могут лабораторно определить. А пока они все с удовольствием забирают мед любой давности. Несмотря на то что грозятся не брать прошлогодний, а если пчеловод сам говорит что мед не только этого сезона то сбивают цену. И все равно берут. Возможно gooher среди них исключение. Но ориентируемся по подавляющему большинству.

[gopher]

Но ориентируемся по подавляющему большинству.
Якщо комерсант робить те, що й інші, і так, як інші, то він не потрібен.(Моя думка)

[liberal2005]

Одеська область 44 грн за 1 кг. Тобто поки без змін!

[liberal2005]

Одеська область "Коба" - 45 грн за 1кг

[Лиза]

Сьогодні прислали СМС м. Долинська 43-45 грн/кг.

От якби так бензин. Заїзжаєш на заправку, а він по 23 грн/л.:)

[Лиза]

Сегодня прислали СМС от "Золотой Нектар" и снова 43-45 грн/кг.

[liberal2005]

Одеська область без змін 44-45 грн за 1 кг

[liberal2005]

Що там по ціні? Друг перед Новим роком здавав на "Медок", для тих хто не в темі це один з 5 медопереробних заводів в Україні, знаходиться майже в Одесв ( раніше експортував на США). Так от сам возив 1т то здав по 47 грн за 1 кг.
З побаченого на тереторії заводу в порівняні з минулим роком на тереторії заводу мед не стоїть, лише порожня тара ( в минулому році мед стояв навіть за тереторією). Поки здавав дві фури загружені виїздили, а одна напівпорожня з бідонами і відрами заїхала (судячи по надписам на тарі, мед від 5-6 пасічників).
Як то кажуть чекаємо!

[ecodeath]

Здавав 45 грн. Сумська обл.

[Лиза]

Думаю уже продавать мед и сегодня позвонила своему закупщику узнать цену. Цена все та же 44 -45 грн.

[gopher]

Думаю уже продавать мед и сегодня позвонила своему закупщику узнать цену. Цена все та же 44 -45 грн.
Якщо закупівельник Ваш, то накажіть йому підняти ціну.:)

[seim]

Якщо закупівельник Ваш, то накажіть йому підняти ціну.:)
Ще відмашки не було від вашого старшого. Між іншим а коли по інсардеській інфі повинні вмикатись гойдалки? Бо по часу вже пора а щось немає. Чи в цьому році відмінили? Такого ще ні разу не було.

[icetee]

Ще відмашки не було від вашого старшого. Між іншим а коли по інсардеській інфі повинні вмикатись гойдалки? Бо по часу вже пора а щось немає. Чи в цьому році відмінили? Такого ще ні разу не було.За 10 років шо я працюю, було і не раз. Ціна була в вересні і потім десь в квітні чи лютому. А бувало шо пік в жовтні і все, до наступного врожаю ціни нема. Ви шо, все позабували? Ще десять років тому казали шо будуть привчати здавати мед з під медогонки і не тримати. Ось в принципі все, майже привчили. Вже років 5 як в дамках ті шо одразу здають. Взяти хоч акацію. Як була 120 так і є, а долар був тоді 36 а зараз майже 40, не кажучі за інфляцію за пів року

Отправлено с моего SM-M317F через Tapatalk

[seim]

В каком году не было падения цены после медленного роста? В этом сезоне пока ещё не было. Этот сезон покупки свежего подсолнечного меда начали с 40-42 грн. Сейчас 43-45. Цена выросла настолько мизерно что откатываться особо некуда. Но опустить на 1 грн они могут чтобы спровоцировать увеличение продаж. Я не помню в последние годы чтобы цена не снижалась после роста. В каком году было?

[icetee]

В каком году не было падения цены после медленного роста? В этом сезоне пока ещё не было. Этот сезон покупки свежего подсолнечного меда начали с 40-42 грн. Сейчас 43-45. Цена выросла настолько мизерно что откатываться особо некуда. Но опустить на 1 грн они могут чтобы спровоцировать увеличение продаж. Я не помню в последние годы чтобы цена не снижалась после роста. В каком году было?Какой же это рост. 3 грн за полгода. Я считаю что это цена на месте стоит. Рост это когда начиналась закупка с 20 и к февралю стала 50. Я прошлогодний подсолнух сдал после качки рапса по 63 или 65, не помню точно. И рапс потом тоже был около 60. Сейчас цена сами знаете. Потому и говорю что выгоднее с под медогонки сдавать. Довоенный урожай стоил 65 и такая цена была до прошлого лета. Падала кратковременно на 50, но потом опять вернулась быстро. Все брогелы трындели шо не сдавайте мед має коштувати 80... Вообще это оффтоп, сейчас наши посты по сносят

Отправлено с моего SM-M317F через Tapatalk

[liberal2005]

Якщо закупівельник Ваш, то накажіть йому підняти ціну.:)
Краще напишіть що у вас по ціні!

Добавлено через 12 минут
Думаю уже продавать мед и сегодня позвонила своему закупщику узнать цену. Цена все та же 44 -45 грн.
Якщо є можливість потримати, то потримайте, може трохи зрушиться. Чому? Бо по підрахункам наших експортерів з особистої розмови з одним із них нині ми з урахуванням всіх чинників виробляємо близько 60 тисяч тон меду ( до ширвторгнення вони рахували 100 тисяч тон), а вже експортовано 55 тисяч тон [Ссылки могут видеть только зарегистрированные и активированные пользователи] ZhG08JYLwhXL46gFnTWTKSuebg
Та й власне співрозмовник сам говорив, що ціна якщо і піднімиться то тільки після нового року. Доречі на його думку 1.5 у.о за 1 кг це прийнятна ціна як для них експортерів так і для нас. На момент розмови початок грудня ціна була 1.17. Ну поляки розблокували пункт пропуску.
Якщо що то я ще не здав, але акацію майже всю в роздріб продав.

[gopher]

Краще напишіть що у вас по ціні!
Соняшник 50+-грн/кг, акація 100+- грн/кг- телефонуйте 067 1742877flag_ua

[seim]

Соняшник 50+-грн/кг, акація 100+- грн/кг- телефонуйте 067 1742877flag_ua

Акація в рідкому стані чи в будь-якому?

[gopher]

Акація в рідкому стані чи в будь-якому?
В будь-якому стані. Телефонуйте 067 1742877 і шліть зразки НП: Кривий Ріг, 1, ЄДРПОУ 33179011. Або передавайте на Кривий Ріг, вул.Окружна, 12.:beer:

[liberal2005]

Одеська область: Медок - 47 грн за 1 кг якщо везеш сам, "Коба" - 47 грн за 1 кг. Що у заготівельників хз. Якщо напишуть відповідь дповню. Вище ціна у двох експортерів.

[LLS14]

Кропивницкий 45 но забирать не спешат треба чекати в черзi на задачу скiльки днiв невiдомо. Ось также ноу-хау

[liberal2005]

Одеська область у заготівельників 45-46 грн. Нагадаю в грудні була 44-45.

Добавлено через 46 секунд
Кропивницкий 45 но забирать не спешат треба чекати в черзi на задачу скiльки днiв невiдомо. Ось также ноу-хау
Та яка в них черга? Міняйте заготівельника

[seim]

Кропивницкий 45 но забирать не спешат треба чекати в черзi на задачу скiльки днiв невiдомо. Ось также ноу-хау

То не черга. То не хочуть до одного-двох їхати. Збирають побільше бажаючих на одну ходку. А видають за чергу щоб підвищити ажіотаж. В такий час не буває ніяких черг.

[Лиза]

То не черга. То не хочуть до одного-двох їхати. Збирають побільше бажаючих на одну ходку. А видають за чергу щоб підвищити ажіотаж. В такий час не буває ніяких черг.

Минулого року лютий місяць, коли багато хто сподівався на ріст ціни я зателефонувала з бажанням продати мед. Приїхали на другий день після мого дзвінка майже за 100 км. Фура була пуста - три бідона і бочка.
Якщо не хочуть до одного - двох їхати значить дефіциту по меду у них не має.:)

[seim]

Минулого року лютий місяць, коли багато хто сподівався на ріст ціни я зателефонувала з бажанням продати мед. Приїхали на другий день після мого дзвінка майже за 100 км. Фура була пуста - три бідона і бочка.
Якщо не хочуть до одного - двох їхати значить дефіциту по меду у них не має.:)
Може ваша точка була крайньою, а потім довантажили по дорозі. При чергах і відсутності дефіциту не підвищують ціну. Навпаки. Ціна буде падати коли стоїть черга. Ціна не падає?

[Лиза]

Може ваша точка була крайньою, а потім довантажили по дорозі. При чергах і відсутності дефіциту не підвищують ціну. Навпаки. Ціна буде падати коли стоїть черга. Ціна не падає?


Ні, я була останньою:). Приїхали за моїми двома з половиною тонами і ще по дорозі в когось взяли трохи меду. Я в них питала.:)
Ціна не падає. Але й не піднімається. Зазвичай в січні ціна піднімалася. Побачимо, що буде далі.:)

[liberal2005]

Ні, я була останньою:). Приїхали за моїми двома з половиною тонами і ще по дорозі в когось взяли трохи меду. Я в них питала.:)
Ціна не падає. Але й не піднімається. Зазвичай в січні ціна піднімалася. Побачимо, що буде далі.:)

По різному було. Бувало що і в січні не підіймалася ціна. Наприклад в 2019 році, ціна стартувала з 35 грн за 1 кг, потім опустилася до 33, на листопад складала 29, а до нового року впала до 24 ( 1 у.о за 1 кг при тодішньому курсі), і виросла до 33 аж в лютому 2020 року. В 2020 році старт з 33 був, до грудня виросла до 45-47, і лише в лютому два тиждні протрималася 55. І знову повернулася до 45, це при курсі в 28. Ну і ваших 2.5 т для заготівельників це нормальний об'єм щоб заради вас їхати.

[Лиза]

По різному було. Бувало що і в січні не підіймалася ціна. Наприклад в 2019 році, ціна стартувала з 35 грн за 1 кг, потім опустилася до 33, на листопад складала 29, а до нового року впала до 24 ( 1 у.о за 1 кг при тодішньому курсі), і виросла до 33 аж в лютому 2020 року. В 2020 році старт з 33 був, до грудня виросла до 45-47, і лише в лютому два тиждні протрималася 55. І знову повернулася до 45, це при курсі в 28. Ну і ваших 2.5 т для заготівельників це нормальний об'єм щоб заради вас їхати.

Так, в 2019 році ціна стартувала з 33 грн/ кг, в листопаді ціна знизилася до 25 грн, а на кінець грудня склала лише 22 грн/ кг. В січні 2020 ціна зросла до 25 грн, а в лютому вже була 24 грн і такою протрималася до нового меду.
Тобто в січні були коливання ціни в більшу сторону. Зараз цього не спостерігається.

[liberal2005]

Так, в 2019 році ціна стартувала з 33 грн/ кг, в листопаді ціна знизилася до 25 грн, а на кінець грудня склала лише 22 грн/ кг. В січні 2020 ціна зросла до 25 грн, а в лютому вже була 24 грн і такою протрималася до нового меду.
Тобто в січні були коливання ціни в більшу сторону. Зараз цього не спостерігається.

Так і нині в січні коливання.

[Лиза]

Так і нині в січні коливання.


У нас стабільність:). Як давали максимум 45 грн/кг так і залишилось.

[Ромен]

Вчора забирав тару у пп Рой, при мені здавали троє, склад повний, ціна 45 грв. Люди потихеньку здають, жити то потрібно за щось. В підйом ціни вже не вірю, взяли вони нас за зябра добре (ИМХО). В цьому сезоні незалежно від врожаю, ціна буде на мою думку 40- 45, підіймати сенсу немає і так здамо, діватися нікуди. Залишив врожай 23 року на авось :D. Так що шановні, тепер ми точно в повній дупі.:)

[анна сергеева]

Прения по поводу цены перенесла в "Факторы ценообразования ([Ссылки могут видеть только зарегистрированные и активированные пользователи])".

[Ironcity]

У нас стабільність:). Як давали максимум 45 грн/кг так і залишилось.

Доєднався до колеги зі своїми 300 кг і теж здали.
Ціна не змінилась.

[gopher]

ТОВ "Меганом-АП" продовжує купувати мед акації та усіх її сумішей за ціною від 60 до 105 грн/кг. Зразки просимо надсилати НП за адресою: Кривий Ріг, склад 1, ЄДРПОУ 33179011, тел. 067 1742877.flag_ua

[kera007]

Всім доброго дня, тиждень тому була ціна 42 грн, а вчора спілкувався з заготовачем - МЕД поки НЕПРИЙМАЮТЬ . Допасічнікувалися !

[seim]

Всім доброго дня, тиждень тому була ціна 42 грн, а вчора спілкувався з заготовачем - МЕД поки НЕПРИЙМАЮТЬ . Допасічнікувалися !
Вивезти не можуть через польський кордон. А за великим рахунком приймають чи не приймають різниці немає.